La recette de butternut farcie au camembert est un véritable délice automnal, alliant la douceur de la courge butternut à la richesse du camembert fondu. Parfaite pour les soirées cocooning, elle réunit des saveurs généreuses et rassurantes. Ce plat gourmand, facile à réaliser, constitue une entrée ou un plat principal raffiné qui ravira petits et grands.
30 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétiquement dense et riche en graisses.
Protéines : Une source intéressante de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer avec modération, convient plutôt à un repas occasionnel.
Par 100 g de recette
108 kcal
Prot. 3.5 g —
Gluc. 10.4 g —
Lip. 6.1 g
Par portion (4 parts)
653 kcal
Prot. 21.4 g —
Gluc. 62.4 g —
Lip. 36.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 108 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.1 g |
| dont acides gras saturés | 2.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.4 g |
| dont sucres | 3.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.5 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.45 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des courges
Coupez les courges butternut en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines à l’aide d’une cuillère. Badigeonnez légèrement l’intérieur des courges avec de l’huile d’olive, puis salez et poivrez.
2. Pré-cuisson
Placez les courges côté chair vers le haut sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre.
3. Préparation de la garniture
Pendant la cuisson des courges, coupez le camembert en morceaux. Mélangez les morceaux avec les noix concassées, le miel et les herbes de Provence dans un petit bol.
4. Farce des courges
Une fois les courges précuites, sortez-les du four et retournez-les. Garnissez-les du mélange de camembert et de noix. Remettez au four pour 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le camembert soit fondu et légèrement doré.
5. Service
Servez immédiatement, bien chaud. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, ajoutez une pincée de muscade à la préparation de camembert et de noix. Vous pouvez aussi parsemer le plat de graines de courge torréfiées pour un croquant irrésistible.
Accords mets-vins
Vin blanc sec : Un Sancerre ou un Chardonnay sans élevage en fût accompagnera parfaitement ce plat grâce à son acidité qui contraste avec le crémeux du camembert.
L’info en plus
Originaire de France, ce plat incarne l’art de la cuisine du terroir, où les produits frais de saison sont sublimés par des préparations simples mais savoureuses. La butternut, souvent utilisée en soupe, trouve ici une nouvelle manière d’être dégustée, faisant honneur aux traditions culinaires françaises.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €59,99 €-8% -
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
-
Cocotte Fonte - 26cm Rouge Faitout Marmite Four Hollandais avec Couvercle, Topbooc 5L Dutch Oven Émaillée Compatible Induction, Gaz, Four, Casserole pour Braiser Ragoûts Rôtir PainConception professionnelle de grande capacité de 26 cm : Pesant environ 5 kg, Topbooc casserole ronde classique de 26 cm de diamètre et de profondeur appropriée répond aux besoins d'une famille de 3 à 5 personnes. Elle convient pour mijoter, faire sauter, griller et autres modes de cuisson. Une couche d'émail recouvre la paroi intérieure pour faciliter le nettoyage. Préserve la saveur originale des aliments : Fabriquée en fonte de haute pureté, Topbooc casserole chauffe uniformément et conserve bien la chaleur. La vapeur d'eau se condense et tombe uniformément sur le couvercle de la casserole, ce qui permet de conserver les aliments avec un taux d'humidité adéquat, un meilleur goût et un mode de vie plus sain. Aide de cuisine multifonctionnelle : Topbooc cocotte en fonte convient aux cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction (elle ne convient pas aux fours à micro-ondes). Une seule cocotte suffit pour faire frire un steak, préparer une soupe, griller du pain, etc. Il s'agit véritablement d'une cocotte en fonte émaillée multifonctionnelle. Facile à nettoyer : La surface émaillée de qualité alimentaire est dense et lisse, l'huile ne pénètre pas facilement. Remarque : afin de prolonger la durée de vie de la casserole émaillée, nous vous recommandons de la laver à la main. Rincez-la à l'eau ou essuyez-la avec un chiffon doux pour la nettoyer, et dites adieu aux difficultés liées au brossage avec de la laine d'acier. Excellent choix pour un cadeau : Topbooc casserole émaillée aux couleurs magnifiques est à la fois un ustensile de cuisine et une décoration de table. C'est un cadeau pratique et de bon goût pour votre famille et vos amis.49,99 €39,99 €-20% -
Overmont Cocotte Ronde en Fonte Émaillée 26 cm 5,2 L,Blanc Crème【Cuisson homogène en fonte émaillée】La cocotte Overmont en fonte émaillée retient et diffuse la chaleur de façon régulière pour une cuisson lente, stable et savoureuse. Idéale pour préparer du pain maison, des ragoûts, des plats mijotés, des soupes épaisses, des viandes braisées ou des légumes fondants. 【Plusieurs tailles pour chaque cuisine】Disponible en 24 cm, 26 cm et 28 cm, cette cocotte ronde s’adapte à différents besoins : repas du quotidien, cuisine familiale, batch cooking ou plats à partager. Choisissez 24 cm pour les petites portions, 26 cm pour un usage polyvalent, ou 28 cm pour les recettes plus généreuses. 【Tous feux dont induction et four】Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques, cette cocotte passe également au four. Elle permet de saisir, mijoter, braiser, rôtir et cuire du pain avec un seul ustensile, de la plaque de cuisson jusqu’à la table. 【Couvercle conçu pour préserver l’humidité】Le couvercle épais aide la vapeur à se condenser pendant la cuisson afin de conserver l’humidité, les jus et les arômes. Pratique pour obtenir une viande plus tendre, des plats mijotés parfumés et un pain cocotte à la croûte dorée. 【Émail lisse et maniques incluses】L’intérieur émaillé ne nécessite pas de culottage et se nettoie facilement à la main avec une éponge douce. Les maniques en coton incluses facilitent la manipulation lors du service ou à la sortie du four, tout en ajoutant une touche pratique au quotidien.53,49 €50,82 €-5%
-
ICQN Plaque de Four Émaillée 45,5x37,5x3 cmCompatible avec BOSCH, SIEMENS, CONSTRUCTA – Exemples de références compatibles : HZ531010, 00434038, HZ531000, HZ631070, CZ11CB10E0, HEZ531000, HZ334000, 11022440, Z12CB10A0 et bien d’autres. NON COMPATIBLE : candy, rosieres, hoover, Beko, Bauknecht, AEG, Electrolux, Amica, Grundig, Indesit, Ignis, IKEA, Juno, Privileg, Samsung, Whirlpool, Zanussi. Veuillez vérifier que les dimensions de votre plaque actuelle correspondent bien à notre produit. Important : les plaques de four sont toujours dépendantes du modèle. Avant de commander, comparez les dimensions internes de votre four ainsi que celles de votre lèche-frite existante, ou contactez-nous pour une vérification rapide. Surface émaillée de haute qualité : résistante aux rayures et à la corrosion, durable et compatible avec le nettoyage pyrolyse. Surface lisse, facile à nettoyer, avec bords arrondis pour une manipulation sûre. Plaque standard polyvalente : idéale pour la cuisson quotidienne de gâteaux, pâtisseries, pizzas, légumes, viandes et gratins. Robuste, fiable et conçue pour un usage intensif.24,28 € -
Chef Aid Plaque de cuisson antiadhésive en acier au carbone – Plaque de four polyvalente pour pizzas et pâtisseries – Compatible réfrigérateur et congélateur – 43 x 29 cmREVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : Revêtement antiadhésif résistant facilitant le retrait des aliments cuits, grillés ou cuits au four après usage, Sans PFAS, PTFE ni BPA RANGEMENT PRATIQUE : Plaque de cuisson robuste et empilable permettant un rangement simple et peu encombrant dans les placards de cuisine UTILISATION FROID ET CHAUD : Convient au réfrigérateur et au congélateur pour conserver les préparations, précuire ou passer directement du froid au four afin de préserver la fraîcheur USAGE QUOTIDIEN EN CUISINE : Élément fonctionnel de la gamme antiadhésive Chef Aid, conçu pour un usage régulier lors de la préparation et de la cuisson des aliments FORMAT ADAPTÉ AU FOUR : Plaque antiadhésive avec dimensions intérieures de 39 x 25,5 cm, compatible avec la majorité des fours domestiques électriques, à gaz et encastrables10,69 €8,71 €-19%
Comment servir
Servez la butternut farcie sur des assiettes à potage ou des plats rustiques en grès pour accentuer l’aspect chaleureux et convivial du plat. Utilisez une grande cuillère à servir pour faciliter la répartition de la garniture sur chaque portion.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Twinzee 6 Assiette Creuses Perla - Compatible Micro-onde - Assiettes Service de Table Riviera CollectionLe set idéal : Service de table 6 personnes : Composé de 6 assiettes creuses, ce set est parfait pour servir soupes, pâtes et plats en sauce, alliant élégance et praticité pour un usage quotidien. Pour un usage quotidien et durable : Résistant et pratique, ce service vaisselle 6 personnes passe au micro-ondes. En grès épais, il résiste aux rayures et à l’usage intensif : une dernière vaisselle de table de cuisine à la fois belle et fonctionnelle. Une touche Riviera à chaque table : Avec ses nuances bleu-vert méditerranéennes, ce lot assiette en grès réactif sublime vos services de vaisselle et services de table. Parfait pour créer une ambiance élégante et naturelle dans votre univers vaisselle et arts de la table. Épaisses, lourdes et robustes : Leur épaisseur et leur poids offrent une vraie sensation de qualité. Ce set assiette robuste a été conçu pour durer, compléter vos vaisselle et plats de service, et résister à l’épreuve du temps. À offrir ou à s’offrir : Un service de table durable et stylé, parfait pour une crémaillère, un mariage ou tout simplement se faire plaisir avec de la belle vaisselle.35,13 €33,73 €-4% -
vancasso Série Stern Lot de 4 Bols à Pâtes en Grès, Assiettes Creuses, Assiettes à Pâtes, Grands Saladiers pour Lave-vaisselle et Micro-ondes, Bleu【Lot de 4 bols à pâtes de 38 oz】Conçus pour des repas copieux, ces grands bols à pâtes offrent suffisamment d'espace pour non seulement les pâtes, mais aussi les salades, les soupes, les ragoûts, et plus encore. Elles présentent un design profond et large qui maintient les aliments de manière sécurisée dans le bol, évitant les déversements sur la table ! Cet ensemble exquis de 4 pièces est parfait pour les réunions de famille et les repas quotidiens 【Artisanat de Glaçure Réactive】Chaque bol à pâtes est soigneusement cuit pour créer une glaçure unique, rendant chaque pièce unique. La belle finition émaillée ajoute une touche élégante à n'importe quelle table, offrant à la fois fonctionnalité et style Durable et sûr : nos bols en grès de qualité supérieure sont fabriqués à partir d'argile biodégradable, cuite à 1 287,8 °C, et sont sans plomb et sans cadmium. Parfaites pour un usage quotidien, elles passent au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, assurant commodité et tranquillité d'esprit tout en profitant de vos repas Cadeau idéal pour les amateurs de nourriture : un excellent choix de cadeau, cet ensemble est un cadeau attentionné pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou un anniversaire. Sa beauté et sa praticité en font un ajout précieux à tout intérieur 【Service de satisfaction】Pour garantir l'intégrité du produit, en cas de défaut, veuillez nous contacter pour un remplacement gratuit. La marque vancasso a pour objectif de s’assurer que chaque client est satisfait de notre service37,99 €
-
Service de table rustique en grès Rustic - 24 pièces pour 6 personnes - Vaisselle style maison de campagne Pure Living, assiettes et bols - Passe au lave-vaisselle - Beige✅ QUALITÉ CLASSE QUI BRILLE AU QUOTIDIEN : a un aspect fantastique et convainc par sa qualité ! Fabriqué en grès massif de qualité supérieure, le service est idéal pour une utilisation quotidienne, du petit déjeuner au dîner ✅ PLAISIR CULINAIRE DU DESIGN RUSTIQUE COOL : mais quelqu'un s'est mis au goût du jour ! Grâce à son look vintage moderne en beige naturel et à l'accent de couleur élégant sur le bord, ce service de table ne passera pas inaperçu avec ce petit quelque chose en plus ! ✅ S'EN SORT PARFAITEMENT MÊME DANS LE LAVE-VAISSELLE : les mains levées – qui aime rincer ? Nous l'avons pensé et bien sûr prévu. Tout d'abord, profitez avec style puis passez au lave-vaisselle avec cet ensemble de vaisselle facile d'entretien ✅ MÉLANGEZ – POUR LA VAISSELLE DE VOS RÊVES : combinez et complétez de manière pratique pour votre service de repas parfait – facile avec 18 et 24 pièces. Sets et lots de 6 assiettes grandes, petites et profondes, tasses et bols – tous disponibles en plusieurs couleurs ✅ LE CADEAU PARFAIT POUR CHAQUE OCCASION : que ce soit pour un emménagement, un mariage ou simplement pour se faire plaisir – ce set complet pour 6 personnes fait toujours bonne impression ! Assiettes plates, assiettes creuses, petites assiettes et bols – tout ce qu'il faut pour des repas conviviaux en famille ou entre amis149,95 € -
Service de table rustique en grès Rustic - 24 pièces pour 6 personnes - Vaisselle style maison de campagne Pure Living, assiettes et bols - Passe au lave-vaisselle - Bleu fumé✅ QUALITÉ QUI SE VOIT AU QUOTIDIEN : fabriqué en grès robuste, ce service de table vous accompagne à tous les repas, du petit déjeuner au dîner – solide, agréable en main et pensé pour un usage de tous les jours ✅ DESIGN RUSTIQUE AU GOÛT DU JOUR : un look vintage revisité en bleu gris profond, avec un liseré de couleur sur le bord qui donne à votre table ce petit quelque chose en plus ✅ PASSE AU LAVE-VAISSELLE SANS SOUCI : levez la main, qui aime faire la vaisselle à la main ? Personne. Profitez de vos repas, puis mettez tout au lave-vaisselle – un entretien facile, sans traitement particulier ✅ COMBINEZ COMME VOUS VOULEZ : services de 18, 24 et 36 pièces, complétés par des lots de 6 en assiettes plates, assiettes à dessert, assiettes creuses, bols et mugs – de quoi composer votre table exactement comme vous l'imaginez, dans plusieurs coloris ✅ LE CADEAU QUI FAIT TOUJOURS PLAISIR : crémaillère, mariage ou simplement pour se faire plaisir – ce service complet pour 6 personnes réunit assiettes plates, assiettes creuses, assiettes à dessert et bols, tout ce qu'il faut pour des repas conviviaux en famille ou entre amis149,95 €
