le chocolat chaud maison n’est pas qu’une simple boisson réconfortante, c’est un véritable rituel. par une froide soirée d’hiver ou lors d’un après-midi pluvieux, il apporte chaleur et douceur. une préparation faite maison est une façon de personnaliser ce moment et d’y insuffler un peu de magie.
5 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Un chocolat chaud énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines modéré grâce au lait et au chocolat.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer de manière occasionnelle en raison de sa richesse en calories et en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 173 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.6 g |
| dont acides gras saturés | 5.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.2 g |
| dont sucres | 12.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.2 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Sel | 0.16 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange sec
Dans un grand bol, mélangez le cacao en poudre, le sucre et le lait en poudre. Assurez-vous qu’aucun grumeau ne se forme.
2. Faire fondre le chocolat
Dans une casserole, cassez le chocolat noir en petits morceaux et faites-le fondre doucement à feu doux avec un peu d’eau.
3. Confection du chocolat chaud
Ajoutez le mélange sec au chocolat fondu. Incorporez progressivement l’eau, sans cesser de remuer avec un fouet pour bien homogénéiser.
4. Ajouter la vanille
Hors du feu, ajoutez l’extrait de vanille et remuez bien. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajuster la quantité de sucre à votre goût.
5. Service
Versez le chocolat chaud dans des tasses, puis couvrez généreusement de crème fouettée.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus riche en chocolat, ajoutez une pincée de sel. cela rehaussera les saveurs de manière subtile.
Accompagnement idéal
Le chocolat chaud se marie parfaitement avec une madeleine ou un biscuit sablé. Sa douceur crémeuse complète merveilleusement le croquant sucré.
L’info en plus
le chocolat chaud a une longue histoire qui remonte aux civilisations anciennes d’amérique centrale, où il était consommé en boisson épicée par les mayas et les aztèques. adopté par l’europe au xviie siècle, il est devenu une boisson de luxe avant de se démocratiser.
Présentation
Pour une présentation élégante, servez votre chocolat chaud dans des tasses en porcelaine avec des sous-tasses assorties. privilégiez les couleurs sombres ou sobres qui évoqueront la chaleur et renforceront la gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics Service de tasses à café, 12 unité, lot de 1, Porcelaine, 355 ml, BlancService de tasses à café en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, durables, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anciennement marque AmazonCommercial, désormais Amazon Basics29,04 € -
Quid Renova Blanca Set de 6 tasses avec soucoupe en porcelaine 9 cl TransparentFacile à nettoyer Recyclable Passe au micro-ondes Passe au lave-vaisselle 6 tasses 9 cl, 6 assiettes12,89 €
-
Karaca Fleur Service à thé 12 pièces pour 6 personnesÉlégance complète : ce service à thé de 12 pièces est conçu pour servir six personnes, offrant une solution complète et raffinée pour vos sociétés de thé. Beauté durable : fabriqué en porcelaine, ce service à thé allie élégance intemporelle et durabilité. Service complet : l'ensemble comprend six tasses à thé et six soucoupes assorties qui garantissent un service à thé sans couture et élégant. Charme polyvalent : idéal pour les goûters, les cadeaux ou pour un plaisir quotidien, cet ensemble s'adapte à toutes les occasions grâce à son charme intemporel. Conseils d'entretien : le lavage à la main est recommandé pour maintenir le set en parfait état et protéger ses délicats.44,95 € -
London Boutique - Théière, tasse et sous-tasse en porcelaine pour femme - Motif floral vintage - pour 1 personne - 350 ml (rose)L’ensemble inclut 1 théière, 1 tasse et 1 sous-tasse. 4 couleurs : Noir, turquoise, bleu et rose. Design shabby chic britannique vintage en porcelaine blanche brillante. Taille et capacité : théière : 350 ml, L 16 cm, H 11 cm. Tasse : 300 ml, L 13 cm, H 6 cm. Sous-tasse : P 17 cm. Qualité alimentaire : sans plomb, conforme aux normes de sécurité alimentaire. Fabriqués avec de la porcelaine de première qualité, sans cendre d'os. La couleur blanche brillante ajoute une touche élégante. Cadeau parfait : boîte cadeau Taylor, idée de cadeau parfaite pour vos proches ou pour vous faire plaisir. Qualité supérieure : fabriqués en porcelaine de qualité supérieure, sans cendres d'os d'animaux, adaptés aux végétaliens et végétariens. Porcelaine blanche glacée avec motif floral vintage shabby chic. Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle.13,63 €
