15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ces chaussons aux pommes sont assez énergétiques.
Protéines : Ils apportent une faible quantité de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 227 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.5 g |
| dont acides gras saturés | 5.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 32.7 g |
| dont sucres | 17.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.4 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.31 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Découper quatre cercles à l’aide d’un bol comme gabarit.
2. Garniture des chaussons
Déposer une cuillère à soupe de compote de pommes au centre de chaque cercle de pâte. Saupoudrer d’un peu de sucre et d’une pincée de cannelle.
3. Fermeture des chaussons
Replier chaque cercle en deux pour former des demi-lunes. Presser les bords avec une fourchette pour bien sceller les chaussons.
4. Dorure et cuisson
Battre l’œuf et badigeonner chaque chausson à l’aide d’un pinceau. Enfourner à 180°C pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez quelques morceaux de pommes fraîches à la compote avant de garnir les chaussons.
Café ou thé
Un café ou un thé fumant accentuera la douceur des chaussons aux pommes.
L’info en plus
Le chausson aux pommes trouve son origine dans la région bretonne et s’est popularisé dans toute la France pour son caractère simple et réconfortant.
Comment présenter
Servez les chaussons tièdes sur une jolie assiette à dessert. Parsemez de sucre glace pour une touche élégante.
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