Réalisez d’adorables nids de Pâques aux biscuits roses pour émerveiller vos convives. Cette recette facile et ludique apportera une touche de douceur et de couleur à vos fêtes de Pâques. Avec des ingrédients simples et une préparation sans tracas, ce dessert est parfait pour toute la famille.
25 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique et riche.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
430 kcal
Prot. 5 g —
Gluc. 53.7 g —
Lip. 21.8 g
Par portion (4 parts)
484 kcal
Prot. 5.6 g —
Gluc. 60.4 g —
Lip. 24.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 430 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.8 g |
| dont acides gras saturés | 12.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53.7 g |
| dont sucres | 42.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 5 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.31 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les biscuits
Réduire les biscuits roses de Reims en poudre à l’aide d’un robot ou en les écrasant dans un sac plastique à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
2. Faire fondre le chocolat
Dans un bol, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ajouter la crème liquide et quelques gouttes de colorant alimentaire rose. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
3. Assembler les nids
Incorporer doucement la poudre de biscuits roses au mélange chocolaté. Répartir le mélange dans des moules en silicone pour former de petits nids. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les nids soient bien pris.
4. Décorer les nids
Démouler délicatement les nids et les garnir de petits œufs en chocolat pour la touche finale.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, ajoutez des éclats de praliné dans les nids avant de les faire refroidir.
Pour accompagner
Servez ces nids de Pâques avec un thé Earl Grey ou une limonade délicatement parfumée à la rose pour un accord parfait.
L’info en plus
Originaire de la région Champagne, le biscuit rose de Reims est un incontournable des douceurs françaises, célèbre pour sa belle couleur et sa texture légère.
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Comment présenter
Présentez vos nids sur une assiette en porcelaine blanche pour faire ressortir leur couleur rose. Ajoutez quelques pétales de rose séchés pour une décoration élégante.
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