Les tartines gratinées pomme camembert sont un mélange réussi de saveurs douces et de textures fondantes, parfait pour un apéritif gourmand ou une entrée qui surprendra vos convives. Ce plat facile à réaliser chez soi vous transportera au cœur de la cuisine française grâce à ses notes fromagères et fruitées.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Ce plat est une source de protéines, principalement issues du camembert.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, en partie à cause du fromage.
À consommer avec modération en raison de la haute teneur en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 303 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.8 g |
| dont acides gras saturés | 8.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.4 g |
| dont sucres | 10.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.5 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 1.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Découpage des ingrédients
Tranchez finement la pomme sèche et coupez le camembert en lamelles.
3. Préparation des tartines
Disposez les tranches de pain de campagne sur une plaque de cuisson. Ajoutez quelques tranches de pomme sèche et des lamelles de camembert sur chaque tartine.
4. Ajout des finitions
Arrosez chaque tartine d’un filet de miel et parsemez de noix concassées.
5. Cuisson
Enfournez les tartines pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le camembert soit bien fondu et gratiné.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques grains de fleur de sel sur chaque tartine avant de les enfourner.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un chardonnay complimentera parfaitement les saveurs crémeuses de ce plat.
L’info en plus
Ce plat trouve ses racines dans la tradition normande, qui célèbre le camembert, un fromage à pâte molle emblématique de la région.
Comment présenter
Servez les tartines sur un plat à fromage en ardoise, qui mettra en valeur leurs couleurs, avec un couteau à fromage à part pour chaque convive. Accompagnez de petites assiettes blanches pour un contraste élégant.
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