Pâques approche à grands pas et, avec elle, l’envie irrésistible de partager un dessert chocolaté. Quoi de mieux qu’un gâteau de Pâques au chocolat pour célébrer cette occasion avec douceur et gourmandise ? Découvrez une recette simple et savoureuse pour régaler votre famille et vos amis.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est riche et énergétique, idéal pour une occasion festive.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À savourer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique élevé.
Par 100 g de recette
290 kcal
Prot. 6.8 g —
Gluc. 45.2 g —
Lip. 14.3 g
Par portion (4 parts)
821 kcal
Prot. 19.3 g —
Gluc. 127.7 g —
Lip. 40.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 290 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.3 g |
| dont acides gras saturés | 8.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.2 g |
| dont sucres | 31.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.8 g |
| Fibres | 4.3 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de cacao et la levure chimique.
2. Fouetter les œufs et le sucre
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter le beurre et le lait concentré
Faites fondre le beurre au micro-ondes et incorporez-le au mélange œufs-sucre, puis ajoutez le lait concentré et l’extrait de vanille.
4. Incorporer les ingrédients secs
Ajoutez progressivement le mélange de farine et cacao en fouettant pour obtenir une pâte homogène.
5. Ajouter les pépites de chocolat
Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
6. Cuire le gâteau
Versez la pâte dans le moule et enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau, la lame doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour un goût intense, choisissez un cacao de qualité non sucré. Vous pouvez aussi ajouter des fruits secs comme des noix pour le croquant.
Thé noir
Pour accompagner ce gâteau au chocolat, un thé noir aux notes épicées ou un café expresso se marient parfaitement.
L’info en plus
Ce gâteau de Pâques au chocolat est inspiré des traditions gourmandes françaises qui mettent à l’honneur le chocolat en cette période festive.
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Comment présenter
Sortez le gâteau du moule et déposez-le sur un plat de présentation. Parsemez de sucre glace ou de copeaux de chocolat pour décorer.
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