Aiguillettes de poulet au pesto minceur à l'Airfryer

Aiguillettes de poulet au pesto minceur à l’Airfryer

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Les aiguillettes de poulet, c’est léger et savoureux ! Avec un pesto minceur réalisé en un tour de main, ce plat fait la promesse d’un voyage culinaire simple mais riche en saveurs. Grâce à l’Airfryer, la cuisson est rapide et permet de préserver toutes les propriétés nutritionnelles des ingrédients. Suivez ce guide pour égayer votre cuisine d’une touche de verdure et de légèreté !

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Plutôt salé Source de fibres Modérément calorique

Synthèse express

Profil : Plat relativement riche et modérément calorique.
Protéines : Bonne source de protéines animales.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.

À consommer de préférence avec des légumes pour équilibrer.

Par 100 g de recette
176 kcal
Prot. 27 g — Gluc. 1.6 g — Lip. 6.2 g
Par portion (4 parts)
289 kcal
Prot. 44.3 g — Gluc. 2.6 g — Lip. 10.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 176 kcal
Lipides
Matières grasses 6.2 g
dont acides gras saturés 2.5 g
Glucides
Glucides totaux 1.6 g
dont sucres 0.5 g
Autres
Protéines 27 g
Fibres 0.2 g
Sel 1.26 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le pesto

Dans un mortier, mélanger le pesto sans huile avec le parmesan râpé jusqu’à obtention d’une texture homogène.

2. Mariner les aiguillettes

Enrober les aiguillettes de poulet avec votre préparation de pesto. Assaisonner avec le sel et le poivre.

3. Cuire à l’Airfryer

Placer les aiguillettes dans l’Airfryer et cuire à 200°C pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Anselme Charteau

Mon astuce de chef

Pour un pesto encore plus savoureux, ajoutez quelques feuilles de basilic frais si vous en avez sous la main. Cette astuce rehaussera le goût de votre plat.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec comme un Sancerre s’accordera parfaitement avec la tendreté du poulet et la fraîcheur du pesto.

L’info en plus

Le pesto est un condiment emblématique de la cuisine italienne. Traditionnellement réalisé avec du basilic, des pignons de pin, de l’ail, du parmesan et de l’huile d’olive, il existe en version allégée pour les palais attentifs à leur ligne.

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Astuces de présentation

Présentez les aiguillettes sur un plat en céramique italienne pour rappeler les origines du pesto. Accompagnez d’une petite salade de roquette arrosée d’un filet de citron.

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