Ail en chemise : recette facile et savoureuse

Ail en chemise : recette facile et savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

L’ail en chemise, plat traditionnel et savoureux, est une manière simple de profiter de l’arôme délicat de l’ail. Parfait pour accompagner une viande ou rehausser une salade, ce plat est facile à préparer et sublimera vos repas avec sa touche gourmande.

5 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses À consommer avec modération Faible en sucres

Synthèse express

Profil : Ce plat est relativement riche en graisses et modérément calorique.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
264 kcal
Prot. 5.4 g — Gluc. 27.9 g — Lip. 16.1 g
Par portion (4 parts)
189 kcal
Prot. 3.8 g — Gluc. 20 g — Lip. 11.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 264 kcal
Lipides
Matières grasses 16.1 g
dont acides gras saturés 2.3 g
Glucides
Glucides totaux 27.9 g
dont sucres 0.8 g
Autres
Protéines 5.4 g
Fibres 1.9 g
Sel 0.36 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

2. Préparer l’ail

Coupez légèrement le dessus des têtes d’ail pour exposer les gousses et placez-les dans les papillotes en silicone.

3. Assaisonner

Versez un filet d’huile d’olive sur chaque tête d’ail, puis saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût.

4. Cuire au four

Fermez les papillotes et enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que l’ail soit tendre.

Marceau Verbois

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus fondante, poursuivez la cuisson quelques minutes en surveillant l’évolution de la tendreté de l’ail.

Suggestion de boisson

Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce plat.

L’info en plus

Le terme ‘en chemise’ fait référence à la cuisson de l’ail avec la peau, qui aide à conserver son humidité et son parfum.

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