La période des fêtes est l’occasion idéale pour se régaler avec des douceurs. Les biscuits de Noël au chocolat se prêtent parfaitement à l’exercice ! Faciles à réaliser et délicieux, ces biscuits sauront ravir petits et grands lors des festivités. Découvrez notre recette facile et gourmande pour préparer ces biscuits irrésistibles.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette recette de biscuits est très riche en graisses et en sucre.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité de sel raisonnable.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de l'apport élevé en graisses et en sucre.
Par 100 g de recette
431 kcal
Prot. 7.1 g —
Gluc. 56.2 g —
Lip. 22.6 g
Par portion (4 parts)
735 kcal
Prot. 12 g —
Gluc. 95.7 g —
Lip. 38.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 431 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22.6 g |
| dont acides gras saturés | 13.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 56.2 g |
| dont sucres | 22.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.1 g |
| Fibres | 4.2 g |
| Sel | 0.32 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
2. Incorporation des ingrédients humides
Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille à la préparation. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Incorporez les pépites de chocolat.
3. Repos de la pâte
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Façonnage des biscuits
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce, puis disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Cuisson des biscuits
Enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre en poudre à votre pâte. Cela apportera une saveur épicée qui évoque encore plus l’esprit de Noël.
Chocolat chaud
Accompagnez ces biscuits d’un chocolat chaud crémeux pour un goûter réconfortant et gourmand.
L’info en plus
Les biscuits de Noël au chocolat sont une tradition dans de nombreux foyers. Ils sont souvent décorés avec du glaçage ou des perles de sucre, et peuvent être suspendus au sapin pour une décoration originale et comestible.
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Présentation des biscuits
Disposez les biscuits sur un plat de présentation gâteau pour un effet élégant. Vous pouvez également les offrir dans une boîte à biscuits en métal pour un cadeau fait maison et personnalisé.
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