Brick à la raclette : recette facile et savoureuse

Brick à la raclette : recette facile et savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

les bricks à la raclette sont une fusion parfaite entre la cuisine maghrébine et la tradition savoyarde. ce plat croustillant et riche en fromage est idéal pour réconforter les papilles lors de soirées conviviales.

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Couper le fromage à raclette en fines tranches.

Étape 2

Préparer les flocons de pommes de terre en ajoutant de l’eau selon les instructions du paquet.

Étape 3

Dans chaque feuille de brick, disposer quelques tranches de fromage, une cuillerée de purée de pommes de terre et quelques lardons fumés.

Étape 4

Plier les feuilles de brick en triangles en veillant à bien enfermer la garniture.

Étape 5

Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile et y faire dorer les bricks de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Étape 6

Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.

Clémence Dubois-Guillemot

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, ajoutez une pincée de noix de muscade à la purée de pommes de terre. cela apportera une note épicée et parfumée à votre plat.

Accords mets et vins

Pour sublimer cette recette, accompagnez-la d’un vin blanc sec comme un vin de Savoie ou un chignin-bergeron pour rehausser les saveurs fromagères.

L’info en plus

Ce plat est une interprétation moderne d’un classique de la montagne française, la raclette, revisité avec une touche de cuisine orientale grâce aux feuilles de brick.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez vos bricks sur un plateau en bois rustique pour une présentation conviviale au centre de la table. Ajoutez des piques en bois pour une dégustation facile.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cm
    PLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.
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