Burger en forme de cœur : recette originale pour surprendre

Burger en forme de cœur : recette originale pour surprendre

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Surprenez vos proches avec un burger en forme de cœur, alliant originalité et saveurs pour un repas convivial et amusant.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apporte une quantité importante de protéines.
Sel : Relativement riche en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
232 kcal
Prot. 18.1 g — Gluc. 12.3 g — Lip. 12.7 g
Par portion (4 parts)
648 kcal
Prot. 50.6 g — Gluc. 34.4 g — Lip. 35.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 232 kcal
Lipides
Matières grasses 12.7 g
dont acides gras saturés 5.3 g
Glucides
Glucides totaux 12.3 g
dont sucres 2.5 g
Autres
Protéines 18.1 g
Fibres 1 g
Sel 0.68 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des steaks

Divisez le steak haché en quatre portions égales et formez des galettes en utilisant un emporte-pièce en forme de cœur.

2. Cuisson des steaks

Faites chauffer une poêle et cuisez les steaks environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3. Assemblage des burgers

Placez une feuille de laitue sur chaque moitié inférieure des pains. Ajoutez le steak cuit, une tranche de fromage, des cornichons, une cuillère à soupe de ketchup et de moutarde. Recouvrez avec la partie supérieure du pain.

4. Dressage

Disposez les burgers harmonieusement sur une grande assiette et servez immédiatement.

Anselme Charteau

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus relevé, ajoutez une pincée de paprika fumé dans les steaks avant la cuisson.

Accords mets et vins

Un vin rouge léger, comme un Beaujolais, accompagnera parfaitement votre burger.

L’info en plus

Le burger en forme de cœur est idéal pour la Saint-Valentin ou un repas surprise en amoureux.

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Astuces de présentation

Présentez les burgers sur une grande assiette rectangulaire blanche, en ajoutant une petite salade en accompagnement.

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