Surprenez vos proches avec un burger en forme de cœur, alliant originalité et saveurs pour un repas convivial et amusant.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apporte une quantité importante de protéines.
Sel : Relativement riche en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 232 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.7 g |
| dont acides gras saturés | 5.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.3 g |
| dont sucres | 2.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 18.1 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.68 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des steaks
Divisez le steak haché en quatre portions égales et formez des galettes en utilisant un emporte-pièce en forme de cœur.
2. Cuisson des steaks
Faites chauffer une poêle et cuisez les steaks environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Assemblage des burgers
Placez une feuille de laitue sur chaque moitié inférieure des pains. Ajoutez le steak cuit, une tranche de fromage, des cornichons, une cuillère à soupe de ketchup et de moutarde. Recouvrez avec la partie supérieure du pain.
4. Dressage
Disposez les burgers harmonieusement sur une grande assiette et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus relevé, ajoutez une pincée de paprika fumé dans les steaks avant la cuisson.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger, comme un Beaujolais, accompagnera parfaitement votre burger.
L’info en plus
Le burger en forme de cœur est idéal pour la Saint-Valentin ou un repas surprise en amoureux.
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Astuces de présentation
Présentez les burgers sur une grande assiette rectangulaire blanche, en ajoutant une petite salade en accompagnement.
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