La recette de butternut farcie au camembert est un véritable délice automnal, alliant la douceur de la courge butternut à la richesse du camembert fondu. Parfaite pour les soirées cocooning, elle réunit des saveurs généreuses et rassurantes. Ce plat gourmand, facile à réaliser, constitue une entrée ou un plat principal raffiné qui ravira petits et grands.
30 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétiquement dense et riche en graisses.
Protéines : Une source intéressante de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer avec modération, convient plutôt à un repas occasionnel.
Par 100 g de recette
108 kcal
Prot. 3.5 g —
Gluc. 10.4 g —
Lip. 6.1 g
Par portion (4 parts)
653 kcal
Prot. 21.4 g —
Gluc. 62.4 g —
Lip. 36.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 108 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.1 g |
| dont acides gras saturés | 2.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.4 g |
| dont sucres | 3.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.5 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.45 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des courges
Coupez les courges butternut en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines à l’aide d’une cuillère. Badigeonnez légèrement l’intérieur des courges avec de l’huile d’olive, puis salez et poivrez.
2. Pré-cuisson
Placez les courges côté chair vers le haut sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre.
3. Préparation de la garniture
Pendant la cuisson des courges, coupez le camembert en morceaux. Mélangez les morceaux avec les noix concassées, le miel et les herbes de Provence dans un petit bol.
4. Farce des courges
Une fois les courges précuites, sortez-les du four et retournez-les. Garnissez-les du mélange de camembert et de noix. Remettez au four pour 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le camembert soit fondu et légèrement doré.
5. Service
Servez immédiatement, bien chaud. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, ajoutez une pincée de muscade à la préparation de camembert et de noix. Vous pouvez aussi parsemer le plat de graines de courge torréfiées pour un croquant irrésistible.
Accords mets-vins
Vin blanc sec : Un Sancerre ou un Chardonnay sans élevage en fût accompagnera parfaitement ce plat grâce à son acidité qui contraste avec le crémeux du camembert.
L’info en plus
Originaire de France, ce plat incarne l’art de la cuisine du terroir, où les produits frais de saison sont sublimés par des préparations simples mais savoureuses. La butternut, souvent utilisée en soupe, trouve ici une nouvelle manière d’être dégustée, faisant honneur aux traditions culinaires françaises.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €59,99 €-8% -
VEVOR Robot Pâtissier 5,7 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses, Tête Inclinable, Bol en Inox, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange, Fouettage et PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses : Notre robot pâtissier est équipé d'un puissant moteur de 1500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d'obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l'appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 5,7 litres (6 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes68,99 €
-
Cocotte Fonte - 26cm Rouge Faitout Marmite Four Hollandais avec Couvercle, Topbooc 5L Dutch Oven Émaillée Compatible Induction, Gaz, Four, Casserole pour Braiser Ragoûts Rôtir PainConception professionnelle de grande capacité de 26 cm : Pesant environ 5 kg, Topbooc casserole ronde classique de 26 cm de diamètre et de profondeur appropriée répond aux besoins d'une famille de 3 à 5 personnes. Elle convient pour mijoter, faire sauter, griller et autres modes de cuisson. Une couche d'émail recouvre la paroi intérieure pour faciliter le nettoyage. Préserve la saveur originale des aliments : Fabriquée en fonte de haute pureté, Topbooc casserole chauffe uniformément et conserve bien la chaleur. La vapeur d'eau se condense et tombe uniformément sur le couvercle de la casserole, ce qui permet de conserver les aliments avec un taux d'humidité adéquat, un meilleur goût et un mode de vie plus sain. Aide de cuisine multifonctionnelle : Topbooc cocotte en fonte convient aux cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction (elle ne convient pas aux fours à micro-ondes). Une seule cocotte suffit pour faire frire un steak, préparer une soupe, griller du pain, etc. Il s'agit véritablement d'une cocotte en fonte émaillée multifonctionnelle. Facile à nettoyer : La surface émaillée de qualité alimentaire est dense et lisse, l'huile ne pénètre pas facilement. Remarque : afin de prolonger la durée de vie de la casserole émaillée, nous vous recommandons de la laver à la main. Rincez-la à l'eau ou essuyez-la avec un chiffon doux pour la nettoyer, et dites adieu aux difficultés liées au brossage avec de la laine d'acier. Excellent choix pour un cadeau : Topbooc casserole émaillée aux couleurs magnifiques est à la fois un ustensile de cuisine et une décoration de table. C'est un cadeau pratique et de bon goût pour votre famille et vos amis.45,12 €39,99 €-11% -
Velaze Cocotte Fonte Ovale 7L,Émaillée Marmite Fonte 34cm,Dutch Oven Compatible Induction/Gaz/Four,Antiadhésive Cocotte avec Couvercle,BleuePOURQUOI CHOISIR UNE COCOTTE EN FONTE ? - La cocotte en fonte offre les avantages d'une chaleur uniforme, d'une longue durée de vie, d'un nettoyage facile et de la santé. La cocotte en fonte peut stocker et transmettre efficacement la chaleur, de sorte que les aliments sont chauffés uniformément. Une bonne cocotte en fonte est un excellent ajout à votre cuisine. BONNE ÉTANCHÉITÉ - Le couvercle en fonte est très épais et lourd, ce qui crée un système de circulation relativement étanche à l'intérieur de la casserole. C'est pourquoi une cocotte en fonte peut donner des résultats similaires à ceux d'un autocuiseur, par exemple moins de perte d'eau lorsque les ingrédients mijotent et la possibilité de consommer les ingrédients avec leur goût d'origine. MULTIFONCTION - Cette cocotte en fonte peut être utilisée pour cuire, griller, braiser et rôtir afin de réaliser une multitude de vos recettes préférées. La cocotte en fonte est également idéale pour préparer des repas en pot comme des soupes, des ragoûts, du chili, des plats mixés ou du pain. Idéalement adaptée à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. ROBUSTE ET RÉSISTANTE À LA CORROSION - La marmite en émail est en fonte robuste, durable. Les poignées latérales assurent une prise ferme et sûre pour soulever et porter la cocotte. La cocotte en fonte émaillée résiste aux aliments acides et alcalins, ce qui vous permet de faire mariner les aliments avant de les faire cuire et de conserver les restes au réfrigérateur! SERVICE CLIENT ATTENTIF - Chez Velaze Articles de Cuisine, nous souhaitons apporter joie et simplicité à votre quotidien, avec des accessoires de cuisine et des ustensiles que vous allez adorer! N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des problèmes ou des inquiétudes concernant notre marmite fonte avec couvercle. Nous nous ferons un plaisir de vous aider à résoudre ces problèmes.95,99 €81,53 €-15%
-
ICQN Plaque de Four Émaillée 45,5x37,5x3 cm, Compatible avec Bosch, Siemens, Constructa, Lèche-frite Standard pour FourCompatible avec BOSCH, SIEMENS, CONSTRUCTA – Exemples de références compatibles : HZ531010, 00434038, HZ531000, HZ631070, CZ11CB10E0, HEZ531000, HZ334000, 11022440, Z12CB10A0 et bien d’autres. NON COMPATIBLE : candy, rosieres, hoover, Beko, Bauknecht, AEG, Electrolux, Amica, Grundig, Indesit, Ignis, IKEA, Juno, Privileg, Samsung, Whirlpool, Zanussi. Veuillez vérifier que les dimensions de votre plaque actuelle correspondent bien à notre produit. Important : les plaques de four sont toujours dépendantes du modèle. Avant de commander, comparez les dimensions internes de votre four ainsi que celles de votre lèche-frite existante, ou contactez-nous pour une vérification rapide. Surface émaillée de haute qualité : résistante aux rayures et à la corrosion, durable et compatible avec le nettoyage pyrolyse. Surface lisse, facile à nettoyer, avec bords arrondis pour une manipulation sûre. Plaque standard polyvalente : idéale pour la cuisson quotidienne de gâteaux, pâtisseries, pizzas, légumes, viandes et gratins. Robuste, fiable et conçue pour un usage intensif.27,90 € -
ICQN Plaque de Four Émaillée 46 × 37 × 3 cm, Compatible avec Beko, Bosch, Grundig & Samsung, Lèche-frite Émaillée 30 mmCompatible avec BEKO, BOSCH, GRUNDIG & SAMSUNG – Plaque émaillée 460 × 375 × 30 mm, conçue pour les fours utilisant ce format standard. NON COMPATIBLE : AEG/Electrolux, Algor, Amica, Bauknecht, Constructa, Indesit, Ignis, Juno, Neff, Privileg, Siemens, Whirlpool, Zanussi, Candy, Rosières, Hoover. Vérifiez les dimensions de votre ancienne plaque avant achat. Surface émaillée haute qualité : résistante aux rayures, durable, facile à nettoyer et compatible avec les températures élevées. Profondeur standard 30 mm : idéale pour pâtisseries, pizzas, légumes rôtis, viandes et cuissons quotidiennes. Important : la compatibilité dépend du modèle du four. Comparez les dimensions internes de votre appareil ou contactez-nous pour une vérification rapide. Construction robuste : excellente répartition de la chaleur, stabilité parfaite et longue durée de vie.27,90 €
Comment servir
Servez la butternut farcie sur des assiettes à potage ou des plats rustiques en grès pour accentuer l’aspect chaleureux et convivial du plat. Utilisez une grande cuillère à servir pour faciliter la répartition de la garniture sur chaque portion.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Twinzee 6 Grandes Assiette Azur - Compatible Micro-onde - Assiettes Service de Table Riviera CollectionLe set idéal : Service de table 6 personnes : Ce set comprend 6 assiette plate de grandes tailles, parfaites pour vos repas quotidiens comme pour des dîners élégants. Pour un usage quotidien et durable : Résistant et pratique, ce service vaisselle 6 personnes passe au micro-ondes. En grès épais, il résiste aux rayures et à l’usage intensif : une dernière vaisselle de table de cuisine à la fois belle et fonctionnelle. Une touche Riviera à chaque table : Avec ses nuances bleu-vert méditerranéennes, ce lot assiette en grès réactif sublime vos services de vaisselle et services de table. Parfait pour créer une ambiance élégante et naturelle dans votre univers vaisselle et arts de la table. Épaisses, lourdes et robustes : Leur épaisseur et leur poids offrent une vraie sensation de qualité. Ce set assiette robuste a été conçu pour durer, compléter vos vaisselle et plats de service, et résister à l’épreuve du temps. À offrir ou à s’offrir : Un service de table durable et stylé, parfait pour une crémaillère, un mariage ou tout simplement se faire plaisir avec de la belle vaisselle.36,99 €35,14 €-5% -
Twinzee 6 Assiette Dessert Azur - Compatible Micro-onde - Assiettes Service de Table Riviera CollectionLe set idéal : Service de table 6 personnes : Ce set inclut 6 petites assiettes à dessert, parfaites pour accompagner vos desserts ou entrées. Le design noir mat apportera une touche sophistiquée à chaque moment gourmand. Pour un usage quotidien et durable : Résistant et pratique, ce service vaisselle 6 personnes passe au micro-ondes. En grès épais, il résiste aux rayures et à l’usage intensif : une dernière vaisselle de table de cuisine à la fois belle et fonctionnelle. Une touche Riviera à chaque table : Avec ses nuances bleu-vert méditerranéennes, ce lot assiette en grès réactif sublime vos services de vaisselle et services de table. Parfait pour créer une ambiance élégante et naturelle dans votre univers vaisselle et arts de la table. Épaisses, lourdes et robustes : Leur épaisseur et leur poids offrent une vraie sensation de qualité. Ce set assiette robuste a été conçu pour durer, compléter vos vaisselle et plats de service, et résister à l’épreuve du temps. À offrir ou à s’offrir : Un service de table durable et stylé, parfait pour une crémaillère, un mariage ou tout simplement se faire plaisir avec de la belle vaisselle.49,99 €
-
MALACASA Série TARA, 3 Plats à Gratin en Grès avec Poignée | 3800 ml / 2700 ml / 1450 ml | Plat à Four avec Motif de Sésame | Passe au Lave-vaisselle | Idéal pour Tartes, Gratins, Gâteaux et LasagnesDIMENSIONS PARFAITES : Ce lot de 3 plats à gratin offre des tailles variées de 3800 ml, 2700 ml et 1450 ml, parfaits pour s'adapter à toutes vos recettes. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : Ce plat de cuisson est fabriqué en grès durable, résistant aux égratignures et aux températures élevées, offrant une performance de cuisson fiable à chaque utilisation. FACILITÉ D'ENTRETIEN : Compatible avec le lave-vaisselle, ce plat est facile à nettoyer, vous permettant de passer moins de temps à la vaisselle et plus de temps à savourer vos créations culinaires. DESIGN ÉLÉGANT : Le plat à four présente un motif raffiné de grains de sésame, ajoutant une touche esthétique unique à votre table, parfait pour des occasions spéciales ou une utilisation quotidienne. POLYVALENCE CULINAIRE : Ce plat à four est parfait pour une variété de plats, allant des tartes sucrées aux lasagnes salées, en passant par les gratins et gâteaux, ce qui en fait un incontournable dans toute cuisine SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ - Nous vous garantissons un shopping simple et agréable. Votre commande sera soigneusement emballée par nos équipes logistiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.59,84 €56,84 €-5% -
vancasso AMBER Ensemble de 6 Assiettes Plates en Grès - 26cm - Passe au Lave-Vaisselle et au Micro-Ondes, Design Élégant et Résistant - Glaçure RougeService de 6 Assiettes en Grès : Ce set d'assiettes comprend 6 assiettes plates de 26 cm, parfaitement conçues pour répondre aux besoins des familles et des repas en groupe. Que ce soit pour un dîner formel ou un repas décontracté, ces assiettes modernes sont pratiques et faciles à manipuler. Design Moderne : Le style minimaliste de chaque service est mis en valeur par une finition mate, dégageant une esthétique épurée. Les bords surélevés, au design saisissant, ajoutent texture et profondeur aux pièces, en faisant un élément accrocheur sur votre table Adapté au Lave-Vaisselle et au Micro-ondes : ce service en faïence haut de gamme et écologique est entièrement réalisé à la main. Résistant au lave-vaisselle et au micro-ondes, il est d'un entretien facile. Son design cylindrique et empilable permet un gain de place optimal Glaçure Rouge : Grâce à une fabrication principalement artisanale, chaque pièce de cette vaisselle en grès est unique. L'émail réactif crée des effets chromatiques irréproducibles, donnant à chaque article des variations de couleur qui le rendent extraordinaire et distinct des autres. Idéal pour Toutes les Occasions : Que ce soit pour un repas quotidien, une fête ou un dîner spécial, ce set de vaisselle en grès est parfait pour toutes les occasions. Offrez-vous un service de table complet et fonctionnel.45,99 €
