Cake à la lavande et huile d'olive : recette parfumée et originale

Cake à la lavande et huile d’olive : recette parfumée et originale

4.8/5 - (6 votes)

Découvrez une recette originale et parfumée qui ravira vos papilles : le cake à la lavande et huile d’olive. Ce dessert aux saveurs délicates et surprenantes est idéal pour clôturer un repas en beauté. Facile à réaliser, il apportera une touche de raffinement à votre table.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes et la levure chimique.

Étape 3

Ajoutez la lavande séchée et mélangez bien pour répartir uniformément.

Étape 4

Dans un autre bol, battez les œufs avec le yaourt nature et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 5

Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec en remuant délicatement avec une spatule.

Étape 6

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

Étape 7

Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Antoinette Monteil

Mon astuce de chef

Ajoutez une pincée de sel à la pâte pour sublimer les saveurs sucrées de votre cake.

Accord mets-boissons

Pour accompagner ce dessert aux notes florales, optez pour un thé blanc délicat ou un vin doux naturel comme un muscat.

La lavande est une plante aromatique typique de la Provence, souvent utilisée pour parfumer les desserts grâce à ses notes florales et subtiles.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Lavande Bio séchée Naturelle - Fleur séchée 250gr Lavandin Grosso - Fleur séchée de Lavande Ecologique Naturelle pour désodorisant, Huile Essentielle, savons, cosmétiques, Bougies @Atlantis Organica
    🪻Culture durable et écologique. Dans notre pépinière, nous enlevons des plantes pour remplir les champs et effectuer de nouvelles plantations. Nous donnons toujours la priorité à l'entretien des terres et veillons à ce que nos cultures soient durables. 🪻 Très aromatique : lavande de la variété Lavandin Grosso, très aromatique, mais pas très intense en couleur. Dès l’ouverture du carton de livraison, on sait que le sachet de lavande est dedans, une vraie bouffée de fraîcheur provençale ! Dès ce moment, on est sûr que cette lavande vient du soleil. Rien à voir avec les fleurs de lavande qu'on récolte dans le jardin des latitudes nordiques ! Cela sent vraiment beaucoup plus fort, presque du parfum ! 🪻250gr de fleurs de lavande séchées, variété Lavandin Grosso. Idéal comme parfum de lavande pour la chambre à coucher, l'armoire ou la voiture. 🪻 La lavande est depuis toujours considérée comme un parfum relaxant pour la chambre à coucher. Les sachets de lavande sont très appréciés comme aide à l'endormissement - idéal pour la table de nuit ! 🪻 En provenance d'Espagne, au cœur de l'Atlantique. Cultivée et conditionnée par l'agriculteur de la région d'Alcarria, au centre de l'Espagne, lavande de qualité supérieure. 🪻 Utilisation : sachets de lavande, désodorisants, huiles essentielles, savons, bougies et bien plus encore. 🪻Naturel : sans additif ni conservateur, lavande séchée 100 % naturelle Certificat bio européen du fabricant ES-ECO-002-CM. 🪻 Combattre les mites naturellement - La lavande contre les mites : L'alternative aux boules de mites pour les armoires - Combattre les mites des vêtements grâce à l'odeur de la lavande. Elle protège contre l'infestation de larves et la prédation des mites ! 🪻 Utilisation universelle : la plante de lavande assure partout un agréable parfum de lavande. Que ce soit comme coussin parfumé pour dormir, pour la chambre d'enfant, l'armoire à linge, comme coussin parfumé pour l'armoire ou le thé.
    10,95 €
  • Lavande BIO séchée naturelle - Fleur séchée 500gr - Lavandin Grosso - Fleur séchée de lavande Ecologique naturelle pour désodorisant, huile essentielle, savons, cosmétiques, bougies @Atlantis Organica
    🪻Culture durable et écologique. Dans notre pépinière, nous enlevons des plantes pour remplir les champs et effectuer de nouvelles plantations. Nous donnons toujours la priorité à l'entretien des terres et veillons à ce que nos cultures soient durables. 🪻 Très aromatique : lavande de la variété Lavandin Grosso, très aromatique, mais pas très intense en couleur. Dès l’ouverture du carton de livraison, on sait que le sachet de lavande est dedans, une vraie bouffée de fraîcheur provençale ! Dès ce moment, on est sûr que cette lavande vient du soleil. Rien à voir avec les fleurs de lavande qu'on récolte dans le jardin des latitudes nordiques ! Cela sent vraiment beaucoup plus fort, presque du parfum ! 🪻500gr de fleurs de lavande séchées, variété Lavandin Grosso. Idéal comme parfum de lavande pour la chambre à coucher, l'armoire ou la voiture. 🪻 La lavande est depuis toujours considérée comme un parfum relaxant pour la chambre à coucher. Les sachets de lavande sont très appréciés comme aide à l'endormissement - idéal pour la table de nuit ! 🪻 En provenance d'Espagne, au cœur de l'Atlantique. Cultivée et conditionnée par l'agriculteur de la région d'Alcarria, au centre de l'Espagne, lavande de qualité supérieure. 🪻 Utilisation : sachets de lavande, désodorisants, huiles essentielles, savons, bougies et bien plus encore. 🪻Naturel : sans additif ni conservateur, lavande séchée 100 % naturelle Certificat bio européen du fabricant ES-ECO-002-CM. 🪻 Combattre les mites naturellement - La lavande contre les mites : L'alternative aux boules de mites pour les armoires - Combattre les mites des vêtements grâce à l'odeur de la lavande. Elle protège contre l'infestation de larves et la prédation des mites ! 🪻 Utilisation universelle : la plante de lavande assure partout un agréable parfum de lavande. Que ce soit comme coussin parfumé pour dormir, pour la chambre d'enfant, l'armoire à linge, comme coussin parfumé pour l'armoire ou le thé.
    19,95 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    30,44 €
    14,99 €
    -51%
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    <ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>
    39,99 €
    25,99 €
    -35%

Comment présenter

Servez votre cake à la lavande et huile d’olive sur un plat de présentation gâteau en céramique pour mettre en valeur ses couleurs dorées. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert et de fourchettes à gâteau pour une dégustation élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et Gris
    Design Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires
    17,99 €
    15,99 €
    -11%
  • xianynow 1 Ensemble Cloche à Gâteaux Transparent avec Plateau, Porte Gateau sur Pied, Présentoir à Gâteau Multifonction, Plat à Gâteau de 30 CM Hauteur 16,5 CM, pour Gâteau à la Crème Dessert Salade
    ✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau.
    29,99 €
  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    22,47 €
  • MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blanche
    Le lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.
    24,27 €
  • Fourchettes à Dessert Set de 12, Berglander 14cm Acier Inoxydable Fourchette à Gâteau pour Cocktail, Gâteau, Thé, Fruit, Fromage, Apéritif Petites Fourchettes pour Fête, Hôtel, Restaurant, Cafés
    Set Complet de 12 Pièces : Comprend 12 fourchettes à dessert en acier inoxydable, chacune de 5,5 pouces (environ 14cm) de longueur – parfait pour l'usage quotidien, la réception des invités ou l'équipement de votre maison, hôtel, restaurant ou café avec des fourchettes essentielles pour les desserts, fruits et apéritifs. Acier Inoxydable Épais & Design Monobloc : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité épais avec une construction monobloc intégrée, garantissant une stabilité, une durabilité et des performances durables supérieures sans ploiement ni rupture. Finition Polie Miroir & Style Classique Simple : Doté d'une finition poli miroir lisse pour un aspect moderne et raffiné, associé à un style classique et simple qui s'adapte à toute décoration de table, des repas décontractés aux occasions formelles. Manche Ergonomique & Facile à Utiliser : Le manche conçu de manière ergonomique offre une prise confortable et antidérapante, réduisant la fatigue de la main lors de l'utilisation et facilitant la prise et la dégustation des desserts, fruits, fromage et apéritifs. Facile à Nettoyer & Lavable en Lave-Vaisselle : La surface lisse de l'acier inoxydable ne retient pas les résidus de nourriture, permettant un nettoyage facile à la main à l'eau, et entièrement lavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide, pratique et approfondi à chaque fois.
    8,69 €
    8,19 €
    -6%
  • Gräwe Würzburg Lot de 6 fourchettes à gâteau en acier inoxydable
    Lot de 6 fourchettes à dessert Série WÜRZBURG Finition : lisse sans décor, polie. Série extensible à tout moment Passe au lave-vaisselle et testé en gastronomie Longueur : environ 14,5 cm - Épaisseur de la poignée : environ 2 mm - Poids : environ 17 g
    8,74 €
Retour en haut