Le cake au potimarron et pépites de chocolat est une alliance gourmande qui saura ravir petits et grands. Facile à réaliser, ce dessert combine la douceur du potimarron avec le croquant des pépites de chocolat. Un régal pour les papilles et un plaisir à préparer, même pour les cuisiniers en herbe. Découvrez comment réaliser ce dessert savoureux et parfumé à la maison.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, la poudre de potimarron, la cannelle et le sel.
Étape 3
Dans le bol du robot pâtissier, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème légère et mousseuse.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un en continuant de fouetter pour bien les incorporer.
Étape 5
Incorporez peu à peu le mélange de farine au mélange de beurre et d’œufs, en veillant à ne pas faire de grumeaux.
Étape 6
Versez les pépites de chocolat dans la pâte et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Étape 7
Beurrez et farinez le moule à cake, puis versez-y la préparation.
Étape 8
Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la purée d’amandes. Cela ajoutera également une saveur subtile et délicieuse.
Accord boisson
Un thé noir fumé, tel qu’un Lapsang Souchong, se mariera parfaitement avec les saveurs douces et épicées de ce cake au potimarron.
Le potimarron, originaire d’Amérique du Sud, est apprécié pour sa saveur douce et sucrée. Sa poudre permet de profiter de son goût tout au long de l’année sans avoir à le cuisiner frais.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Pour une présentation élégante, servez le cake tranché sur un plat de présentation à gâteau en céramique aux motifs automnaux, accompagné de petites assiettes individuelles et de fourchettes à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Blanches 35x15 cmQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 €
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