Les cannelloni de courgettes sont une alternative délicieuse et saine aux pâtes traditionnelles. Leur cœur savoureux et crémeux enchante les palais tout en préservant la ligne. Enfants et adultes seront conquis par cette recette pleine de saveurs.
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C (th.6).
Étape 2
Étale les tranches de courgettes sur un plan de travail.
Étape 3
Dans un bol, mélange la ricotta, le parmesan, la muscade, l’ail semoule, le sel et le poivre.
Étape 4
Verse une fine couche de sauce tomate dans un plat allant au four.
Étape 5
Dépose une cuillère à soupe du mélange de ricotta sur chaque tranche de courgette, puis roule-les délicatement.
Étape 6
Dispose les roulades de courgette dans le plat, et couvre-les de la sauce tomate restante.
Étape 7
Arrose avec un filet d’huile d’olive et enfourne pendant 35 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, ajoutez quelques feuilles de basilic sur le dessus avant de servir. Cela apportera une touche de fraîcheur et parfumera délicieusement votre plat.
Accords mets vins
Accompagnez ce plat d’un vin blanc italien léger, tel qu’un Pinot Grigio. Pour les enfants ou ceux qui préfèrent une boisson non alcoolisée, un jus de tomate bien frais est idéal.
L’info en plus
Originaire d’Italie, cette version légère des cannelloni met à l’honneur les courgettes, légumes de saison riches en vitamines. Ce plat est parfait pour les beaux jours et apporte une touche ensoleillée à votre table.
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Présentation optimale du plat
Présentez les cannelloni de courgettes dans un joli plat à gratin. Servez-les avec des couverts en inox pour un service élégant. Choisissez une vaisselle colorée pour rappeler les couleurs vives de l’Italie.
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