Réaliser un plat savoureux tout en respectant votre ligne pour les fêtes est désormais possible grâce à ces chaussons minceur au chèvre et aux herbes de Noël cuits à l’Airfryer. Ces chaussons, croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, sont la solution idéale pour un repas festif léger et délicieux.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat festif riche en graisses et protéines.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au fromage de chèvre.
Sel : Relativement élevé en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses et sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 327 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.3 g |
| dont acides gras saturés | 9.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.8 g |
| dont sucres | 8.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.6 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 1.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la farce
Coupez le chèvre en petits morceaux et mélangez-le dans un bol avec le miel, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
2. Préparer les feuilles filo
Disposez une feuille de pâte filo sur le plan de travail et badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive avec un pinceau. Superposez une autre feuille et répétez l’opération pour renforcer la pâte.
3. Former les chaussons
Déposez environ deux cuillères à soupe du mélange de fromage au centre de chaque feuille préparée. Pliez la pâte en formant des triangles pour enfermer la garniture, puis scellez les bords en pressant fermement.
4. Cuisson
Préchauffez l’Airfryer à 180°C. Disposez les chaussons dans le panier de l’Airfryer en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
5. Servir
Servez les chaussons chauds, accompagnés d’une petite salade de roquette pour une présentation rafraîchissante.
Mon astuce de chef
Pour une touche festive supplémentaire, ajoutez quelques cranberries séchées à la farce. Elles apporteront une note sucrée et colorée très agréable.
Un vin blanc sec
Pour accompagner ces chaussons, choisissez un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis. Leur fraîcheur et leur acidité s’accorderont parfaitement avec le fromage de chèvre.
L’info en plus
Ce plat, bien que rapide à préparer, peut aisément devenir une pièce maîtresse de votre table de Noël. Inspiré par la cuisine française, il associe des ingrédients simples et sains pour créer un mets délicieux.
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Astuces de présentation
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