Le cheesecake aux pêches est un dessert savoureux et rafraîchissant, idéal pour ravir les papilles des petits et des grands. Sa texture crémeuse et son goût fruité en font un incontournable des tables estivales. Facile à réaliser, il est parfait pour une fin de repas en douceur. Suivez cette recette pas à pas pour obtenir un cheesecake parfait, même si vous êtes novice en pâtisserie.
30 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Mixer les biscuits Graham pour obtenir une poudre fine.
Étape 2
Faire fondre le beurre et le mélanger avec les biscuits en poudre. Tapisser le fond d’un moule à charnière avec cette préparation en pressant bien.
Étape 3
Enfourner pendant 10 minutes pour que la base soit bien dorée. Laisser refroidir.
Étape 4
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 5
Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajouter la vanille en poudre.
Étape 6
Verser la préparation au fromage sur la base de biscuits et lisser la surface avec une spatule.
Étape 7
Enfourner le cheesecake pendant 45 minutes. Laisser refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant au moins 4 heures.
Étape 8
Egoutter les pêches et les disposer sur le cheesecake refroidi.
Étape 9
Faire chauffer la gélatine selon les instructions du sachet et napper les pêches pour les faire briller.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus fruitée, ajoutez quelques morceaux de pêches dans la préparation au fromage avant de cuire. Cela apportera une surprise gourmande à chaque bouchée.
Accord boisson
Un thé glacé au citron est parfait pour accompagner ce dessert frais et fruité. La légère acidité du citron se mariera à merveille avec la douceur des pêches.
Originaire des États-Unis, le cheesecake s’est répandu dans le monde entier grâce à sa texture unique et son goût adaptable. Les variantes sont nombreuses, et celle aux pêches est particulièrement appréciée pour sa fraîcheur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Honey Maid Graham Crackers, taille familiale, 544,3 gUne boîte de 544,3 g de biscuits Honey Maid Honey Graham (l'emballage peut varier) Des collations sucrées à base de vrai miel pour une saveur délicieuse et ne contiennent pas de sirop de maïs riche en fructose, de graisses saturées ou de cholestérol Les collations Graham de forme carrée ont un croquant à chaque bouchée Profitez de ces craquelins à grains entiers comme collation de l'après-midi ou empilez un cracker au miel avec des guimauves et du chocolat pour de délicieux s'mores Chaque portion de 31 g contient 8 g de grains entiers et pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose19,99 € -
Honey Maid Graham Party Crackers – 793,8 g (0,5 kg 368,5 g)Une boîte de crackers Honey Maid Honey Graham Party Size 800 ml (0,5 kg, 368,5 g) Des collations sucrées avec du vrai miel pour un goût délicieux et ne contiennent pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose, de graisses saturées ou de cholestérol Les collations Square Graham ont un croustillant à chaque bouchée Profitez de ces craquelins à grains entiers comme collation de l'après-midi ou empilez un cracker au miel avec des guimauves et du chocolat pour de délicieux s'mores Chaque portion de 31 g contient 8 g de grains entiers et pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose43,83 €
-
Poudre de Vanille Premium de Madagascar - 100 g - 100% Vanille Bourbon Naturelle - Arôme Intense & Parfum Gourmet - Idéale Pâtisserie, Dessert & Cuisine - Qualité Professionnelle Sans Additif100% Vanille Bourbon Pure – Origine Madagascar - Issue exclusivement de gousses de vanille Bourbon de Madagascar, reconnues dans le monde entier pour leur richesse aromatique et leur parfum exceptionnel. Arôme Intense & Saveur Authentique - Poudre ultra-parfumée obtenue à partir de gousses sélectionnées pour leur teneur exceptionnelle en vanilline naturelle – parfaite pour sublimer toutes vos recettes. Idéale pour la Pâtisserie & la Cuisine Gourmande - Se mélange facilement dans les crèmes, gâteaux, confitures, yaourts, boissons, glaces, smoothies, chocolats, sauces et recettes gastronomiques. Qualité Premium – Sans Additif, Sans Sucre Ajouté - Poudre 100% naturelle, sans conservateurs, sans arômes artificiels, sans maltodextrine. Un produit brut, pur et riche en parfum. Conditionnement Professionnel & Fraîcheur Préservée - Emballage hermétique garantissant la conservation optimale des arômes – idéal pour particuliers exigeants, artisans et professionnels de la gastronomie.19,90 €15,90 €-20% -
Poudre de Vanille Bourbon de Madagascar 100% Naturelle - 20gr Net Gousse de Vanille Entières MouluePoudre de vanille bourbon de Madagascar 100% issue de gousses entières et sans additifs. Conditionnement sachet zip 20 gr Net Origine : Madagascar5,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable Avec Fond Amovible, pour Gâteaux au Fromage Pizzas Quiches【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.17,99 € -
TefalJ 1641214 Delibake Moule A Charnière 23 cm Acier Rouge CarboneToutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand28,14 €14,99 €-47%
-
Moulinex Blender Blendforce, 800W, 2 Vitesses + Fonction Pulse, Capacité 1,75 L, Nettoyage facile, Mixage jusqu'à 3min en continu, Noir, LM42051Blender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation59,99 €49,99 €-17% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €
Comment servir
Pour une présentation élégante, servez le cheesecake sur un plat de présentation à gâteau. Coupez des parts égales et utilisez une pelle à tarte pour ne pas abîmer les tranches. Servez avec de petites assiettes à dessert et des fourchettes à gâteaux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11% -
Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent11,99 €
-
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,75 €7,33 €-16% -
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %6,49 €
