la compote de rhubarbe et pomme est un dessert classique qui allie l’acidité de la rhubarbe à la douceur de la pomme. simple et rapide à préparer, elle ravira petits et grands.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Egoutter la rhubarbe et les pommes en conserve.
Étape 2
Dans une casserole, mélanger la rhubarbe, les pommes et le sucre.
Étape 3
Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4
Ajouter la cannelle en poudre 5 minutes avant la fin de la cuisson pour parfumer.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus lisse, utilisez un mixeur plongeant pour mixer la compote à la fin de la cuisson.
Boisson recommandée
Un thé glacé à la menthe se marie parfaitement avec la douceur de cette compote.
L’info en plus
la compote de rhubarbe et pomme est idéale pour accompagner un yaourt nature ou une boule de glace à la vanille. ce dessert est souvent préparé en automne lorsque la rhubarbe est de saison.
Comment servir
présentez la compote dans des verrines transparentes pour un effet visuel élégant. ajoutez une feuille de menthe pour la touche finale.
