Confiture de nèfle maison : recette facile et savoureuse

Confiture de nèfle maison : recette facile et savoureuse

4.7/5 - (7 votes)
Soldes cuisine recettes
La nèfle est un fruit délicat et surprenant, peu présent dans nos supermarchés. pourtant, elle offre une saveur exquise lorsqu’elle est transformée en confiture. cette recette simple vous permettra de découvrir ou redécouvrir la douceur de la nèfle dans une confiture maison, idéale pour accompagner vos petits déjeuners ou vos goûters.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Éplucher les néfles en conserve pour retirer la peau et les noyaux. couper les fruits en morceaux.

Étape 2

Dans une grande casserole, mélanger les morceaux de nèfle, le sucre, le jus de citron et l’eau.

Étape 3

Porter à ébullition sur feu moyen en remuant régulièrement pour dissoudre le sucre.

Étape 4

Réduire le feu et laisser mijoter pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps. utiliser un thermomètre à confiture pour vérifier que la température atteint 105°C.

Étape 5

Une fois la température atteinte, retirer du feu et verser dans des pots stérilisés.

Clémence Dubois-Guillemot

Mon astuce de chef

Pour donner une touche originale à votre confiture de nèfle, ajoutez une gousse de vanille lors de la cuisson pour sublimer sa saveur.

Accompagnement

Une tasse de thé vert léger accompagnera parfaitement la douceur de la confiture de nèfle en respectant son parfum subtil.

L’info en plus

Les nèfles, originaire d’Asie, sont des fruits souvent récoltés en automne. utilisées en confiture, elles apportent une délicieuse touche sucrée et acidulée à vos petits déjeuners.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Westmark Thermomètre à Sucre, 1 Pièce – Aide aux Confitures et aux Fruits – Cadre en Acier Inoxydable avec Pince Ajustable, Tube en Verre Robuste – Inox Coloris Argent
    MESURE PRÉCISE – Idéal pour la fabrication de confiseries, de confitures, de gelées et de pâtes à tartiner avec une plage de mesure de 40 °C à 200 °C. Également idéal comme thermomètre de cuisine pour les liquides. MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ – Le thermomètre de cuisine est fabriqué en acier inoxydable avec un tube en verre robuste sans mercure et offre des mesures fiables pour tous vos projets de mise en conserve. MAINTIEN SÛR – La pince ajustable assure que le thermomètre reste solidement fixé à la casserole, idéal pour la confiture et autres conserves à tartiner. CONSEILS D'ENTRETIEN – Pour prolonger la durée de vie, il est recommandé de le laver à la main. Veuillez éviter de plonger le thermomètre de préparation de conserves chaud, dans de l'eau froide, car le tube en verre pourrait se briser. CONTENU DE LA LIVRAISON – 1x thermomètre à conserves Westmark, adapté pour la confiture, les gelées et plus. Matériel : Acier inoxydable, PA, divers, garantie de 5 ans
    14,99 €
  • ThermoPro TP516 Thermomètre Cuisine Termometre à Lecture Instantanée Thermometre Barbecue Cuisson à Confiture de Sucre avec Sonde de Température de 12cm, Écran Lcd
    Mesure Rapide et Haute Précision : Le thermometre cuisine à lecture instantanée dispose d'une sonde de capteur précise qui mesure la température en 3 à 5 secondes ; fournissez la température exacte pour vous avec une précision allant jusqu'à ± 1 ℃, éliminez le travail de devinette ! Sonde Ultra Longue avec Couvercle : Termometre Cuison numérique pour la cuisson équipé d'une sonde de 12 cm pour bien pénétrer à l'intérieur de la viande, le couvercle de la sonde devient un support pour prendre des mesures plus sûres, éviter la chaleur et la vapeur pour garder votre main en sécurité Multifonction : Les thermomètres à viande sont équipés d'un écran LCD facile à lire, vérifiez la température en un coup d'œil, appuyez sur le bouton pour changer d'unité ℉ et ℃ simplement, s'éteint automatiquement après 10 minutes d'inactivité pour économiser la batterie Large Gamme d'utilisation : Le thermometre barbecue mesure la température dans une large gamme de -50 °C à 300 °C, rend le thermomètre numérique pour aliments adapté à chaque situation de cuisson comme : grillade, fumoir, barbecue, bonbons, friture, four et cuisson Pratique à Utiliser : Thermomètre cuisson à lecture instantanée avec un corps compact qui peut l'accrocher presque partout, ou se clipser dans la poche par clip de couverture ; Le thermometre patisserie est alimenté par batterie qui peut durer des années, toujours prêt à mesurer
    9,99 €
    8,99 €
    -10%

Comment servir

Servez votre confiture de nèfle dans des petits pots en verre avec des couvercles à vis pour une conservation facile. Disposée sur une table de petit déjeuner ou lors d’un brunch, elle saura se faire remarquer.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • SET 7 POT POUR 69245
    Meilleure qualité Produit européen LACOR Garantie Facile à nettoyer.
    12,99 €
  • Amazon Basics ABL001 récipient en verre, 120 ml, transparent avec couvercles bleus, lot de 4
    Lot de 4 récipients en verre avec couvercles (8 pièces au total) pour ranger et transporter les restes et autres aliments, repas à emporter, etc, 120 ml Récipients en verre borosilicate de qualité alimentaire sans BPA, compatibles avec le congélateur, le micro-ondes et le pré-chauffage au four (les couvercles ne passent ni au four ni au micro-ondes) Résistance jusqu’à 580 °C. Ils supportent les grands changements de températures sans se fissurer Matière non poreuse, ne garde ni les odeurs ni les saveurs et ne se tache pas Hermétiques pour garantir la fraîcheur des aliments, les récipients peuvent être utilisés pour contenir des sauces, soupes, et autres liquides Les récipients en verre ainsi que les couvercles passent au lave-vaisselle. Cependant, afin de conserver leurs propriétés il est recommandé de laver les couvercles à la main
    14,03 €
Retour en haut