La période des fêtes est l’occasion idéale pour se régaler avec des douceurs faites maison, et quoi de mieux qu’une confiture de Noël légère pour ravir vos papilles et celles de vos convives. Cette recette festive et gourmande, aux notes épicées et fruitées, apporte une touche de magie à vos petits-déjeuners ou goûters de fin d’année.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Confiture festive riche en sucres, mais faible en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient très peu de sel.
Cette confiture est à consommer de préférence avec modération en raison de sa teneur en sucres.
Par 100 g de recette
210 kcal
Prot. 1.4 g —
Gluc. 53 g —
Lip. 0.3 g
Par portion (4 parts)
371 kcal
Prot. 2.4 g —
Gluc. 93.5 g —
Lip. 0.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 210 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.3 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53 g |
| dont sucres | 39.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.4 g |
| Fibres | 3.7 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des fruits
Commencez par hacher grossièrement les fruits secs à l’aide d’un couteau. Cela permettra une cuisson homogène et une meilleure intégration des saveurs.
2. Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, combinez les fruits secs hachés, les épices de Noël, le zeste d’orange en poudre et le sucre de coco. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
3. Cuisson de la confiture
Versez le mélange dans une casserole et ajoutez le jus de pomme. Faites cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que la confiture n’accroche au fond de la casserole.
4. Vérification de la consistance
Utilisez un thermomètre de cuisson pour vérifier que la température atteint environ 105°C, ce qui garantit une bonne prise de la confiture. Si vous n’avez pas de thermomètre, déposez une petite quantité sur une assiette froide : si elle fige, c’est prêt !
5. Mise en pot
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés. Fermez-les immédiatement et retournez-les pour créer un vide d’air. Laissez refroidir complètement avant de les ranger.
Mon astuce de chef
Ajoutez une touche de vanille en fin de cuisson pour une saveur encore plus riche et parfumée.
Accord boisson
Pour accompagner cette confiture de Noël, optez pour un thé noir aux épices, qui soulignera les arômes de votre préparation.
L’info en plus
La confiture de Noël est une tradition qui remonte à des siècles. Elle permet de conserver les fruits secs et les épices, véritables trésors de l’hiver, tout en apportant une douceur réconfortante aux repas festifs.
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Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.89,99 €
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ThermoPro TP01SW Thermometre Cuisine à Lecture Instantané avec Longue Sonde de Cuisson Thermometre Patisserie Numérique pour Boissons Chaudes Termometre Cuison avec Écran LCD avec RétroéclairageLecture Instantanée et Précise: Le thermometre cuisine et son capteur à haute précision fournit la température interne de la nourriture entre 3 et 4 secondes. Précision d'environ 0,5 degré Celsius Sonde de Cuisson 13,6cm de Long: Le thermomètre cuisine est équipé d'une sonde en acier inoxydable de 13,6 cm, vous n'avez plus à vous soucier d'avoir les mains trop prêt des surfaces chaudes. Facile à Utiliser : Le termometre cuison peut verrouiller la temperature actuelle et la valeur mesurée ne changera pas après avoir retiré le sonde des aliments. Thermometre cuisine patisserie avec rétroéclairage, vous pouvez afficher les informations de température même en cas de faible luminosité. Le thermometre alimentaire s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité. Large Utilisation: Thermometre Cuisson, avec plage de température de -50 à 300 degré Celsius; Basculer librement entre Celsius ou Fahrenheit. Thermomètre à viande, parfait pour le grill, le fumoir, le barbecue, et la cuisson en plein air et mesurer la température de diverses boissons chaudes. ThermoPro Thermomètre Patisserie, Votre Choix Fiable: Le thermomètre à sucre peut être largement utilisé dans la cuisine, le barbecue, la fabrication de boissons chaudes, la fabrication de bonbons, etc.7,99 € -
Thermomètre étanche IPX7, conçu pour l'eau, les liquides, les bougies et la cuisine, Thermomètre Cuisine de Cuisson, Lecture Rapide et Précise, Sucre Pour Viande, Barbecue et PâtisserieThermomètre cuisson rapide et précis : obtenez une mesure instantanée en 2 à 4 secondes avec une précision de ±1℃. Ce thermomètre alimentaire couvre une large plage de -50℃ à +300℃ et assure un contrôle fiable pour la viande, le barbecue, la pâtisserie et le chocolat. Thermomètre cuisine étanche IPX2 : résistant aux éclaboussures d’eau, de lait ou de graisse, ce thermomètre culinaire IPX2 est facile à nettoyer après chaque usage. Idéal pour les environnements de cuisine où les liquides et projections sont fréquents. Sonde longue en acier inoxydable : doté d’une sonde robuste de 12,7 cm en acier inoxydable 304, ce thermomètre sonde pénètre aisément les viandes, sauces ou préparations sucrées sans altérer le goût. Parfait pour un usage en cuisine ou en extérieur. Fonctions pratiques et intuitives : avec sa fonction HOLD pour figer la température, son affichage basculable ℃/℉ et son arrêt automatique, ce thermomètre à sucre est conçu pour un confort optimal et une économie d’énergie au quotidien. Thermomètre culinaire compact et fiable : léger, pratique et fourni avec pile et tube protecteur, il se range facilement. Que ce soit en cuisine, pour le barbecue ou pour les confiseries, ce thermomètre alimentaire est l’allié parfait.9,79 €8,29 €-15%
Comment présenter
Servez votre confiture de Noël dans de petits bols en céramique colorée pour une touche festive sur la table. Accompagnez-la de tranches de pain d’épices ou de brioche pour un véritable moment de gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Goldmeet Lot de 6 bols à soupe en céramique pour ramen (12,1 cm), bols à salade, assiettes de service pour pâtes, soupe et fruits, faits à la main, style bohème coloré, passe au micro-ondes et auCéramique de qualité supérieure : nos saladiers sont fabriqués en céramique sans plomb de haute qualité, cuite à haute température, ce qui les rend robustes et durables pour garantir une brillance durable sans décoloration, et profitez d'une expérience de repas sûre et saine avec nos bols soigneusement conçus. Design unique : les assiettes faites à la main sont décorées avec des motifs géométriques spéciaux et des couleurs vives de style bohème pour ajouter de la couleur et du style à votre table à manger et cuisine. La coupe régulière à l'extérieur offre une prise ferme pour minimiser le risque de glissements accidentels et de déversements. Bols polyvalents : nos bols de 283,5 g sont polyvalents et sont parfaits pour servir des soupes, du riz, des salades, des flocons d'avoine, des desserts et plus encore, pour les dîners de famille et les restaurants, ainsi que pour les pique-niques. Facile à nettoyer et à chauffer : vous pouvez le mettre en toute sécurité dans le lave-vaisselle, le micro-ondes et le four, et le bol à soupe est facile à nettoyer et à réchauffer, ce qui vous permet de vivre une vie plus pratique. Excellentes options de cadeau : nos ensembles de bols sont un excellent choix pour combiner un style glamour avec une fonctionnalité inégalée et une durabilité exceptionnelle, tout en offrant un bel emballage, ce qui en fait un cadeau luxueux pour les amis et la famille en toute occasion spéciale.18,99 €
