Confiture de prunes sans sucre : recette saine et gourmande

Confiture de prunes sans sucre : recette saine et gourmande

5/5 - (8 votes)
Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

la confiture de prunes sans sucre est une alternative saine et savoureuse pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre tout en profitant de la douceur naturelle des fruits. idéale pour accompagner vos petits déjeuners ou vos goûters, cette recette facile à réaliser met en valeur le goût authentique des prunes.

30 minutes

60 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Laver et dénoyauter les prunes, puis les couper en morceaux.

Étape 2

Dans une grande casserole, mettre les morceaux de prunes avec le jus de citron et faire chauffer à feu moyen.

Étape 3

Ajouter progressivement la pectine en poudre tout en remuant pour bien la dissoudre.

Étape 4

Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 45 minutes en remuant régulièrement.

Étape 5

Utiliser un thermomètre à confiture pour vérifier la température et s’assurer qu’elle atteint 105°C.

Étape 6

Lorsque la confiture a épaissi, retirer du feu et laisser refroidir légèrement avant de la verser dans des pots hermétiques stérilisés.

Étape 7

Fermer les pots et les retourner jusqu’à refroidissement complet pour créer un vide d’air.

Antoinette Monteil

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus lisse, vous pouvez passer la confiture au mixeur avant de la verser dans les pots.

Suggestion de boisson

Pour accompagner cette confiture de prunes sans sucre, un thé noir légèrement infusé ou une infusion de verveine apporteront une touche d’élégance à votre dégustation.

la confiture sans sucre repose sur le goût naturel des fruits, ce qui en fait une option plus saine. les prunes sont riches en fibres et en antioxydants, ce qui les rend idéales pour une alimentation équilibrée.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • ThermoPro TP516 Thermomètre Cuisine Termometre à Lecture Instantanée Thermometre Barbecue Cuisson à Confiture de Sucre avec Sonde de Température de 12cm, Écran Lcd
    Mesure Rapide et Haute Précision : Le thermometre cuisine à lecture instantanée dispose d'une sonde de capteur précise qui mesure la température en 3 à 5 secondes ; fournissez la température exacte pour vous avec une précision allant jusqu'à ± 1 ℃, éliminez le travail de devinette ! Sonde Ultra Longue avec Couvercle : Termometre Cuison numérique pour la cuisson équipé d'une sonde de 12 cm pour bien pénétrer à l'intérieur de la viande, le couvercle de la sonde devient un support pour prendre des mesures plus sûres, éviter la chaleur et la vapeur pour garder votre main en sécurité Multifonction : Les thermomètres à viande sont équipés d'un écran LCD facile à lire, vérifiez la température en un coup d'œil, appuyez sur le bouton pour changer d'unité ℉ et ℃ simplement, s'éteint automatiquement après 10 minutes d'inactivité pour économiser la batterie Large Gamme d'utilisation : Le thermometre barbecue mesure la température dans une large gamme de -50 °C à 300 °C, rend le thermomètre numérique pour aliments adapté à chaque situation de cuisson comme : grillade, fumoir, barbecue, bonbons, friture, four et cuisson Pratique à Utiliser : Thermomètre cuisson à lecture instantanée avec un corps compact qui peut l'accrocher presque partout, ou se clipser dans la poche par clip de couverture ; Le thermometre patisserie est alimenté par batterie qui peut durer des années, toujours prêt à mesurer
    8,99 €
    8,54 €
    -5%
  • Westmark Thermomètre à Sucre, 1 Pièce – Aide aux Confitures et aux Fruits – Cadre en Acier Inoxydable avec Pince Ajustable, Tube en Verre Robuste – Inox Coloris Argent
    MESURE PRÉCISE – Idéal pour la fabrication de confiseries, de confitures, de gelées et de pâtes à tartiner avec une plage de mesure de 40 °C à 200 °C. Également idéal comme thermomètre de cuisine pour les liquides. MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ – Le thermomètre de cuisine est fabriqué en acier inoxydable avec un tube en verre robuste sans mercure et offre des mesures fiables pour tous vos projets de mise en conserve. MAINTIEN SÛR – La pince ajustable assure que le thermomètre reste solidement fixé à la casserole, idéal pour la confiture et autres conserves à tartiner. CONSEILS D'ENTRETIEN – Pour prolonger la durée de vie, il est recommandé de le laver à la main. Veuillez éviter de plonger le thermomètre de préparation de conserves chaud, dans de l'eau froide, car le tube en verre pourrait se briser. CONTENU DE LA LIVRAISON – 1x thermomètre à conserves Westmark, adapté pour la confiture, les gelées et plus. Matériel : Acier inoxydable, PA, divers, garantie de 5 ans
    14,99 €
  • YBCPACK Lot de 24 pots à confiture en verre 150 ml avec couvercle à vis – Bocaux à confiture hermétiques et réutilisables, compatibles lave-vaisselle, avec étiquettes et stylo
    【Verre alimentaire sûr】Fabriqués en verre de qualité alimentaire, sans BPA ni plomb, ces petits bocaux garantissent une conservation saine et fiable de vos préparations maison. 【Fermeture hermétique fiable】Chaque bocal est équipé d’un couvercle à vis robuste avec joint en silicone alimentaire, assurant une étanchéité parfaite et une fraîcheur longue durée. 【Format compact et pratique】Capacité de 150 ml – dimensions idéales (Ø 5,5 cm × H 6,5 cm). Large ouverture pour un remplissage facile et un nettoyage rapide. Compatibles lave-vaisselle. 【Set complet avec accessoires】Lot de 24 bocaux réutilisables, 24 étiquettes étanches et 1 stylo – parfait pour identifier le contenu, la date ou organiser vos créations. 【Usages multiples au quotidien】Idéals pour confitures, miel, yaourts, sauces, épices ou desserts, mais aussi pour cadeaux DIY, rangement créatif ou présentation élégante.
    27,99 €
    26,99 €
    -4%
  • Le Parfait - Bocaux Super - 0,5L, Lot de 6
    Capacité : 0,5L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm.Remarque : la rondelle en caoutchouc est à usage unique ; elle doit être changée chaque fois que vous l'utilisez.
    24,00 €
    17,49 €
    -27%

Astuces de présentation

Pour une belle présentation, servez votre confiture dans des petits pots individuels en verre. Vous pouvez les agrémenter de petites étiquettes personnalisées pour un effet fait maison. Accompagnez-les de petites cuillères en bois pour un style naturel et authentique.

Lire plus  Biscuits de Noël aux épices : recette facile et savoureuse

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Glarks 15 boîtes de 2 oz / 60 ML bocaux en verre avec couvercle, bocaux ronds en verre transparent avec doublure et couvercle noir pour le stockage de crèmes, produits de beauté
    Taille parfaite : ce kit comprend 15 pots en verre de 60 ml, dont la taille est de 5,1 cm de hauteur et 5,1 cm de diamètre, parfait pour transporter vos produits de soins de la peau lorsque vous sortez, pots d'échantillons ronds avec couvercle noir, peuvent être diés en vos cosmétiques, tels que fard à paupières, lotion, crème ou fond de teint. Matériau de haute qualité : ces bocaux en verre sont fabriqués en verre transparent de haute qualité, stable et résistant aux hautes températures. Les couvercles en aluminium noir ne rouillent pas facilement. Le fond surélevé en verre épais des bocaux hermétiques est efficacement résistant aux chocs, et la de l'ouverture de la bouteille est claire et facile à tourner. Anti-fuite : nos bocaux en verre avec couvercles intérieurs blancs et couvercles noirs à visser avec doublures en mousse peuvent protéger la lotion et l'huile essentielle contre les fuites, vous offrant une fermeture hermétique et sécurisée. Les bocaux en verre peuvent être réutilisés pour réduire les déchets. Design parfait : ces its bocaux en verre avec couvercles s'adaptent parfaitement à une trousse de maquillage, un sac à main et un sac à dos. Vous pouvez les transporter n'importe où en toute confiance. Large ouverture facile d'accès et de sortie, facile à utiliser, conçue pour votre commodité et adaptée pour un usage quotidien. Large application : lot de 15 bocaux en verre parfaits pour beaucoup de choses. Idéal pour le beurre corporel, les lotions de bricolage, les crèmes pour le visage, les sels de bain, les lotions, les huiles essentielles, les bougies, les gommages au sucre et les gommages au sel. Notre bocal rond en verre est idéal pour partager vos crèmes ou gels avec vos amis ou votre famille
    16,99 €
  • Mssushi 15 Pièces Mini Bocaux,50ml Pot Confiture Avec Couvercle,Bocaux En Verre Transparent,Avec étiquettes Personnalisées,5m Ficelle, Autocollants Et Brosses De Nettoyage,Pots à Miel Pour épices
    【Bonne étanchéité】Les 15 mini pots à confiture sont fabriqués en verre transparent solide et fermés par un couvercle à vis. Ces pots de dégustation permettent de conserver longtemps la fraîcheur des aliments et offrent une bonne étanchéité. Qu'il s'agisse de confitures maison, de sauces, de purées, de pesto, de miel, d'épices ou de marmelade d'orange, ces mini pots sont polyvalents et réutilisables. 【Pour la conservation et le stockage】Petit pot de miel de haute qualité, d'une contenance de 50 ml, pour conserver, mariner ou stocker des épices, des ingrédients de pâtisserie, des bonbons ou des petits objets artisanaux. Les pots en verre sont également parfaits pour ranger des épices, des ustensiles de cuisine, des articles ménagers, des objets décoratifs et des souvenirs. 【Pour la décoration】 Les petits pots transparents sont parfaits pour contenir de la confiture, de la sauce piquante, de la gelée, du miel, de la moutarde, des herbes aromatiques ou comme cadeaux pour les invités lors d'un mariage ou d'un baptême. Ils constituent également une bonne idée de décoration pour le bricolage, la cuisine ou les activités créatives, les mariages, les anniversaires, les fêtes, les célébrations, les réunions de famille, etc. 【1 brosse de nettoyage incluse】 Le lot de petits pots en verre avec couvercle réutilisables est livré avec une brosse de nettoyage professionnelle, facile à utiliser, qui permet de nettoyer même les taches difficiles à éliminer après avoir conservé des fruits, des gelées et des confitures, à l'aide d'eau tiède et de la brosse de nettoyage. 【Idéal pour offrir】Le lot de 15 petits pots à confiture est livré avec 1 corde de 5 m, 1 autocollant et 15 étiquettes rondes. C'est le moyen idéal pour conserver des épices, des huiles, des herbes, des bonbons, du sable, des sucreries et d'autres beaux objets et délices, et pour les présenter de manière parfaite. Il est idéal pour offrir des petits cadeaux tels que des confitures maison, du miel et des bougies.
    19,99 €
    18,99 €
    -5%
  • 100 unité - Cuillères À Café 'Classic' 12 Cm Naturel Bois
    Unités / paquet: 100 Dimensions: 12 CM Matériel: bois
    4,50 €
  • MATANA 200 Cuillères à Café en Bois 14 cm - Petites Cuillères Jetables, Compostables & Biodégradables, 100% Naturel - Cuillère à Dessert Café, Desserts & Dégustations - Bouleau lisse sans Échardes
    Bouleau lisse, sans échardes – Finition soignée pour un contact agréable et une esthétique naturelle qui s’intègre à tous les décors. Format 14 cm pratique – Petite cuillère avec cuilleron arrondi, idéale pour café/thé, yaourts, glaces, verrines, dégustations et mini-desserts. Jetable, compostable & biodégradable* – Alternative simple au plastique pour bars à café, buffets et évènements. Solide à l’usage (chaud/froid) – Manche ferme et forme stable pour un service fluide à la maison, au bureau, en street-food, festivals et traiteurs. Lot événementiel (200 pcs) – Qualité régulière pièce après pièce pour éviter les ruptures. À associer avec les fourchettes, couteaux, cuillères et assiettes en bois MATANA.
    16,99 €
Retour en haut