Confiture de quetsches au Thermomix : recette facile et rapide

Confiture de quetsches au Thermomix : recette facile et rapide

5/5 - (10 votes)

La confiture de quetsches au Thermomix est une recette simple et rapide qui vous permet de capturer les saveurs de l’été dans un pot. Grâce à cet appareil moderne, réaliser une confiture maison devient un jeu d’enfant. Vous n’avez plus besoin d’être un expert en cuisine pour réussir cette douceur sucrée. En quelques étapes seulement, vous obtiendrez une confiture onctueuse et savoureuse, parfaite pour accompagner vos tartines du matin ou agrémenter un dessert. Préparez-vous à impressionner vos proches avec cette recette facile et délicieuse.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par laver soigneusement les quetsches. Ensuite, dénoyautez-les et coupez-les en deux.

Étape 2

Placez les quetsches dans le bol du Thermomix. Ajoutez le sucre gélifiant et le jus de citron. Fermez le couvercle du Thermomix.

Étape 3

Programmez l’appareil sur vitesse 1 à 100°C pendant 15 minutes. Cette première cuisson permet de dissoudre le sucre et de faire ressortir le jus des fruits.

Étape 4

Augmentez la vitesse à 3 et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires à 100°C. Le mélange va épaissir progressivement.

Étape 5

Pour vérifier la consistance de la confiture, déposez une petite quantité sur une assiette froide. Si elle fige, c’est prêt !

Étape 6

Versez la confiture chaude dans des pots préalablement stérilisés. Fermez-les immédiatement pour garantir une bonne conservation.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour une confiture encore plus parfumée, vous pouvez ajouter une gousse de vanille fendue en deux en début de cuisson. Cela apportera une touche exotique à votre préparation.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner votre confiture de quetsches, optez pour un thé noir légèrement infusé. Ses notes robustes se marient parfaitement avec la douceur fruitée de la confiture.

Originaire d’Alsace, la confiture de quetsches est une spécialité régionale appréciée pour sa saveur délicate et légèrement acidulée. Les quetsches, proches des prunes, sont souvent utilisées dans les desserts et les pâtisseries traditionnelles d’Europe centrale.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • PSIDE Silvercrest Monsieur Cuisine Smart Black Edition SKMS 1200 B1 1200 W Noir
    Cuisiner avec Monsieur Cuisine Smart est varié, simple et intelligent. Bien sûr, le plaisir n'est pas trop court. Grâce à sa technologie intelligente et à ses multiples fonctions de cuisson, il deviendra votre héros quotidien dans la cuisine. Que vous souhaitiez vous défouler en cuisine, que vous aimiez faire maison ou que vous aimiez faire plaisir à la famille et aux amis. Le Monsieur Cuisine Smart s'adapte à vos souhaits et besoins. Multitalent – Tout en un : 16 fonctions et programmes automatiques, programmes automatiques pour pétrir, cuire à la vapeur, rôtir, préparer des smoothies, réduire en purée, nettoyer, cuire des œufs, fermenter, cuisson lente et sous-vide, réglage de la vitesse à 10 niveaux et fonction turbo supplémentaire pour mixer par impulsion, rotation à gauche pour mélanger soupes, risottos, ragoûts etc. et préparation des aliments en douceur. Sans broyage Intelligent, intelligent, Monsieur Cuisine Smart : avec application gratuite Pilot Cooking – plus de 1 000 recettes avec instructions étape par étape (français non garanti), cuisson vidéo guide sur les recettes sélectionnées, préparation de recettes sélectionnées dans différentes tailles de portions, commande vocale via Google Assistant (avec connexion Wi-Fi active), enregistrez maintenant facilement vos propres notes dans les étapes de la recette, planning hebdomadaire. te direkt zur Einkaufsliste Ajouter Plus de 1000 recettes avec garantie de réussite : toutes les recettes sont développées dans un studio de cuisine professionnel et sont cuites et jugées bonnes par notre cuisine d'essai. Vous réussirez à coup sûr. Grâce à l'application correspondante, vous pouvez choisir le plat qui vous convient parmi plus de 1000 recettes Monsieur Cuisine. Dimensions : environ 49,5 x 31,0 x 37,5 cm
    699,00 €
  • Ufesa TotalChef RK7 Robot de Cuisine Multifonctions Inteligent, WIFI, 30 Fonctions, 4.5L, Écran Tactile 7 Pouces, Balance Integrée, Livre de Recettes Interactif, Argent / Blanc
    ROBOT DE CUISINE INTELIGENT. Robot de cuisine multifonctions inteligent RK7 avec puissance de 2000W et 30 fonctions pour émulsionner, râper, chauffer, bouillir, frire, cuire à la vapeur, hacher, mélanger, pétrir, piler de la glace, découper, fouetter, bouillir, cuire à basse température, broyer, pulvériser, fouetter, garder au chaud, confit, moudre, trancher, cuire, remuer, mixer, mijoter, bain-marie, pocher, fonction turbo, yaourt et purée INTERACTIF AVEC CONNEXION WIFI. Avec écran tactile digitale de 7 pouces et software interactif intégré pour télécharger plus de 150 recettes guidées pas á pas et mise à jour periodiquement. Nécessite WIFI 2,4 GHz. Disponible en plusieurs langues, français inclus CONFORT MAXIMAL. Pichet étanche de 4.5L avec poignée ergonomique, capacité pour 4 portions et apte pour le lave-vaiselle. Idéal pour faciliter le versement de vos plats avec un confort maximal. De plus, vous aurez toujours le contrôle grâce à son réglage de la vitesse (0 à 12 + TURBO), de la température (37 à 140 degré C), de la minuterie jusqu'à 90 minutes et de sa balance de précision maximale intégrée (jusqu'à 5kg) avec fonction tare 8 PROGRAMMES AUTOMATIQUES. Cuisson rapide et saine avec 8 programmes automatiques : pétrir, cuire à la vapeur, mijoter, bouillir, robot culinaire, hacher, turbo et peser. Il comprend également une fonction inverse qui permet la rotation inverse des lames qui ne coupe pas les aliments, il ne fait que les retirer, facilitant la cuisson des aliments, il est idéal pour les ragoûts et les soupes ACCESSOIRES APTES AU LAVE-VAISSELLE. Sans effort ni complications, il faut simplement les accoupler à l'axe de la verseuse. Comprend: batteur, pale d'agitation, lame facile à assembler, spatule, panier vapeur profond et robot culinaire, ils sont tous apte au lave-vaisselle COMMENT CONFIGURER LE ROBOT DANS LA LANGUE SOUHAITÉE? Allez dans "Ajustes" sur l'icône en haut à gauche et sélectionnez "Parámetros de red". Cherchez votre réseau Wi-Fi et connectez-vous. Vous trouverez un message pour mettre à jour la version du software, cliquez "Actualizar". Si le message n'apparaît pas, allez dans la section "Descargar nuevas recetas" au début et cliquez sur "Actualizar". Une fois la nouvelle version du logiciel est téléchargée, le robot redémarrera (entre 1 et 2 min). Retournez dans "Ajustes", sélectionnez "Idioma" et vous pourrez maintenant sélectionner la langue que vous voulez pour que tout le robot soit configuré. Remarque : Le bol est de 4,5 litres, mais la capacité maximale de nourriture est de 3 litres.
    378,59 €
    339,99 €
    -10%
  • Le Parfait 6585009.0 Lot de 12 Confituriers Verre Transparent 25,5 x 15,5 x 19,1 cm
    Idéal pour faire ses conserves maison ! Fraises, oranges, poires, abricots... Déclinez les recettes de confitures à l'envie et libérez votre créativité pour agrémenter vos instants gourmands de saveurs fruitées ! Lot de 12 confituriers. Couleur : Transparent
    23,33 €
    21,78 €
    -7%
  • Praknu 25 Pots à Confiture de 230ml - Avec Étiquettes et Marqueur - Hermétique - Lavable au Lave-vaisselle - Idéal comme Cadeau
    🫙 LOT DE 25 POTS AVEC COUVERCLE A VIS : Capacité : 230 ml | Matériau : Corps en verre | Couvercle à vis en métal | Couleur : Couvercles rouges et blancs | ø 6,5 cm. 🫙 AVEC ÉTIQUETTES ET MARQUEUR : Le lot de bocaux est livré avec des étiquettes noires et un marqueur blanc effaçable pour étiqueter le contenu. 🫙 HERMÉTIQUES ET LAVABLES AU LAVE-VAISSELLE : Les bocaux à couvercle vissé conservent les aliments longtemps grâce à leur étanchéité. 🫙 POUR LES CONSERVES, CONFITURES ET AUTRES : La taille des bocaux est idéale pour les produits faits maison, les marmelades, les épices, les desserts, le yaourt, le pesto ou d'autres aliments. 🫙 CADEAU IDÉAL : Le design parfait pour offrir vos confitures et gelées maison à vos amis, votre famille et vos invités !
    31,99 €

Comment présenter

Servez votre confiture de quetsches dans de jolis pots en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur rubis. Accompagnez-la de petits couteaux à tartiner pour faciliter le service. Pour un petit déjeuner ou un goûter élégant, disposez les pots sur un plateau de présentation en bois.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Swpeet Lot de 15 pots de 60 ml - Pots en verre transparent de 2 oz avec couvercle argenté, kit d'assortiment, pots ronds en verre cosmétique avec couvercles, pots de voyage, contenants cosmétiques
    Ce que vous obtenez — Dans ce kit, vous recevrez 15 lots de bocaux en verre transparent avec couvercle argenté en assortiment, comprenant 15 pièces de bocaux en verre transparent de 60 ml - 2 oz avec couvercle argenté. Le bocal en verre mesure 5 cm (2") de hauteur et 5,5 cm (2,17") de largeur. Soit un total de 15 bocaux ronds avec couvercle en verre de haute qualité. Le couvercle en plastique argenté ne rouille pas. Vous pouvez transporter ces petits contenants cosmétiques n'importe où en toute confiance. Parfait pour les voyages, les pique-niques et pratique à emporter. Bocal en verre transparent avec couvercle argenté — Nous avons préparé pour vous plusieurs tailles différentes, incluant 3 variétés de tailles : 2 oz, 4 oz, 8 oz. Fabriqué en verre épaissi. Il est stable et résistant aux hautes températures. Avec des couvercles non rayés protégés dans des sachets. Vous allez adorer ces bocaux en verre pour les produits de beauté. Large éventail d'applications — Ces bocaux en verre avec couvercles s'adapteront parfaitement à votre trousse de maquillage, sac à main, sac à dos ou bagage. Ils se vissent facilement pour un rangement compact. Vous pouvez transporter ces petits contenants cosmétiques n'importe où en toute confiance. Parfaits pour les voyages, les pique-niques et pratiques à emporter. Étanche et anti-fuite — Bocaux ronds en verre cosmétique avec couvercles. Ne vous inquiétez pas de mouiller votre trousse de maquillage ! Le filetage serré du pot à crème de voyage s'adapte parfaitement au bouchon du bocal en verre pour protéger la lotion et l'huile essentielle des fuites. Nos bocaux en verre vides et étanches peuvent être réutilisés pour réduire les déchets. Remarque importante — Notre emballage protège les petits bocaux en verre contre la casse. Cependant, certains d'entre eux peuvent être endommagés. Veuillez vérifier soigneusement les bocaux ronds en verre après réception.
    17,99 €
  • Sandra Rich Pot Heavy Transparent 14x14xh14cm Cylindrique Verre
    Contenu de la livraison : 1 vase en verre <br>Marque : Sandra Rich <br>Série : Heavy <br>Matériau : verre <br>Hauteur : 14 cm <br>Diamètre : 14 cm <br>Couleur : transparent <br> Attention : les articles de décoration ne sont pas inclus.
    8,06 €
  • Pradel Excellence - PCOR009003 - Set de 6 Tartineurs Laguiole - Lames 7 cm Inox - Manches Panachés ABS Effet Marbré - Compatibles Lave-Vaisselle
    6 couteaux à beurre : Profitez de 6 couteaux à tartiner aux couleurs pastels et nacrées, parfaits pour ajouter une touche d'élégance à votre table. Livrés dans une boîte au fini mat de 100 x 200 x 30 mm Manches colorés : Les manches en ABS colorés apportent une ambiance conviviale à vos repas, idéals pour des petits-déjeuners en famille ou entre amis Lames en inox : Les lames microdentées de 7 cm et mitres en acier inoxydable 2CR14 offrent robustesse et durabilité, parfaites pour un usage quotidien Manche durable : Fabriqué en ABS poudré, le manche assure une prise en main confortable et une grande résistance, facilitant l'utilisation Qualité Pradel : Pradel Excellence vous offre des produits haut de gamme à des prix raisonnables, alliant innovation et qualité pour toutes vos occasions culinaires
    14,50 €
    12,05 €
    -17%
  • BOSKA Set de Coteaux à Tartiner Mini Copanhagen / 3 petits couteaux à tartiner/Acier inoxydable/Argenté / 13 x 1,8 x 1 cm
    SET DE COUTEAUX À TARTINER : Qu'il s'agisse de brie, de fromage à tartiner ou d'un pesto savoureux, de set de couteaux à tartiner est idéal pour tartiner les toasts et le pain COFFRET CADEAU : pour l'amateur de fromage, comme souvenir des Pays-Bas ou simplement comme cadeau pour vous-même, dans tous les cas, les couteaux à tartiner seront livrés dans une coffret cadeau assorti ACIER INOXYDABLE : Le coupe-fromage Copenhagen est entièrement fabriqués en acier inoxydable, il est extrêmement solide et très léger grâce à sa poignée creux LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : Ce couteau est lavable au lave-vaisselle et est donc facile à nettoyer UN CADEAU POUR LA VIE : BOSKA vous offre des Food Tools durables et abordables qui dureront toute une vie, d'une qualité exceptionnelle, idéaux comme cadeau et avec un design intemporel
    12,99 €
  • Plateau de Service en Bois d'acacia – Planche à charcuterie en Bois pour Servir des Aliments, des Fruits et du Fromage (1, M)
    Ensemble de plateaux de service en bois : plateau de service rectangulaire en bois d'acacia de haute qualité, durable et entièrement naturel, entièrement verni. Chaque plateau de présentation décoratif mesure 35,6 cm de long et 13,97 cm de large. Designs uniques pour vous : les bords surélevés du plateau de service à apéritif empêchent tout aliment de tomber. Le bois naturel, fabriqué à la main, donne à ce beau plateau un aspect chaleureux et riche sur votre table, pour tous les aliments. Plateaux en bois d'acacia pour la décoration : les plateaux de service avec poignées sont des plateaux fonctionnels avec une beauté naturelle. Magnifiques plateaux en bois naturel pour la décoration avec des caractéristiques uniques et le meilleur design qui ajouteront une pièce décorative étonnante à votre maison. Plateau de service polyvalent : les plateaux rectangulaires en bois peuvent être utilisés comme planche à légumes, plateau de fruits, plateau à dessert, plat alimentaire, plateau à salade, plateau de service, plateau à biscuits ou pour servir du thé ou du café. Idéal pour les apéritifs avant le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les sushis, les desserts, ou comme pièce maîtresse au milieu de la table. Cadeau parfait pour vos proches : ces plateaux de fromage sont parfaits pour organiser des essentiels pour vos fêtes. Ces plateaux de service pour le divertissement sont des cadeaux de cuisine surprenants parfaits pour vos amoureux comme votre maman, épouse, amis, chefs, nouvelles maisons, et plus encore
    11,99 €
  • Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot de
    Assiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table
    20,98 €
Retour en haut