La coupe de fraises et crème fouettée est un dessert incontournable pour ceux qui recherchent la fraîcheur et la gourmandise. Facile à réaliser, elle ravira les petits comme les grands par sa simplicité et son goût authentique. Ce dessert classique est parfait pour terminer un repas en beauté, tout en ajoutant une touche de couleur à votre table.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par réhydrater les fraises séchées en les plongeant dans un bol d’eau tiède pendant environ 10 minutes. Égouttez-les ensuite et réservez.
Étape 2
Dans un grand bol, versez la crème liquide entière bien froide. Ajoutez-y le sucre glace et l’extrait de vanille.
Étape 3
À l’aide d’un fouet électrique, montez la crème en chantilly. Pour cela, fouettez le mélange à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il commence à s’épaissir, puis augmentez la vitesse jusqu’à obtenir une texture ferme et aérienne.
Étape 4
Vérifiez la consistance de la chantilly : elle doit former une pointe ferme sur le fouet.
Étape 5
Disposez les fraises réhydratées au fond de quatre coupes ou verres à dessert.
Étape 6
Recouvrez généreusement de crème chantilly à l’aide d’une poche à douille pour un effet plus esthétique.
Étape 7
Décorez chaque coupe avec quelques feuilles de menthe séchées pour apporter une touche de fraîcheur.
Étape 8
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et de la légèreté de ce dessert.
Mon astuce de chef
Pour une chantilly encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter une pincée de sel fin. Cela rehaussera le goût sucré de la crème et des fraises.
Boisson d’accompagnement
Un thé glacé à la pêche se mariera à merveille avec ce dessert, apportant une touche fruitée et désaltérante qui complétera la douceur de la crème et des fraises.
La coupe de fraises et crème fouettée est un dessert d’origine française largement répandu dans le monde entier. Sa popularité s’explique par la simplicité de sa réalisation et la possibilité de l’adapter à de nombreuses variations selon les saisons et les goûts.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 € -
NWOUIIAY Batteur Electrique 500W à 5 Vitesses et 9 Accessoires Batteur à Main avec Fonction du Turbo Boost Bouton d'éjection et Base de Stockage pour Gâteaux Confitures et Crème etcFonction puissante: le fouet NWOUIIAY avec moteur 500W est puissant, peut facilement remuer, mélanger et pétrir, avec un bon effet, et le système de refroidissement à circulation peut refroidir rapidement le batteur, ce qui est plus sûr Polyvalence: Le mélangeur dispose d'une variété d'accessoires de mélange, y compris 2 fouets pour mélanger les blancs d'œufs, 2 crochets de mélange pour pétrir la pâte et 2 mélangeurs pour mélanger la purée de pommes de terre. Le batteur peut faire de la confiture, du gâteau, de la mousse, etc., adaptés à divers desserts. Convient comme cadeau de Noël pour la famille et les amis Réglage de la vitesse à 5 niveaux: Le batteur à œufs a un réglage de vitesse à 5 niveaux, vous pouvez choisir la meilleure vitesse pour préparer les ingrédients et les desserts, avec une efficacité élevée et une vitesse de mélange rapide Facile à utiliser: le mélangeur est léger et vous ne vous sentez pas fatigué facilement lors de son utilisation. Il suffit de pousser les accessoires d'agitation dans la fente pour carte et d'appuyer sur le bouton d'alimentation, ce qui est simple et pratique Conception compacte: le fouet a une base de stockage, qui peut stocker tous les accessoires pour ranger facile. Le fouet peut être nettoyé avec une éponge en tissu humide ou directement rincé à l'eau, ce qui est simple et pratique29,99 €
Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez ce dessert dans des coupes en verre transparent. Cela permettra de mettre en valeur les couleurs contrastées des fraises et de la crème. Utilisez des cuillères à dessert en acier inoxydable pour une touche de sophistication.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 € -
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Élégantes 160 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 160 ml (82 mm de diamètre, 80 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,64 €
