Préparons ensemble une délicieuse couronne de mini-galettes aux noisettes et noix de pécan. Cette recette est parfaite pour les amateurs de saveurs sucrées et croquantes. Suivez attentivement les étapes, et n’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle pour épater vos convives.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélange dans un saladier la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2
Fais fondre le beurre, puis laisse-le refroidir un peu avant de l’ajouter au mélange sec.
Étape 3
Ajoute l’œuf et mélange bien le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Incorpore les noisettes et les noix de pécan hachées.
Étape 5
Forme des petites galettes avec la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 6
Fais cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient dorées.
Étape 7
Une fois cuites, laisse refroidir les galettes sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour des galettes encore plus savoureuses, torréfie légèrement les noisettes et les noix de pécan avant de les hacher. Cela intensifiera leur parfum.Accord gourmand
Accompagnez ces galettes d’un thé noir aux notes légèrement fumées qui saura sublimer le croquant des noix.
L’info en plus
Ces mini-galettes peuvent être dégustées lors d’un goûter entre amis ou en famille. Elles se conservent très bien dans une boîte hermétique, vous permettant de les savourer pendant plusieurs jours.
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Comment présenter
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