Préparons ensemble une délicieuse couronne de mini-galettes aux noisettes et noix de pécan. Cette recette est parfaite pour les amateurs de saveurs sucrées et croquantes. Suivez attentivement les étapes, et n’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle pour épater vos convives.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélange dans un saladier la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2
Fais fondre le beurre, puis laisse-le refroidir un peu avant de l’ajouter au mélange sec.
Étape 3
Ajoute l’œuf et mélange bien le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Incorpore les noisettes et les noix de pécan hachées.
Étape 5
Forme des petites galettes avec la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 6
Fais cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient dorées.
Étape 7
Une fois cuites, laisse refroidir les galettes sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour des galettes encore plus savoureuses, torréfie légèrement les noisettes et les noix de pécan avant de les hacher. Cela intensifiera leur parfum.Accord gourmand
Accompagnez ces galettes d’un thé noir aux notes légèrement fumées qui saura sublimer le croquant des noix.
L’info en plus
Ces mini-galettes peuvent être dégustées lors d’un goûter entre amis ou en famille. Elles se conservent très bien dans une boîte hermétique, vous permettant de les savourer pendant plusieurs jours.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €59,99 €-8%
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Comment présenter
Présentez vos galettes sur un plat de présentation à gâteau pour un rendu visuellement harmonieux et élégant.
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