La crème glacée à la fraise est un dessert classique qui évoque l’été et la fraîcheur. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et se réalise sans sorbetière. Ce dessert rafraîchissant est idéal pour une fin de repas estivale ou pour régaler les petits comme les grands gourmands. Prêts à vous lancer dans la préparation ? Suivez le guide !
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Écraser les fraises lyophilisées en une poudre fine à l’aide d’un robot patissier.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger le lait concentré sucré avec la poudre de fraises et l’extrait de vanille.
Étape 3
Dans un autre bol, fouetter la crème liquide jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
Étape 4
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de fraises à l’aide d’une spatule.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.
Étape 6
Placer le moule au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que la crème glacée soit ferme.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, pensez à sortir la crème glacée du congélateur 10 minutes avant de la servir.
Accords boissons
Pour accompagner votre crème glacée à la fraise, optez pour un jus de fraise frais ou un thé glacé à la pêche. Ces boissons rafraîchissantes sublimeront les saveurs fruitées de votre dessert.
La crème glacée trouve ses origines dans la Chine ancienne, où l’on mélangeait du lait et du riz à de la neige. Aujourd’hui, elle est appréciée dans le monde entier et se décline en une multitude de saveurs. La version à la fraise, particulièrement populaire, est un hommage aux fruits de saison et à leur goût naturellement sucré.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €109,99 €-8%
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Comment présenter
Servez votre crème glacée dans des coupes à dessert en verre pour un effet élégant et raffiné. Vous pouvez également ajouter quelques fraises fraîches ou un coulis de fruits rouges pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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