Galette des Rois à la Goyave : recette Exotique

Galette des Rois à la Goyave : recette Exotique

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cuisine recettes - Promotion standard

En ce début d’année, transportons-nous sous les tropiques en dégustant une savoureuse galette des rois à la goyave. Cette recette exotique saura séduire aussi bien les petits que les grands gourmands. Enfile ton tablier et prépare-toi à épater ta famille !

30 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélange le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

Étape 3

Ajoute la poudre d’amandes, un œuf et la vanille à la préparation puis mélange bien à l’aide d’un robot pâtissier.

Étape 4

Déroule un premier rouleau de pâte feuilletée dans une tourtière et pique-la avec une fourchette.

Étape 5

Étale la crème d’amandes uniformément sur la pâte puis dépose des cuillerées de confiture de goyave par-dessus.

Étape 6

Humidifie les bords de la pâte avec de l’eau, recouvre avec le second rouleau de pâte et soude bien les bords.

Étape 7

À l’aide d’un pinceau, badigeonne la galette avec le jaune d’œuf restant et fais quelques motifs à la surface.

Étape 8

Enfourne la galette pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour plus de saveur, ajoute quelques zestes de citron vert dans la crème d’amandes.

Accord boisson

Accompagne cette galette d’un délicieux thé à la vanille ou d’un jus de fruits exotiques pour prolonger le voyage gustatif.

L’info en plus

La galette des rois est une tradition française qui associe gourmandise et convivialité durant la période de l’Épiphanie. En ajoutant une touche de goyave, nous lui apportons une note originale et ensoleillée tout droit venue des îles.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Tirma Crème de Goyave 300g | Pâte de Goyave | Confiture de Goyave Sans Gluten | Goyave à Tartiner | Gelée de Goyave pour Desserts | Bâtonnets de Goyave | Dessert Vegan
    TEXTURE CREMEUSE - La crème de goyave de Tirma est idéale pour tartiner, avec une texture parfaite pour accompagner vos toasts, fromages et noix. Présentée en 3 barquettes de 100g, cette pâte est délicieuse dans les desserts à la goyave, sans sucres ajoutés, et peut être utilisée pour sucrer vos pâtisseries. BIENFAITS POUR LA SANTE - La goyave est riche en vitamine C, antioxydants, et fibres, favorisant un bon système digestif. Cette confiture de goyave vous permet de savourer une goyave faible en sucre, idéale pour un régime équilibré, tout en conservant une saveur tropicale. PRODUIT SANS GLUTEN ET VEGAN - Cette pâte de goyave est certifiée sans gluten, idéale pour les régimes intolérants au gluten. 100% végétalienne, cette confiture vegan est parfaite pour un dessert végétalien à la goyave ou des pâtisseries sans gluten. MULTI-USAGE - Dégustez cette gelée de goyave naturelle à tout moment de la journée : en toast pour le petit-déjeuner, accompagnée de fromage pour un apéritif ou dans des cocktails avec des bâtonnets de goyave. Polyvalente, elle s’adapte aussi à vos empanadas et créations sucrées. FABRICATION LOCALE AUX ILES CANARIES - Fabriquée localement dans les îles Canaries, cette confiture canarienne est un produit phare de Tirma, une marque espagnole avec plus de 80 ans d’expérience dans la production de confiture de goyave et autres délices de confiserie.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)
    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
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  • Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 6 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870
    Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les six vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée
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Comment présenter

Présente ta galette sur un plat de présentation gâteau en porcelaine. Décore-le avec quelques feuilles de palmier artificielles ou des fleurs tropicales pour une touche encore plus exotique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Pasabahce Présentoir à gâteaux et tartes en verre sur pied, Blanc, taille unique
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  • ScrapCooking - Kit de 5 Supports à Gâteaux - Carton Réversible Doré & Noir - 30 x 20 cm - Rectangulaire Pâtisserie Boulangerie - Fabriqués en France - 5197
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