Gâteau anti-gaspillage : sublimez vos restes de chocolat de Pâques

Gâteau anti-gaspillage : sublimez vos restes de chocolat de Pâques

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Avec les fêtes de Pâques, il n’est pas rare de se retrouver avec une montagne de chocolat dont on ne sait que faire. Plutôt que de le laisser périmer au fond d’un placard, pourquoi ne pas l’utiliser pour réaliser un délicieux gâteau ? Voici comment sublimer vos restes de chocolat de Pâques en une gourmandise qui ravira petits et grands.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre les restes de chocolat avec le beurre au bain-marie technique de cuisson douce utilisant un récipient placé sur une casserole d’eau bouillante.

Étape 2

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

Incorporer la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique au mélange d’œufs et de sucre.

Étape 4

Ajouter le chocolat fondu au mélange et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.

Étape 6

Enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus fondante, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche au mélange chocolat-beurre.

Accords boisson

Accompagnez ce gâteau d’un bon chocolat chaud ou d’un latte macchiato pour une expérience chocolatée complète.

L’info en plus

La tradition de Pâques remonte à l’Antiquité, et le chocolat est devenu un symbole de plaisir gourmand qui s’offre et se partage.

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