20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation d’œufs et de sucre.
Étape 5
Ajouter progressivement la farine et la levure chimique en mélangeant bien.
Étape 6
Verser la pâte dans un moule à gâteau en silicone préalablement beurré.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
Étape 8
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir propre.
Étape 9
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille ou de café à votre préparation.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un verre de lait chaud pour un retour en enfance ou d’un café pour les amateurs de saveurs plus corsées.
L’info en plus
Le gâteau au chocolat est un incontournable des fêtes de famille. Sa popularité vient de la facilité avec laquelle il s’adapte à toutes les occasions et de sa capacité à conquérir les petits comme les grands.
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Comment servir
Servez ce gâteau sur un plat de présentation adapté, accompagné de cuillères à dessert en argent pour une touche d’élégance.
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