30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, battez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Étape 3
Ajoutez-y les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure, puis l’extrait de vanille.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à charnière préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pendant environ 25 minutes, puis laissez refroidir.
Étape 7
Une fois le gâteau refroidi, étalez la confiture de fraises sur le dessus.
Étape 8
Faites fondre le chocolat blanc et mélangez-le avec la crème liquide pour obtenir une ganache.
Étape 9
Nappez le gâteau de ganache et laissez reposer quelques heures au réfrigérateur pour un résultat optimal.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter des zestes de citron à la pâte à gâteau. Cela apportera une saveur acidulée qui ravira le palais.
Boisson d’accompagnement
Un thé vert à la menthe accompagnera parfaitement la douceur sucrée du gâteau à la fraise en ajoutant une note rafraîchissante à votre dégustation.
L’info en plus
Ce gâteau à la fraise revêt une signification particulière lors de la fête des mères. En effet, les fraises sont souvent associées à l’amour et à la générosité, faisant de cet ingrédient un choix idéal pour célébrer cette journée spéciale.
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Comment présenter
Servez votre gâteau sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses couleurs vibrantes. Ajoutez quelques fraises entières autour pour un effet visuel spectaculaire qui ravira les yeux autant que le palais.
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