Pour célébrer les fêtes de Pâques avec douceur et créativité, rien de mieux qu’un gâteau de Pâques décoré à la pâte à sucre. Facile à réaliser et amusant à décorer, ce gâteau saura ravir petits et grands gourmands.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et sucrée.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer avec modération en raison de sa forte teneur en sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 384 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.9 g |
| dont acides gras saturés | 4.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 71.4 g |
| dont sucres | 57.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.3 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.49 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le gâteau
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, mélangez le sucre et le beurre mou jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la farine et la levure. Parfumez avec l’extrait de vanille.
2. Cuire le gâteau
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Faites cuire au four pendant 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Laissez refroidir complètement.
3. Assembler et décorer
Coupez le gâteau en deux dans l’épaisseur et tartinez la confiture d’abricot entre les deux couches. Étalez la pâte à sucre avec un rouleau à pâtisserie et recouvrez le gâteau. Utilisez des emporte-pièces pour créer des motifs de Pâques avec la pâte à sucre colorée et disposez-les sur le gâteau.
Mon astuce de chef
Ajoutez un peu de colorant alimentaire à la pâte pour créer un effet marbré à l’intérieur du gâteau.
Thé ou café
Accompagnez ce gâteau d’une tasse de thé ou de café pour apprécier les saveurs sucrées et douces du dessert.
L’info en plus
Les gâteaux en pâte à sucre sont devenus populaires grâce à leur aspect festif et personnalisable. Chaque occasion peut être illustrée par cette décoration abordable et amusante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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dekora – Pâte à Sucre Multipack 6 Couleurs - Élastique et Facile à Travailler - Fondant Pâtissier pour Décoration de Gâteaux, cupcakes, Sans Gluten, Halal et Casher 600 gDÉCOREZ VOTRE PÂTISSERIE : Pack de pâte à sucre avec 6 couleurs – 600 g, idéal pour recouvrir les gâteaux et pour le modelage de fleurs et de décorations. Grâce à sa texture douce, le résultat est une surface lisse, homogène et professionnelle. Une fois la pâte à sucre sèche, il est possible de continuer la décoration avec des colorants en poudre ou des peintures alimentaires. 6 COULEURS POUR QUE CHAQUE GÂTEAU SOIT UNIQUE: dekora propose une couleur pour chaque occasion avec une légère saveur vanille. Ce pack de pâte à sucre aux 6 couleurs peut être combiné avec d’autres couleurs pour multiplier les possibilités créatives. Vous disposez de plus d’options pour expérimenter, créer des designs variés et appliquer de nouvelles idées à chaque gâteau, en adaptant vos décorations à toutes les occasions. Nos pâtes à sucre sont sans gluten, halal et casher. DES RÉSULTATS INCROYABLES: Avec la pâte à sucre premium dekora, vous obtiendrez une décoration qui impressionnera à coup sûr. Décorez gâteaux d’anniversaire, tartes de célébration, biscuits pour communion, desserts de mariage, etc., avec un rendu professionnel et entièrement personnalisé. La pâte à sucre est souple et flexible, ce qui permet un modelage facile. COMMENT TRAVAILLER LA PÂTE À SUCRE: Pétrissez jusqu’à obtenir une texture souple et flexible. Modelez à la main ou à l’aide de moules, ou étalez la pâte sur une surface saupoudrée de sucre glace à l’aide d’un rouleau, jusqu’à une épaisseur de 2–4 mm. Recouvrez le gâteau, lissez la surface, découpez l’excédent et… votre gâteau est prêt. Conservez dans un endroit frais et sec. Après ouverture, enveloppez la pâte dans un film alimentaire et placez-la dans un récipient hermétique. ASTUCE DE PROFESSIONNEL: Pour une élasticité optimale, il est conseillé de travailler et de réchauffer légèrement la pâte à sucre avant utilisation. Vous pouvez également vous enduire les mains d’un peu d’huile de tournesol, ce qui facilite la manipulation14,99 €
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Comment présenter
Présentez le gâteau sur un plat de présentation à gâteau sur pied pour le mettre en valeur lors de votre repas de Pâques. Utilisez une spatule à gâteau pour faciliter le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Acual 2 PCS Spatule Pâtisserie, Spatule Coudée Pâtisserie Lissage | Spatule à Glaçage Acier Inoxydable Antidérapante, 15 cm et 20 cm (Longueur sans Poignée), pour Glaçage, Crêpes, Gâteaux【Conception ingénieuse】La lame de cette spatule pâtisserie allie à la fois dureté et flexibilité, avec un équilibre parfait. Associée à une structure coudée professionnelle, elle rend les opérations de lissage et de décoration plus fluides et plus pratiques. Elle permet non seulement d'étaler et de lisser le glaçage des gâteaux avec précision et stabilité, mais aussi d'éviter que les mains entrent en contact direct avec le glaçage, alliant à la fois précision de l'opération et hygiène d'utilisation. 【Manche antidérapant】Le manche de cette spatule coudée est fabriqué en plastique PP antidérapant, avec une conception ergonomique adaptée à la courbe de la main. Il offre non seulement une prise en main confortable, mais aussi garantit la précision et la stabilité pendant l'opération, évite efficacement le glissement pendant l'utilisation, et améliore considérablement l'expérience d'utilisation. 【Qualité supérieure et durabilité】Cette spatule à glaçage est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité pour sa lame, d'épaisseur adaptée. Elle allie à la fois légèreté et durabilité, permet d'étaler le glaçage et la pâte à sucre sans laisser de traces. Par ailleurs, elle possède une excellente résistance à la rouille et à l'usure, permettant une utilisation stable sur le long terme et garantissant la fiabilité de l'utilisation. 【Association de deux dimensions】Cette spatule pâtisserie coudée inox est équipée de deux lames de dimensions courantes de 15 cm et 20 cm (correspondant à une longueur totale de 27 cm et 32 cm). L'association raisonnée des tailles permet de répondre de manière flexible à différents besoins d'opération, tels que le lissage de grands gâteaux et la décoration de petits cupcakes, s'adaptant à tous les scénarios de pâtisserie. 【Utilisations polyvalentes】Cette spatule coudée pâtisserie lissage possède une excellente praticité. En plus de répondre aux besoins principaux de pâtisserie tels que la décoration de gâteaux et le lissage de glaçage, elle peut également s'adapter au traitement d'aliments variés tels que les gâteaux, les pizzas, les sandwichs et le fromage.6,99 €






