À l’approche d’Halloween, quoi de mieux que de préparer un gâteau qui soit à la fois effrayant et délicieux ? Ce dessert est parfait pour émerveiller vos invités lors de cette fête où les monstres et les sorcières se retrouvent autour de la table. Suivez cette recette pas à pas pour réaliser un gâteau qui marie à merveille le goût et l’esthétique.
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le cacao en poudre.
Étape 3
Dans un autre bol, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un au mélange de beurre et sucre, en battant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange de farine, levure et cacao au mélange crémeux.
Étape 6
Ajoutez le colorant alimentaire noir pour obtenir une pâte bien sombre.
Étape 7
Versez la pâte dans le moule à gâteau en forme de citrouille préalablement beurré.
Étape 8
Enfournez pendant 60 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de décorer avec les pâtes à sucre.
Étape 10
Étalez la pâte à sucre orange pour recouvrir le gâteau, puis utilisez la pâte à sucre verte pour créer des feuilles et une tige.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus savoureux, remplacez le beurre par de l’huile de coco qui apportera une touche exotique et moelleuse.
Accord boisson
Accompagnez ce gâteau d’Halloween d’un chocolat chaud épicé pour une expérience gourmande et réconfortante.
Halloween est une fête traditionnelle célébrée principalement dans les pays anglo-saxons, mais elle gagne de plus en plus de popularité en France. Elle est l’occasion de se déguiser et de préparer des mets inspirés par l’imaginaire de l’horreur.
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Comment présenter
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation gâteau en céramique noir pour accentuer l’effet d’Halloween. Utilisez un couteau à pâtisserie pour servir des tranches égales.
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