Gelée de mûres au Thermomix : recette facile et rapide

Gelée de mûres au Thermomix : recette facile et rapide

4.9/5 - (9 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

La gelée de mûres, un classique des confitures maison, est un délice qui nous rappelle souvent les souvenirs d’enfance. Grâce au Thermomix, réaliser cette douceur devient un jeu d’enfant. Ce robot culinaire, connu pour sa polyvalence, simplifie chaque étape de la préparation, tout en préservant la saveur intense et fruitée des mûres. Suivez cette recette simple pour réaliser une gelée parfaite qui ravira petits et grands.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par verser les mûres surgelées dans le bol du Thermomix. Ajoutez l’eau et mixez pendant 15 secondes à vitesse 6 pour obtenir une purée.

Étape 2

Raclez les parois du bol avec une spatule, puis ajoutez le sucre gélifiant et le jus de citron concentré.

Étape 3

Programmez le Thermomix à 100°C, vitesse 2 pendant 25 minutes. Laissez cuire sans le gobelet doseur pour permettre à la vapeur de s’échapper.

Étape 4

Une fois la cuisson terminée, filtrez la préparation avec une passoire fine pour retirer les pépins et obtenir une gelée lisse.

Étape 5

Versez la gelée encore chaude dans des pots stérilisés. Fermez-les immédiatement et retournez-les pour créer un vide d’air.

Clémence Dubois-Guillemot

Mon astuce de chef

Pour intensifier la saveur de votre gelée, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle. Cela apportera une note épicée subtile qui se marie parfaitement avec les mûres.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner cette gelée de mûres, un thé noir légèrement infusé ou un rooibos à la vanille se marient merveilleusement bien avec la douceur fruitée et acidulée de la gelée.

La gelée de mûres est une spécialité que l’on retrouve dans de nombreuses régions. Elle est souvent réalisée en fin d’été, lorsque les mûres sont à pleine maturité et regorgent de saveurs. Cette recette traditionnelle a su traverser les générations grâce à sa simplicité et son goût inimitable.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • PSIDE Silvercrest Monsieur Cuisine Smart Black Edition SKMS 1200 B1 1200 W Noir
    Cuisiner avec Monsieur Cuisine Smart est varié, simple et intelligent. Bien sûr, le plaisir n'est pas trop court. Grâce à sa technologie intelligente et à ses multiples fonctions de cuisson, il deviendra votre héros quotidien dans la cuisine. Que vous souhaitiez vous défouler en cuisine, que vous aimiez faire maison ou que vous aimiez faire plaisir à la famille et aux amis. Le Monsieur Cuisine Smart s'adapte à vos souhaits et besoins. Multitalent – Tout en un : 16 fonctions et programmes automatiques, programmes automatiques pour pétrir, cuire à la vapeur, rôtir, préparer des smoothies, réduire en purée, nettoyer, cuire des œufs, fermenter, cuisson lente et sous-vide, réglage de la vitesse à 10 niveaux et fonction turbo supplémentaire pour mixer par impulsion, rotation à gauche pour mélanger soupes, risottos, ragoûts etc. et préparation des aliments en douceur. Sans broyage Intelligent, intelligent, Monsieur Cuisine Smart : avec application gratuite Pilot Cooking – plus de 1 000 recettes avec instructions étape par étape (français non garanti), cuisson vidéo guide sur les recettes sélectionnées, préparation de recettes sélectionnées dans différentes tailles de portions, commande vocale via Google Assistant (avec connexion Wi-Fi active), enregistrez maintenant facilement vos propres notes dans les étapes de la recette, planning hebdomadaire. te direkt zur Einkaufsliste Ajouter Plus de 1000 recettes avec garantie de réussite : toutes les recettes sont développées dans un studio de cuisine professionnel et sont cuites et jugées bonnes par notre cuisine d'essai. Vous réussirez à coup sûr. Grâce à l'application correspondante, vous pouvez choisir le plat qui vous convient parmi plus de 1000 recettes Monsieur Cuisine. Dimensions : environ 49,5 x 31,0 x 37,5 cm
    699,00 €
  • Ufesa TotalChef RK7 Robot de Cuisine Multifonctions Inteligent, WIFI, 30 Fonctions, 4.5L, Écran Tactile 7 Pouces, Balance Integrée, Livre de Recettes Interactif, Argent / Blanc
    ROBOT DE CUISINE INTELIGENT. Robot de cuisine multifonctions inteligent RK7 avec puissance de 2000W et 30 fonctions pour émulsionner, râper, chauffer, bouillir, frire, cuire à la vapeur, hacher, mélanger, pétrir, piler de la glace, découper, fouetter, bouillir, cuire à basse température, broyer, pulvériser, fouetter, garder au chaud, confit, moudre, trancher, cuire, remuer, mixer, mijoter, bain-marie, pocher, fonction turbo, yaourt et purée INTERACTIF AVEC CONNEXION WIFI. Avec écran tactile digitale de 7 pouces et software interactif intégré pour télécharger plus de 150 recettes guidées pas á pas et mise à jour periodiquement. Nécessite WIFI 2,4 GHz. Disponible en plusieurs langues, français inclus CONFORT MAXIMAL. Pichet étanche de 4.5L avec poignée ergonomique, capacité pour 4 portions et apte pour le lave-vaiselle. Idéal pour faciliter le versement de vos plats avec un confort maximal. De plus, vous aurez toujours le contrôle grâce à son réglage de la vitesse (0 à 12 + TURBO), de la température (37 à 140 degré C), de la minuterie jusqu'à 90 minutes et de sa balance de précision maximale intégrée (jusqu'à 5kg) avec fonction tare 8 PROGRAMMES AUTOMATIQUES. Cuisson rapide et saine avec 8 programmes automatiques : pétrir, cuire à la vapeur, mijoter, bouillir, robot culinaire, hacher, turbo et peser. Il comprend également une fonction inverse qui permet la rotation inverse des lames qui ne coupe pas les aliments, il ne fait que les retirer, facilitant la cuisson des aliments, il est idéal pour les ragoûts et les soupes ACCESSOIRES APTES AU LAVE-VAISSELLE. Sans effort ni complications, il faut simplement les accoupler à l'axe de la verseuse. Comprend: batteur, pale d'agitation, lame facile à assembler, spatule, panier vapeur profond et robot culinaire, ils sont tous apte au lave-vaisselle COMMENT CONFIGURER LE ROBOT DANS LA LANGUE SOUHAITÉE? Allez dans "Ajustes" sur l'icône en haut à gauche et sélectionnez "Parámetros de red". Cherchez votre réseau Wi-Fi et connectez-vous. Vous trouverez un message pour mettre à jour la version du software, cliquez "Actualizar". Si le message n'apparaît pas, allez dans la section "Descargar nuevas recetas" au début et cliquez sur "Actualizar". Une fois la nouvelle version du logiciel est téléchargée, le robot redémarrera (entre 1 et 2 min). Retournez dans "Ajustes", sélectionnez "Idioma" et vous pourrez maintenant sélectionner la langue que vous voulez pour que tout le robot soit configuré. Remarque : Le bol est de 4,5 litres, mais la capacité maximale de nourriture est de 3 litres.
    289,11 €
    254,29 €
    -12%
  • PARENCE.- Passoire à Maille Fine - Tamis de Cuisine de 21cm de Diamètre - Ne Pas Mettre au Lave Vaisselle - 35x21cm, Polyvalent, Efficace, Argenté
    Dimensions : Diamètre de 21 cm, pour une hauteur totale de 35 cm avec la poignée Conception Pratique : Doté d'un maillage fin et résistant, ce tamis garantit un tamisage uniforme sans grumeaux indésirables. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable et sécurisée, facilitant ainsi l'utilisation même pendant de longues sessions de cuisine. Poignée Ergonomique : Longue poignée confortable pour une prise en main facile et une utilisation sans effort / Crochets de Support : Équipé de crochets pratiques pour le poser sur des bols ou des casseroles, libérant vos mains pour d'autres tâches. Usage domestique courant : idéal pour le rinçage et le filtrage léger d’ingrédients secs ou humides. Non conçu pour un usage intensif ou professionnel. Ne pas mettre au lave-vaisselleEntretien : lavage à la main uniquement. Le lave-vaisselle peut déformer la maille fine et altérer le produit.
    5,99 €
  • Fackelmann Passoire Tamis en Inox 26 cm pour Farine, Coulis et Sauces
    DESCRIPTION: Fackelmann vous propose cette passoire tamis en inox avec des poignées pour un transport facile de la passoire LE PETIT Plus: Vous pouvez utiliser notre passoire comme tamis lorsque vous souhaitez tamiser en grande quantité de la farine, du cacao, de la poudre d'amande, du sucre glace COMPOSITION: Acier inoxydable DIMENSIONS: 26 x 11,5cm CONTENU: 1 passoire tamis en inox
    12,43 €
    11,19 €
    -10%

Comment présenter

Servez cette gelée de mûres dans de petits pots en verre avec leurs couvercles métalliques pour une présentation rustique et authentique. Accompagnez-les de petites cuillères à confiture en inox pour un service élégant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Swpeet Lot de 15 pots de 60 ml - Pots en verre transparent de 2 oz avec couvercle argenté, kit d'assortiment, pots ronds en verre cosmétique avec couvercles, pots de voyage, contenants cosmétiques
    Ce que vous obtenez — Dans ce kit, vous recevrez 15 lots de bocaux en verre transparent avec couvercle argenté en assortiment, comprenant 15 pièces de bocaux en verre transparent de 60 ml - 2 oz avec couvercle argenté. Le bocal en verre mesure 5 cm (2") de hauteur et 5,5 cm (2,17") de largeur. Soit un total de 15 bocaux ronds avec couvercle en verre de haute qualité. Le couvercle en plastique argenté ne rouille pas. Vous pouvez transporter ces petits contenants cosmétiques n'importe où en toute confiance. Parfait pour les voyages, les pique-niques et pratique à emporter. Bocal en verre transparent avec couvercle argenté — Nous avons préparé pour vous plusieurs tailles différentes, incluant 3 variétés de tailles : 2 oz, 4 oz, 8 oz. Fabriqué en verre épaissi. Il est stable et résistant aux hautes températures. Avec des couvercles non rayés protégés dans des sachets. Vous allez adorer ces bocaux en verre pour les produits de beauté. Large éventail d'applications — Ces bocaux en verre avec couvercles s'adapteront parfaitement à votre trousse de maquillage, sac à main, sac à dos ou bagage. Ils se vissent facilement pour un rangement compact. Vous pouvez transporter ces petits contenants cosmétiques n'importe où en toute confiance. Parfaits pour les voyages, les pique-niques et pratiques à emporter. Étanche et anti-fuite — Bocaux ronds en verre cosmétique avec couvercles. Ne vous inquiétez pas de mouiller votre trousse de maquillage ! Le filetage serré du pot à crème de voyage s'adapte parfaitement au bouchon du bocal en verre pour protéger la lotion et l'huile essentielle des fuites. Nos bocaux en verre vides et étanches peuvent être réutilisés pour réduire les déchets. Remarque importante — Notre emballage protège les petits bocaux en verre contre la casse. Cependant, certains d'entre eux peuvent être endommagés. Veuillez vérifier soigneusement les bocaux ronds en verre après réception.
    17,99 €
  • 12 petits pots en verre avec couvercles, pots cosmétiques vides de 30 ml/50 ml avec couvercles, pots de voyage pour produits de toilette, contenants pour baume à lèvres, pots de stockage pour poudre
    Matériau en verre, stable et durable : les petits bocaux en verre avec couvercles sont fabriqués en verre de haute qualité, artisanat exquis, design épais et antidérapant au fond de la bouteille, placement stable, entretien quotidien pratique, longue durée de vie Design étanche : les petits bocaux avec couvercles sont hermétiquement scellés et étanches, de sorte que votre crème hydratante, crème pour le visage ou lotion ne fuit pas, de sorte que vous n'avez pas à vous soucier que la lotion fuit et salit vos bagages. Design portable : taille compacte, 30 ml et 50 ml, ne prend pas de place lors du transport. Très approprié pour un usage quotidien ou en voyage ; design de grand calibre, facile à remplir et à nettoyer Applications multiples : convient pour un usage quotidien ou les voyages. Convient pour le nettoyant pour le visage, la crème pour le visage, la lotion pour le corps, la BB crème, la crème hydratante, la crème solaire, le gel douche, la crème pour le visage, etc. Contenu de l'emballage : 12 ensembles, 6 récipients de baume à lèvres de 30 ml et 6 récipients cosmétiques de voyage de 50 ml, qui peuvent répondre à vos besoins d'utilisation dans une variété de scénarios. Si vous rencontrez des problèmes, veuillez nous contacter à temps et nous vous aiderons.
    18,59 €
  • GRÄWE Cuillère à Glace et Latte Macchiato en Acier Inoxydable, Cuillère Longue Idéale pour Café, Desserts et thé Glacé, Passe au Lave-vaisselle
    Polyvalence garantie : Nos cuillères à glace et café en acier inoxydable 18/0 sont parfaites pour savourer vos desserts et boissons chaudes. Leur design élégant de la série Königstein les rend idéales pour vos latte macchiato, yaourts ou cocktails. Qualité supérieure pour chaque moment café : Chaque cuillère à café de notre lot de 6 est fabriquée en acier inoxydable chromé, garantissant résistance et durabilité. Le design sobre et intemporel de ces cuillères longues les rend indispensables pour toute cuisine moderne, parfaites pour votre café quotidien. Confort et design pour vos desserts : Nos cuillères à dessert, d'une longueur totale de 22,3 cm, offrent une prise en main confortable et sont parfaitement adaptées pour les coupes profondes et grands verres. Conçues pour faciliter votre expérience culinaire, elles sont idéales pour savourer des desserts, remuer ou atteindre le fond des récipients. Entretien facile de vos petites cuillères à dessert : Nos petites cuillères, idéales pour déguster vos desserts préférés, sont conçues pour un nettoyage sans tracas. Placez-les simplement dans votre lave-vaisselle après utilisation. Cette facilité d'entretien garantit une hygiène impeccable et prolonge la durée de vie de vos cuillères, les rendant parfaites pour savourer vos douceurs quotidiennes. Utilisation quotidienne ou lors d'occasions spéciales : Idéales pour servir des glaces lors d'une fête ou décorer des desserts glacés, ces cuillères à glace sont parfaites pour un usage quotidien ou pour ajouter une touche élégante à vos événements spéciaux. Leur polyvalence assure une expérience rafraîchissante à chaque utilisation.
    11,99 €
  • Lot de 2 Cuillère à Miel En Inox, Cuillère à Confiture, Ustensiles
    【Ensemble Pratique】Ce lot comprend des ustensiles adaptés aux préparations sucrées du quotidien. La cuillère à miel en inox et la cuillère à confiture permettent de servir facilement miel, confiture, sirop, desserts, thé ou yaourt. Un ensemble compact pour compléter les accessoires de cuisine et faciliter le dosage des aliments. 【Design Suspendu】La cuillère à miel suspendue dispose d’une forme pratique permettant de la poser ou de l’accrocher facilement au bord d’un pot ou d’une tasse. La cuillère à miel aide à servir proprement le miel tout en limitant les écoulements sur la surface de travail pendant l’utilisation. 【Utilisation Polyvalente】La cuillère pour confiture et miel convient à différentes préparations comme les tartines, boissons chaudes, desserts et petits-déjeuners. La cuillère miel permet de récupérer et répartir facilement le miel ou autres préparations liquides selon vos besoins. 【Format Adapté】Avec une longueur pratique pour les pots, verres et tasses, cette cuillère miel inoxydable facilite le mélange et le service au quotidien. Elle convient également pour les desserts en verrine, les boissons chaudes et les récipients plus profonds. 【Acier Facile à Nettoyer】Fabriquées en acier inoxydable, ces cuillères offrent une surface lisse et agréable à utiliser. La cuillère à miel en inox et la cuillère à confiture sont faciles à nettoyer et adaptées à un usage régulier en cuisine.
    7,69 €
    6,99 €
    -9%
Retour en haut