Gratin de butternut au Comté et thym : recette savoureuse au four

Gratin de butternut au Comté et thym : recette savoureuse au four

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cuisine recettes - Promotion standard

En cet automne, quoi de plus réconfortant qu’un gratin de butternut au comté et thym, une préparation savoureuse et parfumée ? Ce plat convivial sublimera votre table et réchauffera les cœurs avec son onctuosité. Idéal pour partager avec ceux que vous aimez, laissez-vous guider par cette recette simple mais pleine de goût.

20 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Source de protéines Très riche en graisses Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat assez énergétique avec une forte teneur en matières grasses.
Protéines : Apport raisonnable en protéines, surtout grâce au fromage.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
204 kcal
Prot. 6.9 g — Gluc. 18.8 g — Lip. 11.5 g
Par portion (4 parts)
562 kcal
Prot. 18.9 g — Gluc. 51.8 g — Lip. 31.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 204 kcal
Lipides
Matières grasses 11.5 g
dont acides gras saturés 6.9 g
Glucides
Glucides totaux 18.8 g
dont sucres 3.4 g
Autres
Protéines 6.9 g
Fibres 1.6 g
Sel 0.27 g

Ustensiles

Préparation

1. Cuire les pâtes

Préchauffer le four à 180°C. Faites cuire les pâtes coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez ensuite les pâtes.

2. Préparer la sauce

Dans une casserole, chauffer la crème liquide avec le thym, une pincée de noix de muscade, le sel et le poivre. Ajoutez la moitié du comté râpé jusqu’à ce qu’il fonde.

3. Assembler le gratin

Dans un plat à gratin, disposez la moitié des coquillettes, ajoutez la butternut en conserve en couche, puis versez la moitié de la sauce. Répétez avec le reste des ingrédients.

4. Cuire le gratin

Couvrez le tout du reste de comté râpé. Enfournez pour 20 minutes à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, incorporez quelques morceaux de fromage de chèvre frais avant de mettre le plat au four.

Vin Conseillé

Un vin du Jura, tels qu’un côtes du Jura chardonnay, se mariera parfaitement avec le goût du comté dans ce gratin.

L’info en plus

Le gratin de butternut au comté est une déclinaison originale des gratins traditionnels, combinant les saveurs sucrées-salées du butternut et du comté.

C’est également un plat économique qui valorise des ingrédients simples tout en offrant une qualité gustative remarquable.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Butternut,1 pièce
    Arrivé à maturité, il peut se manger cru comme une carotte, bien qu'étant très légèrement âcre, mais plus goûteux. Sa chair ferme permet de le cuisiner comme une pomme de terre.
  • AUCHAN Courges butternut en morceaux 600 g
    Nous vous laissons le choix de cuisiner cette courge butternut selon vos envies qui pourront être nombreuses. Cette variété de courge se consomme très bien dans une soupe, un velouté ou pourquoi pas dans un gratin. DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Courges butternut en morceaux, surgelées

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Mandolines de Cuisine - Coupe Legume Multifonctions - Mandoline Professionnelle Cuisine avec 5 Lames Interchangeables - Mandoline Japonaise pour Tranche/Julienne
    Efficacité et Commodité: Ce mandoline cuisine comprend 5 lames, 1 brosse de nettoyage, 1 protection pour les mains et un récipient de grande capacité de 1,7 L pour les besoins quotidiens de tranchage, de déchiquetage et de hachage. Simplifiez la préparation des repas et appréciez le plaisir de cuisiner Lames en Acier Inoxydable de Qualité Supérieure: Notre coupe legume est équipé de 5 lames interchangeables en acier inoxydable de qualité supérieure, offrant un large éventail d'options de coupe. Du tranchage au déchiquetage en passant par le râpage, ce hachoir s'occupe de tout. Les lames sont incroyablement tranchantes, que vous prépariez des oignons, des concombres ou tout autre légume, vous obtiendrez des coupes régulières de qualité professionnelle sans effort Conception Ergonomique: Le decoupe legumes à mandoline est équipé d'un protège-main qui protège vos mains des lames tranchantes. La base antidérapante garantit la stabilité pendant l'utilisation, évitant les accidents et offrant une prise sûre sur n'importe quelle surface. Préparez vos repas en toute confiance et en toute sérénité Facile à Nettoyer et à Ranger: Vous en avez assez de frotter après avoir cuisiné ? Le bac de récupération de 1,7 L recueille tous les ingrédients hachés, sans laisser de traces sur le plan de travail. Notre mandoline legumes est doté d'une brosse de nettoyage spécialisée qui permet d'éliminer facilement les résidus qui adhèrent aux lames. De plus, toutes les lames peuvent être lavées au lave-vaisselle. Après le rinçage et le séchage, tous les accessoires peuvent être rangés dans des récipients de stockage pour économiser de l'espace dans la cuisine Application Multi-Scénarios: Que vous prépariez un repas rapide pour le week-end ou un repas de fête, le coupe legumes manuel 5 en 1 Vihoom est à la hauteur de la tâche. Sa construction durable et son design polyvalent en font un choix fiable pour la cuisine quotidienne et les occasions spéciales. Préparez vos repas en toute simplicité et impressionnez vos invités avec des ingrédients parfaits
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Comment présenter ce gratin

Présentez votre gratin dans des assiettes à gratin individuelles pour une touche d’élégance. Servez-le avec une petite salade verte pour un repas complet.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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