ce gratin de butternut aux épinards est une recette savoureuse qui allie des saveurs douces et réconfortantes. idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce plat est aussi simple à réaliser qu’il est délicieux à déguster. parfait pour les amateurs de légumes, ce gratin met en avant le goût sucré du butternut associé à la fraîcheur des épinards. une touche de fromage gratiné vient parfaire ce plat gourmand et convivial.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Épluchez le butternut et tranchez-le finement à l’aide d’une mandoline.
Étape 3
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les épinards surgelés. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Disposez une couche de tranches de butternut dans le plat à gratin.
Étape 5
Ajoutez une couche d’épinards par-dessus, puis versez un peu de crème liquide. Assaisonnez de sel, poivre et muscade.
Étape 6
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de butternut.
Étape 7
Parsemez le tout de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette à votre préparation.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, se mariera parfaitement avec ce gratin de butternut aux épinards.
Ce plat est inspiré de la cuisine française, connue pour ses gratins savoureux et réconfortants. Le butternut, également appelé courge musquée, est particulièrement apprécié pour sa chair douce et légèrement sucrée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièceDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.12,99 €9,86 €-24% -
Joseph Joseph Multi-Grip Mandoline de cuisine, coupe légumes réglable, épaisseur 3 tranches, avec grip alimentaire de précision, vertPermet de trancher de manière régulière et en toute sécurité une grande variété de fruits et légumes Trois types de prise pour plus de précision : saisie des petits éléments par pincement, saisie centrale pour trancher en rondelles, et prise plate pour créer de plus grandes tranches Trois épaisseurs de tranche Extrémité antidérapante et manche assurant une bonne prise en main Le protège-main protège les doigts de la lame tranchante21,99 €16,99 €-23%
Comment servir
Servez ce gratin dans des assiettes creuses pour bien contenir la sauce et les légumes. Accompagnez-le de couverts à gratin pour faciliter le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 € -
Luminarc Set de 6 assiettes creuses sans aile en verre opale extra résistant, Blanc, 20 cmFabrication en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 Percentage sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée Passe au micro-ondes, convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes creuses 20 cm23,95 €
-
Wuhonghao Lot de 4 barquettes en aluminium avec couvercle - 1900 ml - 26 x 19 x 6 cm - Jetables - Pour barbecue à gaz et couverts de voyage - En bambou - Plat à gratinPolyvalence : les grands bols en aluminium sont parfaits pour de nombreuses applications telles que la cuisson, la cuisson, le barbecue ou la congélation. Parfait comme bac à barbecue jetable en aluminium pour le barbecue au charbon de bois ou comme égouttoir en aluminium pour des plats juteux. Nombreuses utilisations : ces bols en aluminium pour barbecue sont adaptés pour les réunions de famille, les pique-niques, les événements de restauration et plus encore. Utilisez le bac récupérateur de graisse pour récupérer la graisse du barbecue en toute sécurité et préparer vos aliments de manière hygiénique. Design pratique du couvercle : les bols jetables avec couvercle gardent les aliments frais et empêchent les fuites. Le couvercle assure un transport sûr et préserve la teneur en humidité, parfait pour le four ou le réfrigérateur. Durable et sûr : fabriqué en aluminium de haute qualité, ces barbecues en aluminium sont robustes, résistants à la chaleur et sans danger pour les aliments. Idéal comme bol en aluminium pour barbecue adapté aux températures élevées, sans déformation ni dommage. Simple et respectueux de l'environnement : nos égouttoirs en aluminium et nos couverts en bambou peuvent être facilement nettoyés et réutilisés ou recyclés. Après utilisation, il suffit de le jeter comme option écologique sans nuire à la nature.16,65 € -
Mepal - Set de Couverts 3 Pièces Ellipse - Set de Couverts à Emporter - Composé d'un Couteau, d'une Fourchette et d'une Cuillère - Avec Étui de Voyage - Acier Inoxydable - Nordic BlueSET DECOUVERTS ENDÉPLACEMENT: Déjeunez n'importe où avec ce set de couverts de Mepal. Il se compose d'un couteau, d'une fourchette et d'une cuillère et est présenté dans un solide support ÉTUI DE VOYAGE PRATIQUE: Le couvercle en plastique garantit que les couverts restent propres avant utilisation et peuvent être rangés proprement après utilisation. Parfait pour les déplacements! ACIER INOXYDABLE: L'ensemble couteau et fourchette avec cuillère est en acier inoxydable et peut être lavé au lave-vaisselle. Vous pouvez ainsi réutiliser le set de couverts de voyage tous les jours! ADAPTER POUR VOTRE PANIER-REPAS: Les couverts pour le voyage complètent parfaitement le panier-repas Mepal, la Boîte à Salade Ellipse et le Panier-Repas Ellipse Duo DIMENSIONS: Les dimensions de l'ensemble de couverts à emporter sont les suivantes: Longueur 195 mm, largeur 51 mm et hauteur 23 mm DURABLE ET SANS BPA: Les couverts de Mepal sont durables et sans BPA - pour des années d'utilisation. Et s'il manque une pièce? Vous pourrez facilement la commander en passant une nouvelle commande12,99 €
