30 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gratin est riche en graisses et contient une quantité notable de sel.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : Le plat est assez salé, attention aux apports en sodium.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 108 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.3 g |
| dont acides gras saturés | 5.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5 g |
| dont sucres | 3 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.6 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.55 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des légumes
Égouttez le butternut et les courgettes en conserve. Réservez-les dans un bol.
2. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C, ce qui équivaut à un thermostat 6.
3. Préparation de la crème
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec l’ail en poudre, la muscade, le sel et le poivre. Incorporez-y ensuite les légumes réservés.
4. Assemblage du gratin
Dans un plat à gratin en céramique, disposez le mélange de légumes et crème. Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
5. Cuisson
Enfournez le plat pour environ 60 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les légumes soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques noix concassées sur le dessus avant d’enfourner.
Choix du vin
Un vin blanc sec comme un chardonnay ou un chenin blanc saura mettre en valeur les saveurs délicates de ce gratin.
L’info en plus
Le gratin de butternut et courgette est inspiré des traditions françaises qui mettent à l’honneur la simplicité et l’abondance naturelle des légumes. Historiquement, le gratin est un plat qui s’est popularisé pour sa capacité à offrir un repas familial réconfortant avec des ingrédients simples.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Butternut,1 pièceLa courge Butternut, avec sa forme élégante et sa chair douce, est la complice idéale de vos recettes d’automne. Facile à préparer, elle se prête aussi bien aux soupes veloutées qu’aux gratins réconfortants ou aux purées onctueuses. Son goût légèrement sucré apporte une touche gourmande et chaleureuse à vos plats, pour des moments savoureux qui réchauffent les cœurs. Une invitation à la créativité en cuisine, parfaite pour égayer vos repas en toute simplicité. ORIGINES(S): FRANCE, CALIBRE(S): Pas d'information, VARIÉTÉ(S): Pas d'information, CATÉGORIE(S): 1 MENTIONS LEGALES: Pour toutes questions ou informations concernant l’Origine, la Variété, le Calibre ou la Catégorie, vous pouvez contacter directement Chronodrive via votre messagerie Amazon. Photographie non contractuelle.
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Crealys 512731 Plat à Four Rectangulaire avec Anses Céramique Taupe 31 x 18,5 x 5,5 cmMatière : Céramique Couleur : Taupe Description du produit: Plat à four rectangulaire avec anses céramique 31 x 18.5 x 5.5 cm Taupe Compatibilité: Température four: 18012,99 €
Comment présenter
Servez ce gratin dans des bols en terre cuite pour garder le plat au chaud plus longtemps. Accompagnez de fourchettes à salade et d’un couteau à lame fine pour une découpe facile des légumes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes33,64 €
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