30 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gratin est riche en graisses et contient une quantité notable de sel.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : Le plat est assez salé, attention aux apports en sodium.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 108 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.3 g |
| dont acides gras saturés | 5.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5 g |
| dont sucres | 3 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.6 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.55 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des légumes
Égouttez le butternut et les courgettes en conserve. Réservez-les dans un bol.
2. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C, ce qui équivaut à un thermostat 6.
3. Préparation de la crème
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec l’ail en poudre, la muscade, le sel et le poivre. Incorporez-y ensuite les légumes réservés.
4. Assemblage du gratin
Dans un plat à gratin en céramique, disposez le mélange de légumes et crème. Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
5. Cuisson
Enfournez le plat pour environ 60 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les légumes soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques noix concassées sur le dessus avant d’enfourner.
Choix du vin
Un vin blanc sec comme un chardonnay ou un chenin blanc saura mettre en valeur les saveurs délicates de ce gratin.
L’info en plus
Le gratin de butternut et courgette est inspiré des traditions françaises qui mettent à l’honneur la simplicité et l’abondance naturelle des légumes. Historiquement, le gratin est un plat qui s’est popularisé pour sa capacité à offrir un repas familial réconfortant avec des ingrédients simples.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Lot de 4 Mini Plats à Gratin Carrés en Céramique de 400 ML, 14,9x11,5x5,7 CM Plats de Carrés, Mini Plats à Gratin en Céramique avec Poignées, Céramiques Plats de Cuisson, four et Friteuse à air ChaudSpécifications : Ce plat à gratin en céramique a une capacité de 400 ML et mesure 14,9 x 11,5 x 5,7 cm / 5,87 x 4,53 x 2,24 pouces. Matériau : le plat à gratin en céramique est fabriqué en céramique plus épaisse et n'absorbe pas les odeurs de nourriture, les taches ou d'autres impuretés. Poignée : la poignée tient bien en main et permet de sortir facilement l'ustensile du four avec un coussin chauffant ou une manique. Nettoyage : les petits plats à gratin en céramique se nettoient facilement à la main et peuvent également être mis au lave-vaisselle. Utilisation : le mini plat à gratin est adapté pour la cuisine quotidienne, par exemple B. Idéal pour la cuisson de gâteaux, de viande et de légumes, et peut être utilisé au micro-ondes et au four.16,99 €
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Comment présenter
Servez ce gratin dans des bols en terre cuite pour garder le plat au chaud plus longtemps. Accompagnez de fourchettes à salade et d’un couteau à lame fine pour une découpe facile des légumes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes33,92 €29,90 €-12%
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