Avoir une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir est le souhait de beaucoup. Le gratin de chou-fleur minceur au Airfryer combine légèreté et saveurs pour un repas complet et satisfaisant. Grâce à cet appareil, la cuisson est rapide et préserve les bienfaits nutritionnels des ingrédients.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce gratin de chou-fleur est un plat équilibré, modérément énergétique avec un bon apport protéique grâce au fromage allégé.
Protéines : L'apport en protéines est satisfaisant à 12 g par portion, principalement fourni par le fromage râpé allégé.
Sel : La teneur en sel est notable à 0, 83 g par portion, due au fromage et aux assaisonnements ; à modérer si vous êtes sensible au sodium.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. Le plat convient bien pour un repas du quotidien, particulièrement adapté aux régimes minceur grâce à la faible teneur en calories du chou-fleur.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 89 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.2 g |
| dont acides gras saturés | 3.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 4.2 g |
| dont sucres | 2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.41 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le chou-fleur
Décongeler le chou-fleur puis le sécher avec un papier absorbant.
2. Mélanger les ingrédients
Dans un bol, mélanger la crème légère, la moutarde en poudre, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
3. Assembler le gratin
Disposer le chou-fleur dans le panier de l’Airfryer, verser la sauce à la crème par-dessus et saupoudrer de fromage râpé.
4. Cuisson
Faire cuire à 180°C dans l’Airfryer pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour renforcer la saveur, ajoutez quelques herbes de Provence à la sauce à la crème.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon, accompagne parfaitement ce gratin léger et crémeux.
L’info en plus
Le chou-fleur est une excellente source de fibres et de vitamines. Il aide à maintenir une bonne digestion et est faible en calories, ce qui le rend idéal pour une recette minceur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Poudre de Moutarde Monte Nativo (500g) - Moutarde en Poudre sèche - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intensesRehaussez vos plats avec la poudre de moutarde Monte Nativo - un mélange de graines de moutarde moulues de première qualité, parfait pour ajouter une touche de saveur à vos créations gastronomiques. Fabriquée à partir des meilleures graines de moutarde, notre poudre ajoute une touche piquante aux marinades, vinaigrettes et sauces, rehaussant vos recettes préférées à chaque saupoudrage. Libérez votre créativité culinaire avec la moutarde en poudre Monte Nativo - un ingrédient polyvalent parfait pour rehausser un large éventail de cuisines, des plats réconfortants classiques aux plats innovants. Appréciez le goût pur et authentique - notre moutarde en poudre sans additifs garantit une saveur naturelle et robuste, rehaussant vos repas en toute confiance. La moutarde en poudre Monte Nativo est votre ingrédient secret pour des plats audacieux et inoubliables, prête à rehausser vos créations culinaires sans effort.13,49 €12,81 €-5%
-
Alpi Nature Graines de Moutarde Jaune Blanche Moulues 250g, Graine de Moutarde en PoudreLa poudre de moutarde jaune est fabriquée à partir de graines de moutarde jaune moulues, réputées pour leur couleur vive et leur saveur légèrement épicée. Originaire du bassin méditerranéen, elle est un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines. Utilisation multiple: La poudre de moutarde jaune ajoute une touche acidulée aux vinaigrettes, parfume les viandes et poissons grillés et marine le porc et le poulet. Elle est idéale pour les sauces à base de mayonnaise. Goût authentique: Notre poudre de moutarde, élaborée à partir de graines de moutarde délicatement séchées et moulues, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Naturellement végétalienne, elle est sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre poudre de moutarde provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Friteuse sans huile + Gril, Fenêtre amovible, Capacité XL 4,6 L, Jusqu'à 6 personnes, Air Fryer, Écran tactile, 8 programmes automatiques, Easy Fry & Grill Vision, EZ506820CONTRÔLEZ LA CUISSON DE VOS INGRÉDIENTS : surveillez la cuisson des ingrédients à l'intérieur sans ouvrir le panier grâce à la fenêtre transparente FENETRE TRANSPARENTE AMOVIBLE : pour une praticité accrue et un nettoyage facile 2-EN-1 : un air fryer et un gril dans un seul appareil pour des repas sains et variés TECHNOLOGIE GRIL : pour saisir à la perfection tout type d'ingrédient avec un revêtement antiadhésif et un système d'égouttage intégré RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6 200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets TECHNOLOGIE EXTRA CRISP : technologie air fryer saine offrant des résultats dorés et croustillants avec peu ou pas d'huile, et 99 % de matière grasse ajoutée en moins* (700 g de frites fraîches cuites avec 8 ml d'huile par rapport à une friteuse traditionnelle utilisant 2 L d'huile) ÉCRAN TACTILE PRÉCIS : avec 2 fonctions manuelles et 8 programmes automatiques (frites, nuggets, poulet rôti, pizza, viande, poisson, légumes et dessert) APPLICATION GRATUITE : trouvez l'inspiration avec des recettes simples et savoureuses pour satisfaire toute la famille jour après jour CUISSON RAPIDE : deux fois plus rapide qu'avec un four classique** (test de cuisson externe effectué avec 700 g de frites surgelées par rapport à un four à chaleur tournante de Moulinex/Tefal), tout en consommant moins d'énergie TRÈS GRANDE CAPACITÉ : capacité de 4.6 L idéale pour de copieux repas jusqu'à 6 personnes81,00 €59,99 €-26%
-
Moulinex Easy fry Essential inox, 8,3L, Jusqu'à 8 personnes, 7 Programmes intuitifs, Air Fryer, Repas complet, synchronisation, Économie d'énergie, Application dédiée, EZ901820DES REPAS COMPLETS EN QUELQUES MINUTES: air fryer avec tiroir XXL et tiroir standard pour cuire deux plats de 2 manières différentes en même temps. Synchronisezles cuissons pour qu'elles se terminent en même temps CAPACITÉ GÉNÉREUSE: utilisez le tiroir XXL de 5.2L pour cuire des pièces volumineuses comme un rôti, les deux tiroirs pour de généreuses portions de frites, ou le tiroir de 3.1L plus économe en énergie pour des portions individuelles DÉLÉGATION : 7programmes intuitifs(frites, poulet, légumes, poissons, dessert, déshydratation et mode manuel) pour rôtir, cuire, griller, déshydrater ou réchauffer GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE: consomme jusqu'à 70% d'énergie en moins et cuit jusqu'à 40% plus rapidement qu'un four traditionnel (tests effectués en 2023 avec des frites surgelées) Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans TECHNOLOGIE EXTRA-CRISP: des résultats dorés et croustillants avec peu ou pas d'huile, pour jusqu'à 99% de matière grasse ajoutée en moins (tests effectués en 2023 avec des frites surgelées) APPLICATION GRATUITE: application gratuite avec des services exclusifs et une grande variété de recettes quotidiennes prêtes en moins de 15minutes NETTOYAGE FACILE: tiroirs de cuisson compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort CONTENU: air fryer Easy Fry Dual, 2tiroirs pour cuisson à air chaud amovibles, guide de démarrage rapide, mode d'emploi, application gratuite128,99 €99,99 €-22%
Comment présenter le gratin
Servez le gratin directement dans un joli plat en céramique blanche pour mettre en valeur la couleur du gratin doré.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Praknu Plat à Four en Céramique Grand - Anti-adhésif et Anti-rayures - Bord très Haut - Rectangulaire (Blanc)🧑🍳 ANTI-ADHÉSIF ET ANTI-RAYURES : Grâce au revêtement anti-adhésif, les résidus et les aliments brûlés sont facilement éliminés. Pour certains plats, il est recommandé de graisser le plat. 🧑🍳 BORD TRÈS HAUT : Le bord haut empêche la sauce ou le fromage de déborder. Le plat est idéal pour gratiner, rôtir, faire des lasagnes et cuire pâtes et tartes. 🧑🍳 DISTRIBUTION UNIFORME DE LA CHALEUR : Grâce au matériau céramique de haute qualité, la chaleur est distribuée de manière optimale. Le plat peut aller au four et au micro-ondes jusqu'à 280 °C. 🧑🍳 IDÉAL POUR 4-6 PERSONNES : Moule rectangulaire en céramique | Dimensions : 28 cm x 22 cm x 8 cm | Poids : 2 kg | Avec des poignées pratiques. 🧑🍳 MODÈLE UNIQUE, FAIT À LA MAIN : Comme chaque plat est fait à la main, chaque pièce est unique et présente un dégradé de couleurs individuel.34,99 €
-
Villeroy & Boch – Artesano Original, Assiette 27 Cm Blanche Moderne, Pour Les Plats Principaux, Garanti Lave-Vaisselle, Compatible Micro-Ondes, Vaisselle, Porcelaine PremiumUne porcelaine parfaite : Le décor Artesano Original associe un design sans complication à des matériaux naturels et une grande fonctionnalité Un dressage élégant : Cette assiette élégante offre beaucoup de place pour les plats principaux copieux, accompagnements inclus. Sa blancheur fait ressortir les couleurs des mets Un classique intemporel : Le design épuré confère à la porcelaine premium de grande qualité une esthétique intemporelle, toujours tendance – naturelle, fraîche et authentique Qualité Made in Germany : L’assiette Artesano Original est compatible lave-vaisselle et micro-onde et est aussi bien adaptée au quotidien qu’aux jours de fête Contenu : 1x assiette Artesano Original de Villeroy and Boch, diamètre 27 cm, poids : 700 g (réf. 10-4130-2620)26,90 €








