Gratin de courge savoureux : la recette facile

Gratin de courge savoureux : la recette facile

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le gratin de courge savoureux est un plat qui allie simplicité et raffinement. parfait pour les journées d’automne où l’on recherche un peu de réconfort, ce gratin est facile à préparer et fera le bonheur de toute la famille. bien qu’il n’intègre que des ingrédients secs, chaque élément contribue à un goût riche et nourrissant.

20 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de protéines Assez salé Énergétique

Synthèse express

Profil : Plat assez énergétique et riche en graisses, idéal pour un repas réconfortant.
Protéines : La recette est une bonne source de protéines grâce au parmesan.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, principalement due au parmesan.

À consommer avec modération en raison de sa teneur en graisses saturées.

Par 100 g de recette
164 kcal
Prot. 8.8 g — Gluc. 14.8 g — Lip. 8 g
Par portion (4 parts)
289 kcal
Prot. 15.6 g — Gluc. 26.1 g — Lip. 14.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 164 kcal
Lipides
Matières grasses 8 g
dont acides gras saturés 5.1 g
Glucides
Glucides totaux 14.8 g
dont sucres 10.8 g
Autres
Protéines 8.8 g
Fibres 1.2 g
Sel 0.34 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la courge

Réhydratez la courge séchée dans de l’eau chaude pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre.

2. Assaisonnement

Dans un bol, mélangez l’ail déshydraté, la poudre de noix de muscade, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Ajoutez la crème en poudre et mélangez bien.

3. Montage du gratin

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à gratin, disposez une première couche de courge réhydratée. Ajoutez une fine couche du mélange d’assaisonnement, puis une couche de parmesan râpé. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par du parmesan.

4. Cuisson

Enfournez le gratin pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Clémence Dubois-Guillemot

Mon astuce de chef

Pour un gratin encore plus gourmand, n’hésitez pas à saupoudrer quelques noisettes concassées avant d’enfourner. Cela ajoutera du croquant à votre plat.

Accords mets et vins

Servez ce gratin avec un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre pour compléter les saveurs douces de la courge.

L’info en plus

Originaire d’Europe, le gratin est une technique culinaire souvent utilisée pour réaliser des plats conviviaux et réconfortants. Parfaitement adapté aux légumes racines, il permet de sublimer leur goût tout en offrant une texture fondante.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Pour une présentation élégante, servez le gratin directement dans un plat à gratin en céramique blanche. Accompagnez chaque part d’une cuillère en inox pour une touche moderne et sophistiquée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MALACASA Série BAKE, Lot de 4 Plats à Four en Céramique Blanc, 3020ml, 2080ml, 1480ml, 850ml, Plats à Gratin avec Poignées, Passe au Lave-vaisselle, Idéaux pour Cuisson et Gratin
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  • TULANDOT Joli plat à gratin en forme de canard, plat à gratin en céramique, moule à gâteau en porcelaine blanche, 22,8 x 22,8 cm, avec poignées, passe au four et durable
    Design intéressant : plat à gratin en forme de canard émaillé à la main. Ressemble à un simple plat de cuisson. Design créatif et mignon pour stimuler votre imagination et vous inspirer. Utilisez-les pour les grillades, les desserts ou la cuisson du fromage. Céramique de qualité supérieure : avec une poignée confortable, facile à nettoyer. Lavage à la main recommandé, mat et délicat, résistant à la corrosion et sans souci pour une utilisation saine. Les matériaux en céramique épais de qualité supérieure peuvent être chauffés au micro-ondes. Cadeau parfait : cette poêle en céramique convient à toutes les collations, biscuits, salades, desserts et barbecues. Excellent cadeau pour la famille, les amis, les enseignants pour Noël, le Nouvel An, les fêtes ou les anniversaires. Ce sera un cadeau inoubliable. 【Le même design créatif】 La tasse à café créative en forme de poulet fabriquée à partir de la meilleure porcelaine, de nombreuses autres tasses, assiettes et jouets d'animaux du même design sont disponibles dans notre boutique Amazon. Les produits sont émaillés à la main et chaque produit est soigneusement inspecté avant de quitter l'usine. Si un client rencontre des problèmes tels que des défauts inacceptables ou une couleur de glaçage inégale, soumettez un échange directement sur Amazon.
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