le gratin de macaroni à la courge et au jambon fumé est une recette chaleureuse, parfaite pour les soirées d’automne. ce plat réconfortant marie la douceur de la courge à la saveur fumée du jambon, offrant une harmonie de goûts qui ravira les papilles de toute la famille.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Cuire les macaronis dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 8 minutes. Égoutter et réserver.
Étape 3
Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre le beurre et y ajouter la courge en conserve. Assaisonner avec du sel, du poivre et la noix de muscade. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Étape 4
Ajouter le jambon fumé coupé en dés à la poêle et mélanger.
Étape 5
Incorporer la crème liquide et la moitié du fromage râpé. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Étape 6
Dans un plat à gratin, disposer les macaronis, puis verser le mélange à base de courge par-dessus.
Étape 7
Parsemer le reste du fromage râpé sur le dessus.
Étape 8
Enfourner pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des noisettes concassées sur le dessus du gratin avant de le mettre au four.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre accompagne parfaitement ce gratin, apportant une fraîcheur qui équilibre la richesse du plat.
Le gratin de macaroni est un classique de la cuisine familiale, souvent préparé pour des repas conviviaux. L’ajout de courge et de jambon fumé apporte une touche d’originalité à ce plat traditionnel.
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Comment présenter
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