Le barbecue est souvent synonyme de convivialité et de partage. Pour sublimer vos grillades, une marinade savoureuse est essentielle. Cette recette facile et pleine de saveurs va donner à votre viande un goût inoubliable, tout en étant simple à réaliser grâce à des ingrédients que vous pouvez vous faire livrer directement chez vous. Suivez le guide et impressionnez vos convives avec cette marinade pour viande au barbecue.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le miel et le vinaigre de cidre. Fouettez bien pour dissoudre le miel entièrement.
Étape 2
Ajoutez l’ail en poudre, le gingembre, le poivre noir et le paprika fumé dans le mélange liquide. Remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 3
Placez la viande de votre choix dans un grand sac de congélation ou un plat creux. Versez la marinade sur la viande, en vous assurant qu’elle est bien couverte.
Étape 4
Fermez le sac ou couvrez le plat avec du film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, de préférence toute une nuit pour un goût optimal.
Étape 5
Avant de griller, sortez la viande du réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante pendant environ 30 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile de sésame à votre marinade. Elle apportera une touche asiatique délicieuse à votre préparation.
Accords mets vins
Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un vin blanc fruité comme un Chardonnay se mariera parfaitement avec cette marinade aux saveurs sucrées et épicées.
Cette marinade s’inspire des saveurs asiatiques, particulièrement appréciées pour leur équilibre entre sucré, salé et épicé. Elle convient à toutes sortes de viandes, qu’il s’agisse de poulet, de porc ou de bœuf.
Comment présenter
Servez votre viande grillée sur une grande planche en bois pour un effet rustique. Accompagnez-la de légumes grillés et de sauces à part dans de petits bols pour un service convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou12,12 € -
Ambiance Nature 544431 Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de présentation des Aliments, MarronPlanche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement être utilisée comme plateau de présentation ou de service mais également comme planche à découper ou plateau de rangement, avec une poignée pour une manipulation facile. Cette planche à découper en Bambou FSC combine l'esthétique naturelle du bambou avec une durabilité certifiée FSC.5,99 €
-
Cosy & Trendy Bol "Délirio" Assortis-Grès-D9XH4.8CM-Lot de 6Bol de la marque Cosy & Trendy Lot de 6 Bols en grès assortis Contenance 15 Cl, diamètre de 9 Cm, Hauteur de 4,8 Cm Collection Délirio17,99 € -
Volarium CRYSTALIA Bols en Verre, Lot de 6, 215 ml, 100% Sans Plomb Bols à Dessert en Verre, Bol à Crème Glacée, Verres à Dessert, Bol à Tremper pour Tasses à Dessert, Sauces à Collation, Bonbons✔️ LOT DE 6 PETITS BOLS MULTI-USAGES : Ensemble de 6 bols de 215 ml, parfaits pour la préparation en cuisine, les épices, les sauces, le miel, la confiture, les fruits, les desserts individuels ou les accompagnements. Idéal pour le service à table lors d’un apéritif, d’un brunch ou d’un dîner entre amis. ✔️ DESIGN PRATIQUE & TRANSPARENT : Bols entièrement transparents pour identifier facilement le contenu sans confusion. Format compact tenant dans la paume de la main : Capacité 215 ml – Hauteur 50 mm – Diamètre 107 mm. Conçus pour une utilisation à la fois en cuisine (préparation) et au service. ✔️ PARFAITS POUR ÉPICES, CONDIMENTS & GARNITURES : Idéals pour conserver ou présenter épices, herbes, sel, piment, cannelle, ainsi que légumes coupés (ail, gingembre, oignons). Excellents pour servir olives, citron, cornichons, sauce maison ou petites garnitures individuelles. Une solution élégante pour vos condiments. ✔️ VERRE BOROSILICATE ULTRA RÉSISTANT : Verre borosilicate durable, résistant aux chocs, aux rayures et aux variations de température. Compatible lave-vaisselle, réfrigérateur, congélateur et micro-ondes. Matériau professionnel pour une utilisation quotidienne ou pour la préparation culinaire exigeante. ✔️ ACHAT SANS RISQUE : En cas de casse ou dommage lors du transport, il suffit de nous contacter : un remplacement vous sera envoyé rapidement. Emballage renforcé pour une protection maximale. Votre satisfaction reste notre priorité.26,46 €
