La rédaction s’est penchée ce mois-ci sur une boisson qui fait sensation dans les cuisines familiales : le milk-shake pêche, pomme et banane. Onctueux, coloré et diablement rafraîchissant, ce breuvage fruité s’impose comme la star incontestée des goûters d’été. Enquête gourmande sur une recette simple qui réconcilie petits et grands avec les fruits.
10 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Ce milk-shake est une boisson énergétique et fruitée, modérément riche en graisses et en sucres naturels provenant des fruits et du lait.
Protéines : L'apport protéique est correct grâce au lait et au yaourt, avec environ 1, 8 g pour 100 ml, ce qui en fait une boisson nutritive.
Sel : La teneur en sel est très faible, inférieure à 0, 03 g pour 100 ml, ce qui est excellent pour une boisson.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en sucres simples.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 58 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 9.9 g |
| dont sucres | 7.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.8 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.03 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer les fruits
Éplucher la pomme et la couper en petits morceaux. Éplucher les bananes et les couper en rondelles. Égoutter les pêches au sirop puis les couper en dés. Astuce : couper les fruits en petits morceaux permet au blender de les mixer plus facilement.
2. Mixer les fruits
Placer tous les fruits coupés dans le bol du blender (blender : appareil électroménager muni de lames qui sert à mixer et liquéfier des aliments). Ajouter le lait, le yaourt nature et le sucre vanillé.
3. Ajouter les glaçons
Incorporer les glaçons dans le blender. Ils vont permettre d’obtenir une texture bien fraîche et légèrement épaisse, comme un vrai milk-shake de glacier.
4. Mixer le tout
Mixer l’ensemble pendant une à deux minutes, jusqu’à obtenir une préparation bien lisse et homogène. Si le mélange est trop épais, ajouter un peu de lait froid.
5. Servir sans attendre
Verser immédiatement le milk-shake dans des verres bien froids et déguster sans tarder pour profiter de toute sa fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour un milk-shake encore plus onctueux, place les bananes coupées en rondelles au congélateur une heure avant de préparer la recette : elles remplaceront une partie des glaçons et apporteront une texture crémeuse incomparable.
Une boisson qui se suffit à elle-même
Ce milk-shake fruité n’a pas besoin d’accompagnement particulier, il constitue une boisson à part entière. Pour les plus gourmands, il peut être servi aux côtés d’un thé glacé à la pêche pour prolonger le plaisir fruité.
L’info en plus
Le milk-shake trouve ses origines aux États-Unis à la fin du XIXe siècle, où il était initialement préparé avec du whisky avant de devenir la boisson lactée et fruitée que l’on connaît aujourd’hui, incontournable des diners américains.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Blender Blendforce Rouge 600W Bol plastique 1.25 LPUISSANT ET POLYVALENT deux vitesses + pulse, 600 W, pour des performances exceptionnelles et des résultats de mixage rapides TECHNOLOGIE SMART LOCK un mixage quotidien en toute facilité et tranquillité d'esprit grâce à un système de verrouillage externe et à une détection automatique de sécurité pour un mixage sûr au quotidien JUSQU'À 3 MINUTES DE MIXAGE CONTINU mixage continu puissant jusqu'à 3 minutes en continu sur les deux vitesses (haute, basse) ainsi que sur la fonction Pulse pour traiter une grande variété d'ingrédients en toute simplicité UNE GLACE PILÉE IDÉALE des résultats exceptionnels qui n'usent pas le moteur et n'endommagent pas le bol Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans STABILITÉ TOTALE le design intelligent avec des ventouses à la base assure une stabilité totale pour un mixage plus détendu POIGNÉE ERGONOMIQUE une poignée confortable et facile à saisir, ainsi qu'une poignée texturée autour de l’écran, assurent un confort total et une grande facilité d'utilisation En effet 2L est la capacité totale ; 1,25L est la capacité utile.54,99 €39,99 €-27% -
H.Koenig Mini Blender Smoothie Mixeur SMOO9 – 570ml, 300W, 4 Lames Inox, sans BPA, 2 Bouteilles Portables avec Couvercles de VoyagePRATIQUE ET PORTABLE : Grâce à ses 2 bouteilles portables et couvercles hermétique, préparez, emportez et savourez vos boissons où que vous soyez – bureau, sport ou voyage MIXAGE PUISSANT : Ses 4 lames en acier inoxydable et son moteur de 300 W permettent des résultats ultra lisses, même avec des ingrédients durs comme les glaçons ou les fruits congelés ÉLÉGANT ET ROBUSTE : Son design en acier inoxydable résiste au temps, est facile à nettoyer, et apporte une touche moderne à votre cuisine GRANDE CAPACITÉ de 570 ML : Préparez smoothies, boissons protéinées, jus, soupes, compotes en une seule fois grâce à son volume généreux GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d'une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité29,90 €24,99 €-16%
-
SILBERTHAL Shaker Vinaigrette en Verre 500 ml - 4 Recettes✔ Le mieux est de faire soi-même - préparer sa propre vinaigrette saine selon ses préférences individuelles. Mixeur d'une capacité de 500 ml en verre avec anneau en acier inoxydable & couvercle anti-fuite. ✔ Vinaigrette à emporter - à la maison, en déplacement et pour les grands repas sur l'herbe. Le bec verseur doseur de forme spéciale et le couvercle anti-fuite assurent un dressage précis et sans gouttes. ✔ Tout simplement délicieux - La graduation intégrée permet de mesurer directement.Pour vous stimuler, 4 délicieuses recettes sont imprimées. L'accessoire de mélange supplémentaire permet en outre d'obtenir des sauces particulièrement homogènes et crémeuses. ✔ Verre robuste - Le shaker à vinaigrette est fabriqué en verre résistant et en plastique durable.Tous les matériaux sont exempts de substances nocives et de BPA. ✔ Nettoyage facile - Toutes les pièces du mixeur peuvent être démontées et nettoyées au lave-vaisselle.26,95 € -
Platinux Verres à Cocktail 400ml (max. 470ml) Jeu de 6 verres à long drink Verres de fête milk-shake Grand NoirDétails : L/l/H : 8,3 cm x 8,3 cm x 19,5 cm | Diamètre : 8 cm | Volume total : 470 ml | Recommandation de remplissage : 400 ml | Poids : 280 g | Couleur : transparent, transparent avec pied coloré, selon le choix de la couleur – Couleur : noir | Matériau : verre pressé stable | 6 pièces Particularités : les verres à boissons avec un beau pied noir ont une surface lisse qui facilite le nettoyage et le polissage. La verrerie est fabriquée dans l'UE. Utilisations : les verres de bar peuvent servir toutes vos boissons préférées, telles que Pina Colada, Daiquiri, Hurricane, Bière, Smoothies, Café glacé ou Milkshake. Les verres passent au lave-vaisselle et au micro-ondes. Les verres à glace sont également parfaits comme idée cadeau ou comme verre à bière élégant. Design : avec son pied noir haut et sa forme hurricane, vous attirerez tous les regards. Idée cadeau parfaite : l'ensemble de verres à cocktail est le cadeau idéal pour tous les amateurs de cocktails ! Un cadeau parfait pour un anniversaire, la fête des pères, la fête des mères, pour le grand-père, la grand-mère ou même pour Noël et Pâques33,90 €
Comment présenter ce milk-shake gourmand
Verser la préparation dans des verres à milk-shake transparents pour laisser apparaître les jolies teintes orangées et crème de la boisson. Ajouter une paille large en carton et, pour une touche finale gourmande, décorer le bord du verre avec une rondelle de pêche ou de pomme fraîche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Platinux Verres à cocktail /à long drink/à milk-shake Large 400ml (max. 470ml) en verre Set (6 pièces) de fêteDÉTAILS : L/l/H : 8,3cm x 8,3cm x 19,5cm | Diamètre : 8cm | Volume total : 470ml | Recommandation de remplissage : 400ml | Poids : 280g | Couleur : transparent, transparent avec base colorée, selon le choix de la couleur - Couleurs : transparent, rouge, vert, bleu, noir, rose, jaune, coloré | Matériau : verre pressé robuste CARACTÉRISTIQUES SPÉCIALES : Ne mélangez plus jamais vos verres à boissons, chaque invité a sa propre couleur. Les verres à boisson avec un beau pied ont une surface lisse, ce qui facilite le nettoyage et le polissage. La verrerie est fabriquée dans l'UE. APPLICATIONS : Les verres de bar peuvent être utilisés pour servir toutes vos boissons préférées, comme la pina colada, le daiquiri, l'hurricane, la bière, les smoothies, le café glacé ou le milkshake. Les gobelets en verre vont au lave-vaisselle et conviennent au micro-ondes. Possédez également les verres à glace comme cadeaux ou comme un élégant verre à bière. OPTIQUE : Avec leur base élevée et leur forme étonnante, les lunettes attirent tous les regards. PLATINUX : De la Rhénanie, nous sommes là pour vous et sommes toujours disponibles avant et après l'achat ! Veuillez nous contacter si nécessaire.28,02 € -
Mixeur portable en verre pour smoothies et milk-shakes: Mini Blender Frullatore Mixeur personnel pour smoothies permettant de broyer de la glace et des fruits congelés, mini-centrifugeuse de 400mlConception Premium pour une Utilisation Quotidienne – Ce mini-mixeur allie un élégant corps en acier inoxydable à un gobelet en verre de 400 ml, garantissant un goût pur, sans plastique, à chaque utilisation. Robuste, facile à nettoyer et conçu pour vos jus du quotidien, il est idéal pour les consommateurs soucieux de leur santé qui recherchent qualité et simplicité Mixage Puissant et Efficace – Doté de 6 lames en acier inoxydable et d’un moteur à couple élevé, ce mini-mixeur prépare smoothies, shakes protéinés ou purées pour bébé en seulement 25 à 35 secondes. Que vous soyez à la maison ou en déplacement, il simplifie les matins chargés et vous offre un coup de boost énergétique à tout moment Pratique grâce à la recharge USB-C – Ce mini préparateur de smoothies est équipé d’une batterie de 4000 mAh et se recharge via un port USB Type-C, compatible avec les power banks, les ordinateurs portables et bien plus encore. Son port scellé au silicone assure une protection étanche, rendant ce mixeur idéal pour voyager, aller à la salle de sport ou l’utiliser au bureau Conception intelligente avec la sécurité en priorité – Notre mini-mixeur intègre plusieurs fonctions de sécurité : arrêt automatique lorsqu’il est déconnecté ou en charge, protection contre les surcharges et prévention de la surchauffe. Vous bénéficiez ainsi d’une tranquillité d’esprit à chaque utilisation de ce mixeur fiable, conçu pour allier performance et sécurité utilisateur Le compagnon idéal pour vos déplacements – Compact mais performant, ce mini-mixeur s’insère facilement dans un sac ou un porte-gobelet, vous permettant de profiter de boissons fraîches partout où vous allez. Un cadeau attentionné pour les étudiants, les voyageurs ou les passionnés de fitness : le mixeur qui allie commodité et excellent goût, où que la vie vous mène31,99 €
