Mini tatin figues, brie et jambon : recette Instagram tendance

Mini tatin figues, brie et jambon : recette Instagram tendance

5/5 - (8 votes)
Les mini tatins figues, brie et jambon sont une véritable révélation pour vos papilles, alliant douceur et caractère. Parfaites pour épater vos convives lors d’un apéritif dînatoire ou d’un brunch, ces petites merveilles culinaires se réalisent avec des ingrédients simples mais savoureux. Voici comment réaliser cette recette tendance et délicieuse.

25 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Découper le brie en petits morceaux et les figues séchées en deux.

Étape 3

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux puis ajouter le miel et le thym. Mélanger bien.

Étape 4

Couper le jambon cru en lanières.

Étape 5

Dans chaque alvéole du moule à muffins, déposer une demi-figue, quelques morceaux de brie et une lanière de jambon.

Étape 6

Verser une cuillère du mélange beurre-miel-thym par-dessus.

Étape 7

Découper la pâte feuilletée en cercles légèrement plus grands que les alvéoles du moule à muffins et les poser sur chaque alvéole en appuyant sur les bords.

Étape 8

Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Étape 9

Laisser tiédir avant de démouler délicatement.

Clémence Dubois-Guillemot

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de piment d’Espelette au mélange beurre-miel-thym.

Accord vin

Servez ces mini tatins avec un vin blanc moelleux comme un Jurançon qui saura sublimer les saveurs fruitées et fromagères.

Originaire de la région de Lamotte-Beuvron en France, la tarte Tatin classique a inspiré de nombreuses variations, dont ces mini tatins aux figues, brie et jambon, parfaites pour une touche d’originalité.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Mundo Feliz - Lot de 2 sachets de figues séchées bio, 2 x 500 g
    Lot de 2 sachets x 500 g Figues turques séchées bio. 100 % naturelles et sans sulfites, additifs, conservateurs ni sucres ajoutés; Comme nous n'utilisons ni additif artificiel, ni arôme, ni soufre ou autre, nos produits prennent une couleur différente de celle du produit d'origine. Cela n’a toutefois aucune influence sur le goût ou la qualité du produit Délicatement séchées afin de préserver toute leur saveur, leurs vitamines et leurs minéraux; Nous évitons délibérément l'ajout artificiel de sucre raffiné dans nos produits. La teneur en sucre, que vous pouvez trouver dans les informations nutritionnelles, fait référence à la teneur en sucre naturelle des fruits Un délicieux snack idéal pour vos déplacements, offrant un boost d'énergie. Produit adapté au régime végétalien et végétarien Permettent de conférer une nouvelle dimension à votre plateau de fromages lors d'occasions spéciales; En raison de leur teneur naturelle en sucre, des cristaux peuvent se former à la surface des fruits. Cela n’altère en aucun cas le produit et n’influence ni son goût ni sa qualité Produites en Turquie pour une texture et un goût d'exception; Les fruits secs et les noix bio sont des produits entièrement naturels dont le goût peut varier légèrement en raison des conditions de croissance liées aux aléas climatiques et des particularités régionales ; la teneur en substances amères des noix peut donc également varier naturellement
    19,34 €
  • Seeberger Figues séchées : figues séchées dorées mûries au soleil - sucrées pour pâtisserie, cuisine, snack - prêtes à consommer, séchées - sans sucre ajouté, vegan (1 x 200 g)
    Friandises à pépins : toujours à portée de main au travail, au sport ou en voyage - ingrédient naturel ou snack délicieux, nos figues mûries au soleil s’emportent partout dans leur sachet Un booster d’énergie varié : dans votre muesli, bowl ou avec un fromage de chèvre - une poignée de figues contribue à couvrir l’ensemble de vos besoins en calcium et en magnésium
    5,08 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Chef Aid Moule à Muffins pour 6 pièces – Plaque de cuisson antiadhésive en acier carbone – Compatible four, réfrigérateur et congélateur – Couleur grise
    UTILISATION QUOTIDIENNE : Moule à muffins à 6 emplacements, antiadhésif et facile à nettoyer, adapté à la préparation de gourmandises maison telles que cupcakes, muffins, cake pops et amuse-bouches ADAPTÉ AU CONGÉLATEUR ET AU RÉFRIGÉRATEUR : Moule à muffins pratique permettant de conserver les aliments cuits au froid, adapté à la préparation et aux restes ; peut être transféré directement du congélateur au four pour la cuisson ou le réchauffage ANTIADHÉSIF Retirez facilement les aliments cuits et les pâtisseries grâce à ce revêtement antiadhésif de qualité Goldflon; L'antiadhésif est sans PFAS, PTFE et BPA DURABLE Ce moule à muffins de qualité est fabriqué en acier au carbone, ce qui empêche la déformation lors de la cuisson de toutes sortes d'aliments AIDE CUISINIER La gamme de produits antiadhésifs bien connue, appréciée et populaire, conçue pour un usage domestique et commercial ; Cette gamme est essentielle et conçue pour une utilisation quotidienne
    5,66 €
  • Amazon Basics Ronde moules à muffins en acier carbone antiadhésif, Lot de 2, Gris
    Lot de 2 moules à muffins, chacun conçu pour 12 muffins (24 muffins au total) : idéal pour cuire des muffins, des cupcakes, etc. La construction résistante en acier carbone fournit durabilité et chauffe rapide et homogène pour un brunissement uniforme. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage facile. Passe au four jusqu'à 220 °C. Nettoyage à la main recommandé. Convient aux moules de cuisson en silicone Amazon Basics (non inclus). Fait partie de la collection d'ustensiles de cuisson en acier carbone antiadhésif Amazon Basics. Ne jamais utiliser sous un gril Fabriqué sans PFAS
    15,74 €

Comment servir

Présentez ces mini tatins sur un plateau de présentation en ardoise pour un effet visuel élégant et moderne.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de présentation, rectangulaire, plat de service, anthracite
    Service: Présenter de manière élégante entrées, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 pièces: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidérapants
    28,80 €
  • Relaxdays Plat de Service, lot 4, rectangulaire, pour Servir Fromage/sushis/Desserts, 26 x 16 cm, Noir
    Pour le service : support pour présenter vos amuse-bouches et vos desserts de manière élégante 4 pièces : plateau décoratif en lot de 4 - Parfait pour les occasions festives, etc. Personnalisable : plateau sur lequel peut être inscrit le nom de vos invités - Nettoyage facile Polyvalent : plat pour servir sushis, fromage, charcuterie - Convient comme support pour bougies Détails : plateau rectangulaire en ardoise - Dimensions L x P : env. 26 x 16 cm - Patins en mousse
    26,99 €
Retour en haut