Réchauffez vos soirées avec cette recette conviviale et réconfortante du Mont d’Or chaud. Ce plat, simple à réaliser et riche en saveurs, saura charmer les amateurs de fromage fondu. Accompagné de pommes de terre, charcuteries et cornichons, le Mont d’Or devient le roi de votre table en un rien de temps.
5 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Une bonne source de protéines issues du fromage.
Sel : La recette est relativement salée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 305 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.3 g |
| dont acides gras saturés | 15.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.1 g |
| dont sucres | 5.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.8 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 1.4 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du fromage
Préchauffez votre four à 180°C. Retirez le couvercle du Mont d’Or et faites une petite cavité au centre du fromage.
2. Ajout des ingrédients
Versez le vin blanc dans la cavité, ajoutez le miel et insérez une gousse d’ail épluchée et légèrement écrasée au centre.
3. Cuisson
Replacez le Mont d’Or dans sa boîte en bois et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondu et légèrement doré sur le dessus.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez donner une touche encore plus gourmande à votre Mont d’Or, ajoutez quelques morceaux de noix ou de lardons à la préparation avant d’enfourner.
Accord mets-vins
Accompagnez votre Mont d’Or chaud d’un vin blanc sec comme un Savagnin, typique de la région du Jura, pour une harmonie parfaite.
L’info en plus
Ce fromage, originaire du Jura, est traditionnellement fabriqué en hiver. Son goût délicat et onctueux le rend idéal pour des soirées conviviales entre amis ou en famille.
Comment servir
Servez le Mont d’Or chaud dans sa boîte en bois sur une planche en bois rustique. Accompagnez le de pommes de terre, charcuteries et quelques cornichons pour une dégustation à la fois simple et chaleureuse.
