les navets fondants au sirop d’érable, c’est un doux mariage entre le sucré et le terreux. ce plat est si savoureux qu’il ravira aussi bien les petits palais que les plus grands !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher les navets soigneusement avec un épluche-légumes et les couper en morceaux de taille moyenne.
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 3
Ajouter les morceaux de navet dans la poêle et les faire revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 4
Verser le sirop d’érable sur les navets et bien mélanger pour les enrober.
Étape 5
Ajouter l’eau et une pincée de sel. Couvrir la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les navets soient tendres.
Étape 6
Retirer le couvercle et augmenter le feu pour faire réduire le liquide jusqu’à obtention d’une texture sirupeuse.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson des navets, piquez-les avec la pointe d’un couteau. si le couteau pénètre facilement, les navets sont cuits.
Accord mets et vins
un vin blanc moelleux, tel qu’un jurançon, accompagnerait parfaitement ce plat en équilibrant avec la douceur du sirop d’érable.
L’info en plus
ce plat simple à réaliser est parfait pour accompagner les viandes rôties ou les plats de volaille. sa douceur plaira aux amateurs de plats sucrés/salés.
Comment présenter
Servez les navets dans un plat à servir en céramique avec des contours profonds pour marquer la simplicité et l’élégance du plat. un plat de présentation en bois serait également idéal pour rappeler la nature rustique de ce plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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