Rien de tel qu’un pain de Noël croustillant et parfumé pour enchanter vos fêtes de fin d’année. Cette recette, facile à réaliser avec votre airfryer, vous permettra d’obtenir un pain doré à souhait sans l’utilisation d’un four traditionnel. Suivez le guide pour épater vos proches avec une délicieuse recette faite maison, tout en restant dans le confort de votre cuisine.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce pain de Noël est très énergétique avec une teneur élevée en graisses et en sucres.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité importante de sel, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement, notamment pour les fêtes.
Par 100 g de recette
306 kcal
Prot. 6.7 g —
Gluc. 46.1 g —
Lip. 10.2 g
Par portion (4 parts)
969 kcal
Prot. 21.3 g —
Gluc. 146 g —
Lip. 32.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 306 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.2 g |
| dont acides gras saturés | 4.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.1 g |
| dont sucres | 14.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.7 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.84 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans le bol d’un robot pâtissier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel et le lait en poudre. Ajoutez le beurre fondu, les œufs battus, et l’eau tiède. Mélangez à vitesse moyenne jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Incorporez ensuite les fruits confits.
2. Pétrissage et repos
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit élastique. Laissez-la reposer dans un endroit tiède, recouverte d’un linge, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume, soit environ 1 à 2 heures.
3. Façonnage et cuisson
Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement puis formez un pain. Placez-le dans le panier de l’airfryer recouvert de papier cuisson. Saupoudrez d’amandes effilées. Faites cuire à 180°C pendant 25 minutes, jusqu’à obtenir une belle croûte dorée.
Mon astuce de chef
Pour un pain encore plus parfumé, ajoutez quelques gouttes d’arôme vanille ou de l’écorce de citron râpé dans la pâte.
Accords boissons
Accompagnez ce pain de Noël d’un lait de poule maison ou d’un thé de Noël aux épices pour une note chaleureuse en cette période festive.
L’info en plus
Le pain de Noël est une tradition dans de nombreux pays européens. Il est souvent agrémenté de fruits confits, de noix et d’autres ingrédients festifs pour célébrer les fêtes de fin d’année.
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Comment présenter
Découpez le pain en tranches épaisses et servez-le sur un joli plat de présentation en porcelaine, idéalement avec des motifs festifs pour égayer votre table.
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