en cette saison froide, quoi de mieux qu’un délicieux panini façon raclette pour se réchauffer et se régaler ? ce plat associe la convivialité du fromage fondu avec la simplicité et le croquant d’un bon panini. parfait pour un repas familial ou entre amis, il est facile à préparer et saura ravir les papilles des petits comme des grands.
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique et riche.
Protéines : Riche en protéines grâce au jambon et au fromage.
Sel : Contient une quantité significative de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 242 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.7 g |
| dont acides gras saturés | 4.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.9 g |
| dont sucres | 1.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.6 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 1.81 g |
Ustensiles
Préparation
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1. préparer les ingrédients
coupez les pains à panini en deux dans le sens de la longueur. découpez le fromage à raclette en tranches fines. émincez le jambon de Savoie et les cornichons en petites lamelles.
2. assembler les paninis
tartinez la partie intérieure de la base de chaque pain avec une cuillère à soupe de sauce moutarde. disposez ensuite quelques tranches de jambon, suivies de fromage à raclette et de lamelles de cornichons. poivrez à votre goût. refermez chaque panini avec l’autre moitié du pain.
3. cuire les paninis
préchauffez le grill électrique. une fois chaud, placez les paninis et faites-les griller pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et que le pain soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée de paprika sur le fromage avant de refermer les paninis.
Accompagnement parfait
pour accompagner ces paninis façon raclette, un vin blanc de savoie comme l’apremont sera idéal. sa fraîcheur et sa minéralité s’harmoniseront parfaitement avec la richesse du fromage.
L’info en plus
ce plat simple s’inspire de la célèbre raclette suisse, un repas traditionnel hivernal idéal pour partager un moment convivial.
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Comment servir vos paninis
présentez vos paninis sur une planche en bois pour un style rustique et chaleureux. découpez-les en deux pour révéler le fromage fondu à l’intérieur. servez avec une petite salade verte en accompagnement pour équilibrer ce plat généreux.
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