Petits biscuits de Noël faciles à préparer

Petits biscuits de Noël faciles à préparer

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Pour les fêtes de Noël, rien ne vaut des petits biscuits faits maison pour régaler petits et grands. Faciles à réaliser, ces douceurs parfumées feront fondre la famille et émerveilleront vos invités.

20 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de protéines Énergétique Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Ces biscuits sont énergétiques et riches en graisses et sucres.
Protéines : La recette offre une source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
532 kcal
Prot. 10.3 g — Gluc. 63.2 g — Lip. 27.5 g
Par portion (4 parts)
644 kcal
Prot. 12.4 g — Gluc. 76.5 g — Lip. 33.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 532 kcal
Lipides
Matières grasses 27.5 g
dont acides gras saturés 14.1 g
Glucides
Glucides totaux 63.2 g
dont sucres 21.4 g
Autres
Protéines 10.3 g
Fibres 2.9 g
Sel 0.73 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amande, la cannelle, la vanille et une pincée de sel. Ajouter le beurre en petits morceaux et bien sabler la pâte, c’est-à-dire mélanger avec les doigts pour obtenir une texture sableuse.

2. Former la pâte

Incorporer l’œuf et la levure au mélange sablé. Utiliser le robot patissier pour homogénéiser rapidement la pâte sans trop la travailler. Former une boule, l’envelopper dans un film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

3. Façonner les biscuits

Préchauffer le four à 180°C. Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d’environ 5 mm. Découper des formes avec des emporte-pièces de votre choix.

4. Cuire les biscuits

Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 10 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés sur les bords. Laisser refroidir sur une grille.

Clémence Dubois-Guillemot

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche festive, vous pouvez saupoudrer les biscuits refroidis de sucre glace ou les tremper à moitié dans du chocolat fondu.

Accompagnement de boisson

Dégustez ces biscuits avec un chocolat chaud aux épices ou un thé de Noël parfumé.

L’info en plus

Les biscuits de Noël sont une tradition largement répandue en Europe et symbolisent la convivialité et le partage durant les fêtes de fin d’année.

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Comment présenter

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