Pizza façon tartiflette savoyarde : une recette gourmande

Pizza façon tartiflette savoyarde : une recette gourmande

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Nous allons réaliser ensemble une pizza façon tartiflette savoyarde ! c’est une recette qui mêle le meilleur de la pizza à l’italienne avec les saveurs gourmandes et réconfortantes de la tartiflette française. parfait pour une soirée entre amis ou en famille où l’on souhaite se faire plaisir avec des ingrédients savoureux et fondants.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). ainsi, il sera bien chaud pour accueillir votre pizza.

Étape 2

Déroulez la pâte à pizza sur un plat à pizza perforé pour une cuisson uniforme. *perforé: troué pour mieux répartir la chaleur*

Étape 3

Étalez la crème fraîche épaisse sur la pâte en une couche homogène.

Étape 4

Disposez les pommes de terre précuites en tranches fines sur la crème. ajoutez ensuite les lardons fumés.

Étape 5

Disposez les fines tranches de reblochon en couvrant bien toute la surface pour un résultat fondant et savoureux.

Étape 6

Parsemez des oignons frits pour une touche de croustillant.

Étape 7

Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.

Étape 8

Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour gagner un temps précieux, vous pouvez précuire vos pommes de terre la veille. n’hésitez pas à ajouter des herbes de Provence pour une touche d’originalité.

Suggestions de vin

Accompagnez cette pizza façon tartiflette d’un vin blanc savoyard, comme un apremont, qui se marie parfaitement avec les fromages de montagne.

L’info en plus

Inspirée par les montagnes savoyardes, cette pizza fusionne les classiques culinaires français et italiens pour offrir un plat unique et convivial.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Chef Aid Plaque Pizza Four Perforée 32 cm, Plaque à Pizza Antiadhésive pour Cuisson Homogène, Acier Carbone, Passe Congélateur et Réfrigérateur, Gris
    RÉPARTITION OPTIMALE DE LA CHALEUR : Le fond perforé assure une bonne circulation de l'air et rend chaque pizza délicieusement croustillante. Idéal pour les pizzas maison et surgelées REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SANS PFAS : grâce à son revêtement de haute qualité, vous pouvez retirer facilement les aliments et nettoyer le moule sans effort. Sans substances nocives telles que les PFAS, le PTFE et le BPA ACIER AU CARBONE DURABLE : Ce moule à pizza est fabriqué en acier au carbone robuste qui résiste à la déformation, même après une utilisation répétée à des températures élevées FACILE À UTILISER ET POLYVALENT : Convient pour le four, le réfrigérateur et le congélateur. Conservez les restes ou préparez des plats directement à partir du congélateur sans perte de qualité DIMENSIONS: Avec un diamètre intérieur de 28,8 cm et un diamètre extérieur de 32 cm, ce moule à pizza convient à la plupart des fours et est pratique pour les pizzas traditionnelles ou maison.
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  • Relaxdays Plaque pizza, lot de 4, ronde, perforée, antiadhésive, tartes flambées, en acier, moule, ∅ 32 cm, anthracite
    Lot: Plaques à pizzas rondes et de jolie forme en lot de 4 - Pour un festin comme en Italie ! Pratiques: Trous dans la plaque pour un résultat particulièrement croustillant - Jusqu'à 260 degrés Antiadhésif: Moule à pizza avec revêtement antiadhésif - Pour un démoulage facile des pizzas L'essentiel: 4 plaques acier carbone anthracite - D : 32cm bord supérieur, 29,5 cm bord inférieur Nettoyage: Plaques rondes faciles à nettoyer - Laver sous l'eau courante avec une éponge douce
    27,99 €

Présentation savoyarde

Servez votre pizza sur une planche de bois rustique pour rappeler le côté montagnard du plat. utilisez des assiettes en céramique blanche pour mettre en valeur les couleurs du fromage et des pommes de terre.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Planche à découper personnalisée en bois d'olivier - Planche en bois rustique avec gravure et rainure à jus sur tout le pourtour (40-44 cm)
    Personnalisable : cette planche à découper peut être gravée individuellement, que ce soit avec un message spécial ou un nom, et est donc parfaite comme cadeau personnel. 🥩RIGOLE À JUS PÉRIPHÉRIQUE - La rigole à jus empêche que les liquides des aliments n'atteignent le plan de travail. Parfait pour couper et hacher la viande, les fruits, les herbes et les légumes. ♻️ DURABLE - Notre bois d'olivier provient de plantations sélectionnées et est seulement transformé lorsque les arbres ne produisent plus d'olives. Nous veillons à la qualité et à la durabilité dans la fabrication de nos produits. 🌱 NATUREL - Chaque planche en bois est légèrement traitée à l'huile d'olive pour éviter que le bois ne sèche et conserve son grain exceptionnel. Aucun vernis ou produit chimique n'est utilisé. 💯 SATISFACTION GARANTIE - Vous n'êtes pas satisfait à 100%? Vous recevrez alors votre argent sans conditions. Nous sommes synonymes de qualité et ne sommes satisfaits que lorsque vous l’êtes ! Siège de l'entreprise en Allemagne.
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  • Planche à découper personnalisée en bois d'olivier rustique avec gravure comme cadeau individuel (25-29 cm)
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