20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). ainsi, il sera bien chaud pour accueillir votre pizza.
Étape 2
Déroulez la pâte à pizza sur un plat à pizza perforé pour une cuisson uniforme. *perforé: troué pour mieux répartir la chaleur*
Étape 3
Étalez la crème fraîche épaisse sur la pâte en une couche homogène.
Étape 4
Disposez les pommes de terre précuites en tranches fines sur la crème. ajoutez ensuite les lardons fumés.
Étape 5
Disposez les fines tranches de reblochon en couvrant bien toute la surface pour un résultat fondant et savoureux.
Étape 6
Parsemez des oignons frits pour une touche de croustillant.
Étape 7
Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
Étape 8
Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour gagner un temps précieux, vous pouvez précuire vos pommes de terre la veille. n’hésitez pas à ajouter des herbes de Provence pour une touche d’originalité.
Suggestions de vin
Accompagnez cette pizza façon tartiflette d’un vin blanc savoyard, comme un apremont, qui se marie parfaitement avec les fromages de montagne.
L’info en plus
Inspirée par les montagnes savoyardes, cette pizza fusionne les classiques culinaires français et italiens pour offrir un plat unique et convivial.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Salter Marblestone Plaque à pizza 37 cm, acier carbone perforé | Revêtement antiadhésif, sans PFOA, poignées latérales, jusqu’à 220 °C, format rond, pour pizza et pain à l’ailEffet marbre : chaque pièce de la gamme Marblestone présente une finition grise au motif marbré moucheté, idéale pour créer un nouvel ensemble ou compléter vos ustensiles de cuisine. Plaque à pizza perforée : avec cette plaque à pizza Salter Marblestone, préparez des pizzas bien croustillantes pour toute la famille. Les perforations laissent circuler l’air sous la pizza pour éviter une pâte molle. Revêtement ultra antiadhésif : ne craignez plus que vos pizzas accrochent au fond. Le revêtement antiadhésif résistant, sans PFOA, permet un démoulage facile des aliments à chaque utilisation. Acier carbone robuste : cette plaque est fabriquée en acier carbone résistant et dotée de poignées latérales pour la retirer du four en toute sécurité. Passe au four jusqu’à 220 °C : idéale pour toutes les cuisines, cette plaque ronde de 37 cm permet de cuire des pizzas familiales et s’utilise au four jusqu’à 220 °C.7,99 € -
Chef Aid Plaque Pizza Four Perforée 32 cm, Plaque à Pizza Antiadhésive pour Cuisson Homogène, Acier Carbone, Passe Congélateur et Réfrigérateur, GrisRÉPARTITION OPTIMALE DE LA CHALEUR : Le fond perforé assure une bonne circulation de l'air et rend chaque pizza délicieusement croustillante. Idéal pour les pizzas maison et surgelées REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SANS PFAS : grâce à son revêtement de haute qualité, vous pouvez retirer facilement les aliments et nettoyer le moule sans effort. Sans substances nocives telles que les PFAS, le PTFE et le BPA ACIER AU CARBONE DURABLE : Ce moule à pizza est fabriqué en acier au carbone robuste qui résiste à la déformation, même après une utilisation répétée à des températures élevées FACILE À UTILISER ET POLYVALENT : Convient pour le four, le réfrigérateur et le congélateur. Conservez les restes ou préparez des plats directement à partir du congélateur sans perte de qualité DIMENSIONS: Avec un diamètre intérieur de 28,8 cm et un diamètre extérieur de 32 cm, ce moule à pizza convient à la plupart des fours et est pratique pour les pizzas traditionnelles ou maison.12,00 €
Présentation savoyarde
Servez votre pizza sur une planche de bois rustique pour rappeler le côté montagnard du plat. utilisez des assiettes en céramique blanche pour mettre en valeur les couleurs du fromage et des pommes de terre.
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