quoi de plus réconfortant qu’une poêlée de courge butternut et poulet pour réchauffer une soirée d’automne ? ce plat savoureux est non seulement facile à préparer, mais il apporte également une touche de douceur grâce à la courge, alliée au goût subtilement grillé du poulet. parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis, il saura ravir petits et grands !
15 minutes
30 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par éplucher la courge butternut et la couper en petits dés réguliers. *Éplucher* signifie retirer la peau externe du légume.
Étape 2
Découper les escalopes de poulet en morceaux de taille moyenne.
Étape 3
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. *Antiadhésive* signifie que le revêtement de la poêle empêche les aliments de coller.
Étape 4
Ajouter les morceaux de poulet dans la poêle et les faire dorer pendant environ 5 minutes.
Étape 5
Ajouter les dés de courge butternut, puis saupoudrer d’herbes de Provence, de sel, de poivre et du mélange d’épices marocaines.
Étape 6
Remuer régulièrement jusqu’à ce que la courge soit tendre, soit environ 25 minutes supplémentaires.
Étape 7
Une fois la cuisson terminée, vérifier l’assaisonnement et ajuster si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveur, ajoutez une pincée de noix de muscade en fin de cuisson. *Muscade* est une épice qui apporte une saveur chaude et légèrement sucrée.
Accords mets et vins
pour accompagner cette poêlée, un vin blanc sec tel qu’un chardonnay ira à merveille. son acidité et ses arômes fruités complèteront bien la douceur de la courge et le goût épicé du plat.
L’info en plus
la courge butternut est originaire d’amérique du sud et est devenue populaire en europe pour sa texture douce et sa saveur légèrement sucrée. elle est souvent utilisée dans les soupes, les purées, et bien sûr, les poêlées.
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Comment présenter
pour présenter ce plat, utilisez un plat de présentation en céramique aux tons naturels comme le beige ou l’ocre, qui rappelleront la couleur chaude de la courge. un plat profond permettra de conserver la chaleur plus longtemps. servez avec des couverts en bois pour une touche rustique et naturelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ensemble de couverts en bois 6 pièces, vaisselle en bois de Nanmu, cuillères, fourchettes et raclettes réutilisables, idéal pour un usage quotidien, la famille, la maison, les voyages et le campingEnsemble de couverts en bois : Vous recevrez six couverts en bois raffinés, comprenant deux cuillères, deux fourchettes et deux raclettes. Chaque pièce est soigneusement travaillée avec une texture douce et lisse qui apporte une touche naturelle à votre table. La surface lisse et antiadhésive ainsi que la robustesse de ces couverts les rendent non seulement pratiques, mais confèrent également un caractère unique et une saveur exceptionnelle à chaque repas. Bois de Nanmu naturel : Ces couverts sont fabriqués en bois de Nanmu naturel de haute qualité et sont exempts de revêtements chimiques. Les huiles naturelles du bois le protègent des taches et préservent sa beauté naturelle. De multiples étapes de polissage minutieuses créent une surface lisse comme un miroir, sans bavure, permettant un contact direct avec les aliments. La douceur du toucher et la facilité de nettoyage garantissent une manipulation confortable et sûre. Respectueux des ustensiles de cuisine : L’un des principaux atouts de ce set de couverts en bois est la protection qu’il offre à vos précieux ustensiles. Les bords arrondis de chaque pièce évitent de rayer le revêtement antiadhésif, en céramique ou émaillé de vos poêles et casseroles, que ce soit pour remuer ou servir. Plus doux que le métal, le bois minimise l’usure des surfaces et prolonge ainsi la durée de vie de vos casseroles et poêles préférées. Léger et portable : Ce set de couverts est conçu pour une utilisation en extérieur. Chaque pièce mesure environ 21,2 à 22,5 cm et se glisse facilement dans une pochette à couverts standard, dans un sac à dos ou un sac de pique-nique. Nettement plus léger que les couverts en acier inoxydable, il est également naturellement résistant à l’eau grâce à ses fibres de bois denses, ce qui en fait le choix idéal pour les randonnées légères, le camping et les pique-niques. Polyvalents et pratiques : la fourchette pointue permet de prélever facilement la viande, la cuillère profonde est idéale pour les soupes et les ragoûts, et la spatule à bord droit est parfaite pour étaler les sauces ou couper les aliments mous. Le bois ayant une texture neutre, il ne réagit pas avec les aliments et ne transmet pas d'odeurs. Il est donc parfait pour le bibimbap coréen, les ramen japonais ou les salades occidentales.11,39 €






