Des pommes au four à la fois simples et délicieuses, parfaites pour se réchauffer lors des soirées fraîches. Ce dessert classique ne nécessite que peu d’ingrédients et se prépare rapidement, tout en séduisant petits et grands grâce à sa tendreté et son parfum délicat.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Dessert sucré et relativement énergétique.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer occasionnellement pour le plaisir.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 129 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.5 g |
| dont acides gras saturés | 2.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24.1 g |
| dont sucres | 19.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.5 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.08 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des pommes
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes et évidez le cœur à l’aide d’un économe en faisant attention de ne pas percer le fond.
2. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez le sucre brun, la cannelle et les raisins secs.
3. Farcir les pommes
Disposez les pommes dans un plat allant au four et remplissez chaque cavité avec la préparation de sucre et de raisins. Déposez une noisette de beurre sur chaque pomme.
4. Cuisson
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et dorées.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant, parsemez de noix hachées grossièrement avant d’enfourner. Cela apportera une texture supplémentaire et un goût de noisette subtile.
Chocolat chaud
Un chocolat chaud crémeux et onctueux se marie parfaitement avec la douceur sucrée des pommes au four. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle au chocolat pour harmoniser les saveurs.
L’info en plus
Dessert populaire de la cuisine française, les pommes au four sont une méthode traditionnelle pour utiliser les fruits de saison. Elles sont souvent servies en automne et en hiver.
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Comment présenter
Servez les pommes dans de jolies petites assiettes à dessert en porcelaine. Ajoutez une touche de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille sur le côté pour encore plus de gourmandise.
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