Les pommes de terre grillées au barbecue sont une option délicieuse et simple pour accompagner vos viandes lors de vos repas en plein air. Ce plat savoureux séduira petits et grands par ses arômes fumés et sa texture croustillante.
10 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en quartiers sans les éplucher.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 3
Allumez le barbecue et laissez chauffer jusqu’à ce que les braises soient bien rouges et recouvertes d’une fine couche de cendre blanche.
Étape 4
Disposez les pommes de terre sur la grille du barbecue en une seule couche.
Étape 5
Faites griller les pommes de terre pendant environ 40 minutes, en les retournant régulièrement à l’aide d’une pince à barbecue pour qu’elles dorent uniformément.
Étape 6
Vérifiez la cuisson en piquant une pomme de terre avec une fourchette. Elle doit être tendre à l’intérieur.
Étape 7
Retirez les pommes de terre du barbecue et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour des pommes de terre encore plus croustillantes, laissez-les mariner dans l’huile et les épices pendant 30 minutes avant de les griller.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat de pommes de terre grillées d’un vin rosé de Provence bien frais. Sa fraîcheur et ses arômes fruités se marieront parfaitement avec les notes herbacées des pommes de terre.
Les pommes de terre sont originaires d’Amérique du Sud et ont été introduites en Europe au XVIe siècle. Elles sont maintenant un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Weber Barbecue à charbon Compact Kettle/Avec trépied et roues, conception résistante à la chaleur et à la rouille, grille de cuisson en acier chromé, 47 cm, noirSaveurs intenses : Découvrez tout le plaisir du barbecue avec le Weber Compact Kettle au charbon, idéal aussi bien pour des burgers juteux lors d'une soirée entre amis que pour rôtir des côtelettes de porc lors d’un dîner convivial La cuisson simplifiée : Des températures constantes garantissent une cuisson uniforme et offrent ce goût de barbecue classique en utilisant du charbon de bois ou des briquettes ; Doté de roues pour plus de mobilité Sécurité et praticité : Profitez d’un contrôle précis de la température grâce au clapet réglable, ainsi que de fonctionnalités pratiques comme un récupérateur de cendres anticorrosion, un crochet de couvercle et un pare-chaleur Élégant et durable : Compact et élégant, ce barbecue à charbon arbore un design qui s'intègre à tout espace extérieur, avec une surface de cuisson spacieuse de 47 cm pour préparer facilement vos plats préférés Accessoires disponibles : Découvrez les outils et accessoires de Weber, y compris la pince et la spatule de précision pour barbecue, une housse de barbecue ou le Weber Connect Smart Grilling Hub71,90 €67,49 €-6% -
AKTIVE Barbecue à Charbon de Bois de Table, Portable, Acier, Noir, Rectangulaire, Pliable, 50X30X23 cm, avec Poignée, Facile à Transporter, Barbecue de Camping, Terrasse, Balcon, Barbecues à CharbonAktive Barbecue portable pliable barbecue de table pour charbon de bois Design: couleur noire, forme rectangulaire (50x30x23 cm), poignée de transport intégrée et trous d'aération Inclus: 1 grille amovible sur laquelle cuire les aliments et 1 grille inférieure à placer sur la base amovible pour la protéger du charbon de bois Matériaux: barbecue en acier laminé à froid avec finition chromée pour résister à la corrosion et à la rouille Facile à ranger et à transporter: grâce à son pliage en forme de valise, son poids léger et sa poignée de transport, il est très facile à manipuler et à transporter confortablement n'importe où29,95 €20,95 €-30%
-
ZWMYF Panier de barbecue robuste en acier inoxydable pour le camping et le barbecue - Grille de cuisson pliable et portable avec poignée amovible - Filet anti-adhésif pour poissons, légumes, crevettesEn acier inoxydable antirouille, fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la rouille, résistant à la chaleur, facile à nettoyer et durable. Panier de grill : ce panier de grill avec des trous parfaitement dimensionnés peut maintenir les aliments en place, chauffer les aliments uniformément et empêcher efficacement que les morceaux d'aliments tombent à travers la grille. Idéal pour griller du poisson, des légumes, de la viande, des côtelettes de porc, du poulet, des crevettes et d'autres aliments. Rendez le barbecue très simple à utiliser, placez simplement votre nourriture dans le panier, fermez-le, placez-le sur le gril et tournez-le ensuite selon vos besoins. La fumée se déplace facilement à travers le panier pour donner de la saveur à la viande, aux légumes, au poisson, à la volaille et bien plus encore. Manche en bois amovible Le manche en bois lisse offre un confort et protège vos mains contre la chaleur. Design amovible pour un transport et un rangement pratiques. Multifonction : convient pour différents types de grillades, y compris les barbecues à gaz, les barbecues au charbon de bois, les barbecues fumoirs, etc. Parfait pour le camping, les fêtes de jardin, les réunions, etc.19,49 € -
LANEJOY Grille de barbecue, filet de remplacement pour barbecue en acier inoxydable, grille de cuisson multifonctionnelle pour barbecue, 2 packs (30*40cm)Tige solide en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire : le treillis métallique pour barbecue est fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité, ne rouille pas et est durable. Le treillis métallique pour barbecue ne contient aucun revêtement ni ingrédient chimique, ce qui rend les aliments plus sûrs. Grille de cuisson multifonctionnelle pour gril : ce treillis métallique est principalement utilisé pour le tapis de barbecue pour la cuisine en plein air, il peut également être utilisé comme grille de refroidissement et de cuisson. Ou vous pouvez développer d'autres utilisations pour cela, mais faites attention à la taille de sa taille, pour éviter les problèmes d'achat retourné. Taille moyenne de la grille de barbecue : 30 mm * 40 cm, ce treillis métallique a trois tailles : grande, moyenne et petite. Veuillez prêter une attention particulière à la taille et choisir la taille la plus appropriée. Grilles de grils bien faites: L'ensemble du filet de barbecue adopte une conception de bordure à coins arrondis, le point de soudure est plat sans bavure. Rendez le filet de barbecue solide et durable, facile à nettoyer, ne suspendez pas les vêtements et ne blessez pas les mains. Neat Grid : élève les aliments pour cuire uniformément pour la cuisson en plein air ; soulève les ustensiles de cuisson et les produits de boulangerie au-dessus des comptoirs pour une meilleure circulation de l'air et des temps de refroidissement plus rapides. Largement utilisé pour griller des aliments, tels que le métal, la pomme de terre, le maïs, etc. à la maison ou en pique-nique.31,99 €28,04 €-12%
-
Amig - Pince à barbecue Fireplus | Accessoire de cuisine pour barbecue | Acier inoxydable | Avec poignée en caoutchouc antidérapante | Résistant à la chaleur | 34,5 cmPINCE À BARBECUE: Complétez votre kit barbecue avec cette pince de cuisine, l'un des ustensiles les plus importants pour le gril. Elle permet de retourner toutes sortes d'aliments en évitant les brûlures. Utile pour servir à table ou déplacer le charbon de bois. CONFORTABLE À UTILISER: Avec des pointes rondes en forme de scie et une poignée antidérapante qui vous permet de tenir fermement les aliments sans les casser ou les abîmer. La rondelle vous permet de suspendre cet accessoire et de gagner de la place sur le mur, la cuisinière ou le gril. CUISSON SÛRE: Sa longueur de 34,5 cm garantit une distance de sécurité avec le feu lors de la manipulation des aliments, évitant ainsi les brûlures. Le clip en silicone antidérapant et isolant permet d'utiliser la pince sur un barbecue, un gril, un fumoir ou un four. HAUTE QUALITÉ: La pince à barbecue est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, un matériau connu pour sa grande résistance à la corrosion et à la chaleur, ce qui prolonge la durée de vie du produit. Facile à nettoyer, elle passe au lave-vaisselle. ENGAGEMENT: Avec près de 10 000 produits disponibles, AMIG a plus de 80 ans de fabrication et de distribution de produits de serrurerie, de bricolage, de quincaillerie, de ferrurerie, de jardinage, de ménage et de maison, d'électricité, de ligne professionnelle et de protection et de sécurité au travail. Tous de la plus haute qualité et fiabilité.7,88 € -
Fackelmann FM Professional 21355 Pince à Servir géante pour Barbecue, Acier Inoxydable, Gris, 45 cmDESCRIPTION : FM Professional vous propose cette pince pour barbecue en inox, grâce à laquelle vous allez pouvoir retourner vos viandes très facilement sur le barbecue ; Elle mesure 45 centimètres de long pour éviter les brûlures LE PETIT + : Cette pince à servir géante pour barbecue est en acier inoxydable et possède un verrou pour garder la pince fermée, afin de la ranger plus facilement. COMPOSITION : Acier inoxydable DIMENSIONS : 45 cm CONTENU : 1 x pince à servir géante pour barbecue10,99 €9,86 €-10%
Comment présenter
Servez les pommes de terre grillées dans un grand plat en terre cuite rustique pour rappeler l’origine simple et champêtre de ce plat. Utilisez des couverts en bois pour une touche naturelle et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine18,43 €16,67 €-10% -
Browin 770612 Cocotte Ronde en Argile - 4 l, MarronProduit naturel : la cocotte en argile est un récipient en argile cuite. La cuisson dans les cocottes en argile est saine et respectueuse de l'environnement. Pour différents plats : la casserole est universelle, vous pouvez y faire cuire de la viande et du poisson ainsi que du pain avec de la croûte croustillante ou un gâteau levé. Pour cuisiner et rôtir sans matière grasse - la cocotte en argile ne nécessite pas d'ajouter de matière grasse aux plats grâce auxquels ils sont faciles à digérer et pauvres en calories. Pour un plat pour toute la famille - une capacité de 4 litres suffit pour préparer un plat complet pour toute la famille ou pour cuire un grand pain comme par exemple les jours de fête. Idée cadeau - La cocotte en argile est une idée idéale pour un cadeau pratique et élégant pour la fête des mères, la fête du prénom ou Noël. Si vous ne savez pas ce que vous voulez acheter pour différentes occasions, la cocotte en argile sera un excellent choix.30,00 €
-
HEKU be green Lot de 150 couverts jetables en bois de bouleau – 50 couteaux (16,5 cm), 50 fourchettes, 50 cuillères (15,7 cm) I Compostables I Fabriqué à partir de matières premières renouvelables etCOMPOSABLE ET ÉCOLOGIQUE : cet ensemble de couverts jetables est entièrement compostable et contribue à réduire les déchets plastiques. Fabriqué en bois de bouleau de haute qualité, ces couteaux, fourchettes et cuillères sont non seulement stables et durables, mais aussi un choix durable. Aspect naturel et esthétique : l'aspect bois naturel ajoute une touche rustique et élégante à toute occasion, idéal pour les fêtes, les pique-niques et les événements. TAILLES PRATIQUES : les fourchettes et cuillères ont une longueur de 15,7 cm, tandis que les couteaux mesurent 16,5 cm de long, ce qui les rend maniables et polyvalents, parfaits pour différents plats. Solution hygiénique jetable : notre set de couverts offre une option jetable pratique et hygiénique, idéale pour les grands événements, car il minimise les efforts de nettoyage.9,90 € -
Talking Tables 150 x Ensemble De Couverts En Bois Couteaux Fourchettes Cuillères Pour Fêtes D'Anniversaire Camping Pique-Niques, Barbecues, Noël, Ustensiles De Restauration 16 cmTalking Tables 150 x ensemble de couverts en bois couteaux fourchettes cuillères pour fêtes d'anniversaire, camping, pique-niques, barbecues, Noël, ustensiles de restauration 16 cm Taille : 17 cm Matériau : bois de bouleau À propos du produit : Ensemble Table Kind 150x de couverts en bois en vrac, une alternative pratique pour les fêtes, la restauration, les pique-niques, les barbecues ou le camping. Il comprend 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères, chacun mesurant 17 cm de long. Conçus pour un usage confortable sans goût boisé, ces ustensiles légers conviennent à tous. Marque : Talking Tables propose des produits durables, bien conçus et adaptés à toutes les occasions.8,99 €
