Les pommes de terre grillées au barbecue sont une option délicieuse et simple pour accompagner vos viandes lors de vos repas en plein air. Ce plat savoureux séduira petits et grands par ses arômes fumés et sa texture croustillante.
10 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en quartiers sans les éplucher.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 3
Allumez le barbecue et laissez chauffer jusqu’à ce que les braises soient bien rouges et recouvertes d’une fine couche de cendre blanche.
Étape 4
Disposez les pommes de terre sur la grille du barbecue en une seule couche.
Étape 5
Faites griller les pommes de terre pendant environ 40 minutes, en les retournant régulièrement à l’aide d’une pince à barbecue pour qu’elles dorent uniformément.
Étape 6
Vérifiez la cuisson en piquant une pomme de terre avec une fourchette. Elle doit être tendre à l’intérieur.
Étape 7
Retirez les pommes de terre du barbecue et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour des pommes de terre encore plus croustillantes, laissez-les mariner dans l’huile et les épices pendant 30 minutes avant de les griller.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat de pommes de terre grillées d’un vin rosé de Provence bien frais. Sa fraîcheur et ses arômes fruités se marieront parfaitement avec les notes herbacées des pommes de terre.
Les pommes de terre sont originaires d’Amérique du Sud et ont été introduites en Europe au XVIe siècle. Elles sont maintenant un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Weber Compact Kettle barbecue à charbon 47 cm, support et rouesBarbecue classique : Le Weber Compact Kettle offre le goût authentique du charbon dans un format compact et léger, idéal pour les repas en famille et les grillades occasionnelles en extérieur Performance efficace : La cuve et le couvercle en acier émaillé résistent à la rouille et conservent efficacement la chaleur, permettant d’atteindre des températures constantes pour des grillades savoureuses Cuisson homogène : La grille de cuisson en acier plaqué répartit uniformément la chaleur sur la surface de 1548 cm², offrant suffisamment d’espace pour cuisiner pour 4 à 6 personnes simultanément Contrôle précis : Les clapets d’aération réglables sur le couvercle et la cuve permettent d’ajuster et de réguler facilement la température de cuisson sans jamais avoir à soulever le couvercle Entretien simplifié : Les roues tout-terrain, les poignées résistantes à la chaleur, l’étagère inférieure, le récupérateur de cendres et le crochet de couvercle facilitent le déplacement, le rangement et le nettoyage99,99 €69,99 €-30%
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BELONID Barbecue Charbon de Bois, Gril avec Couvercle, Surface de Cuisson: 56×42,5 cm, Bac à Charbon Réglable en Hauteur, Table Latérale Pliante, Housse Barbecue InclusesGrande surface de cuisson : Grille principale émaillée : 56×42,5 cm, résistante à la chaleur et facile à nettoyer. Grille de maintien au chaud chromée : 53,5×24,5 cm, garde les aliments à température idéale. Grille amovible pour un nettoyage approfondi. Contrôle précis de la température : Bac à charbon réglable par manivelle - ajustement en hauteur continu pour un contrôle précis de la chaleur. Évents d'aération quadridirectionnels optimisent la circulation d'air. Thermomètre intégré au couvercle surveille la température en temps réel. Matériaux premium durables : Couvercle et bac à charbon anti-rouille avec revêtement en poudre. Grille de cuisson émaillée et grille chromée résistantes à la corrosion. Cendrier amovible pour un nettoyage facile. Poignées résistantes à la chaleur. Cadre en acier à quatre pieds stable pour tous terrains (pelouse, terrasse...). Hauteur de travail ergonomique de 82 cm. Deux roues en plastique robustes pour une mobilité facile. Fonctionnalités pratiques : Tablette latérale pliante pour la préparation. 4 crochets pour accessoires. Ouvre-bouteille intégré. Étagère de rangement inférieure de 61×37 cm pour charbon/assaisonnements. Housse de protection imperméable incluse. Cuisson polyvalente : 6 modes de cuisson - grillade, fumage, rôtissage, friture, cuisson au four et maintien au chaud. Parfait pour steaks, saucisses, poulet, légumes, etc. Idéal pour jardin, balcon, camping, etc.139,99 €129,99 €-7%
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Panier Grille Barbecue en Acier Inoxydable,Grille de barbecue pliable avec 2 brosses en siliconem,Panier de barbecue avec poignée amovible Pour le camping et les grillades,poissons,légumes,crevettesConfiguration de l'emballage : vous recevrez 1 Panier Grille Barbecue en acier inoxydable et 2 brosses à huile en silicone. Le maillage du grill est de 32 x 22 cm. Pratique pour le transport en plein air et tout aussi pratique pour les barbecues en plein air et les réunions de famille Sélection des matériaux : notre Panier Grille Barbecue est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec des points de soudure solides et des fils d'acier épaissis. Il résiste aux températures élevées et à la corrosion et ne rouillera pas même s'il est lavé à plusieurs reprises. Il peut durer pendant de nombreuses saisons de grillades GRANDE ZONE DE BARBECUE: La conception Grille de barbecue pliable offre beaucoup d'espace. Du poisson entier, des steaks épais, des crevettes ou des légumes mélangés peuvent être posés à plat et grillés simultanément. Les ingrédients ne se chevauchent pas et sont chauffés uniformément en même temps Poignée pliable : La poignée de la Grille de barbecue pliable peut être tournée à 180° et verrouillée. Le manche en bois est anti-brûlure et isolant thermique, et son volume rétrécit de moitié après stockage. L'espacement des grilles est modéré, ce qui peut empêcher les petits ingrédients de tomber et assurer un contact direct avec le feu de charbon de bois, scellant le jus tout en laissant de belles marques de barbecue Convient à de nombreux scénarios : qu'il s'agisse d'un barbecue de jardin, d'un pique-nique en camping ou d'un barbecue de parc, ce Panier de barbecue peut être utilisé facilement ; la livraison comprend 2 brosses en silicone, que vous pouvez utiliser pour badigeonner la sauce lors des grillades. Les fruits de mer, la viande, les légumes et les fruits sont cuits dans une seule marmite, vous permettant de savourer de délicieux plats sans aucun souci15,99 €
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Panier Grille Barbecue en Acier Inoxydable 304 | Pliable, Portable & Résistant | Avec Poignée Amovible | Pour Poisson, Légumes, Crevettes, SteakQualité haut de Gamme : le panier de barbecue Svidza est fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité. Poids léger, ne rouille pas facilement et passe au lave-vaisselle Artisanat Raffiné : le filet de barbecue empêche les aliments de tomber de la grille. La poignée étendue résistante à la chaleur offre une rotation confortable Haute Applicabilité : l'acier inoxydable antiadhésif de qualité professionnelle assure un démoulage et un nettoyage faciles des aliments. Grill tout en un et conçu pour durer Qualité Fiable : s'il ne s'agit pas d'acier inoxydable de qualité 304, vous pouvez demander un échange gratuit. Nous sommes fidèles au contrôle de qualité des produits Achat Sans Tracas : remplacement gratuit si le produit ne fonctionne pas dans le cadre d'une utilisation normale dans les 90 jours suivant la date d'achat19,87 €
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Weber Pince de barbecue (40cm), en acier inoxydable, poignée confortable et système de verrouillage pratique, passe au lave-vaisselle, nettoyage facile, avec une boucle pour suspendre - Noir (6317)PINCE POUR BARBECUE: Cette pince en inox vous aide à saisir et retourner facilement vos viandes, légumes et autres aliments - un accessoire indispensable pour tout bon passionné de barbecue PINCE AUTO-VERROUILLABLE: La pince dispose d'un système de verrouillage pratique au niveau des poignées afin de les clipser entre elles, pour un rangement plus facile LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE: Une fois la pince utilisée, placez la dans le lave-vaisselle avec vos autres ustensiles pour un nettoyage facile et rapide BOUCLE DE RANGEMENT: Gardez votre pince à portée de main grâce à la boucle de rangement située au bout du manche, et alternez entre vos différents ustensiles facilement LA QUALITÉ WEBER: Spécialiste du barbecue depuis 1952, Weber dispose d'une connaissance, d'une passion et d'un savoir-faire incontestés pour vous aider à exceller dans la cuisson au barbecue11,90 €
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Pince de cuisine extra longue de 43 cm en acier inoxydable【Pince à barbecue extra longue de 43 cm】Les pinces à barbecue DAILY KISN de 43 cm sont indispensables pour tous les amateurs de barbecue, de cuisine, de grillades, de buffets et de camping. Ces pinces extra longues sont conçues pour protéger vos mains de la chaleur, facilitant ainsi la manipulation des aliments chauds sans se brûler. 【Antidérapant et résistant à la chaleur】Les poignées antidérapantes en silicone résistent à la chaleur jusqu'à 250 °C et offrent un repose-pouce sûr pour une prise en main confortable et contrôlée. Les têtes de pince en acier inoxydable sont ultra-résistantes à la chaleur, vous permettant ainsi de manipuler des aliments chauds sans craindre qu'ils ne fondent ou ne se déforment. 【Pinces en acier inoxydable de qualité supérieure】Ces longues pinces à grillades sont fabriquées en acier inoxydable robuste de qualité alimentaire, antirouille et léger, avec une surface brossée. Elles permettent un contact direct avec les aliments, ce qui les rend idéales pour les personnes soucieuses de leur santé. 【Facile à utiliser et à ranger】Le mécanisme de verrouillage et la technologie à anneau de traction empêchent vos pinces de s'ouvrir ou de se fermer accidentellement pendant leur utilisation, vous offrant ainsi un meilleur contrôle de votre cuisson. Elles sont également faciles à sécher et à ranger. 【Pinces lavables au lave-vaisselle】Ces pinces à grillades résistantes à la chaleur sont faciles à nettoyer. Vous pouvez les laver à l'eau et au savon ou simplement les mettre au lave-vaisselle.11,99 €
Comment présenter
Servez les pommes de terre grillées dans un grand plat en terre cuite rustique pour rappeler l’origine simple et champêtre de ce plat. Utilisez des couverts en bois pour une touche naturelle et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine15,84 €
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Fackelmann 1 Pot en Terre Cuite Traditionnelle Rustique en céramique, Convient pour Les cuisinières à gaz, électriques, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, diamètre 18 cm, Bord 4,5 cm.Matériau traditionnel : ce pot en terre cuite ajoute une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, adapté à la préparation de tous les types de ragoûts, de riz et de chaudières. Fabriqué en Espagne CUISSON OPTIMALE : optimale pour commencer la cuisson lente, puis augmenter progressivement l'intensité pour assurer une cuisson uniforme et respecter les propriétés de la boue PRÉPARATION AVANT L'UTILISATION : pour des performances optimales, toujours mouiller la partie non émaillée de la cocotte avant utilisation pour éviter les dommages et prolonger la durée de vie Polyvalent et pratique : convient pour le gaz, l'électrique, le micro-ondes et le four, ce plat à gratin de 18 cm est idéal pour les ragoûts, le riz et plus et conserve efficacement la chaleur ENTRETIEN FACILE : en plus de la cuisson pratique, le design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine11,73 €
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Talking Tables 150 x Ensemble De Couverts En Bois Couteaux Fourchettes Cuillères Pour Fêtes D'Anniversaire Camping Pique-Niques, Barbecues, Noël, Ustensiles De Restauration 16 cmLot complet 150 couverts en bois comprenant 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères en vrac, idéal pour grandes réceptions, buffets, repas de groupe, traiteur, restauration, événements, fêtes, anniversaires, mariages, banquets et service alimentaire. Bois de bouleau naturel de qualité avec finition lisse, solide et confortable, sans échardes et sans goût, adapté au contact alimentaire, parfait pour repas chauds ou froids, cuisine, desserts, salades, grillades et usage quotidien. Parfait pour toutes les occasions : barbecue, garden-party, Noël, baptême, fêtes familiales, événements professionnels, repas d’entreprise, catering, apéritifs dînatoires et solutions rapides pour recevoir facilement. À propos du produit : Ensemble Table Kind 150x de couverts en bois en vrac, une alternative pratique pour les fêtes, la restauration, les pique-niques, les barbecues ou le camping. Il comprend 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères, chacun mesurant 17 cm de long. Conçus pour un usage confortable sans goût boisé, ces ustensiles légers conviennent à tous. Couverts jetables en bois en vrac faciles à utiliser et à distribuer, idéals pour restauration rapide, service événementiel, voyages, camping-car, cuisine nomade, repas sans vaisselle et organisation simplifiée.8,99 €
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Ensemble de couverts en bois 6 pièces, vaisselle en bois de Nanmu, cuillères, fourchettes et raclettes réutilisables, idéal pour un usage quotidien, la famille, la maison, les voyages et le campingEnsemble de couverts en bois : Vous recevrez six couverts en bois raffinés, comprenant deux cuillères, deux fourchettes et deux raclettes. Chaque pièce est soigneusement travaillée avec une texture douce et lisse qui apporte une touche naturelle à votre table. La surface lisse et antiadhésive ainsi que la robustesse de ces couverts les rendent non seulement pratiques, mais confèrent également un caractère unique et une saveur exceptionnelle à chaque repas. Bois de Nanmu naturel : Ces couverts sont fabriqués en bois de Nanmu naturel de haute qualité et sont exempts de revêtements chimiques. Les huiles naturelles du bois le protègent des taches et préservent sa beauté naturelle. De multiples étapes de polissage minutieuses créent une surface lisse comme un miroir, sans bavure, permettant un contact direct avec les aliments. La douceur du toucher et la facilité de nettoyage garantissent une manipulation confortable et sûre. Respectueux des ustensiles de cuisine : L’un des principaux atouts de ce set de couverts en bois est la protection qu’il offre à vos précieux ustensiles. Les bords arrondis de chaque pièce évitent de rayer le revêtement antiadhésif, en céramique ou émaillé de vos poêles et casseroles, que ce soit pour remuer ou servir. Plus doux que le métal, le bois minimise l’usure des surfaces et prolonge ainsi la durée de vie de vos casseroles et poêles préférées. Léger et portable : Ce set de couverts est conçu pour une utilisation en extérieur. Chaque pièce mesure environ 21,2 à 22,5 cm et se glisse facilement dans une pochette à couverts standard, dans un sac à dos ou un sac de pique-nique. Nettement plus léger que les couverts en acier inoxydable, il est également naturellement résistant à l’eau grâce à ses fibres de bois denses, ce qui en fait le choix idéal pour les randonnées légères, le camping et les pique-niques. Polyvalents et pratiques : la fourchette pointue permet de prélever facilement la viande, la cuillère profonde est idéale pour les soupes et les ragoûts, et la spatule à bord droit est parfaite pour étaler les sauces ou couper les aliments mous. Le bois ayant une texture neutre, il ne réagit pas avec les aliments et ne transmet pas d'odeurs. Il est donc parfait pour le bibimbap coréen, les ramen japonais ou les salades occidentales.11,39 €






